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Frutas e vegetais são conhecidos por serem os melhores alimentos para uma vida saudável. Também é importante notar que as frutas e vegetais da estação são mais benéficos do que as frutas e vegetais que não são cultivados na respectiva estação. À medida que o clima muda em todo o mundo, também mudam os produtos frescos disponíveis. Cada estação oferece uma variedade de produtos frescos incríveis, que incluem frutas e vegetais da estação. Este é o momento em que você tem a oportunidade de experimentar diversas receitas com legumes e frutas da estação. Eles não são apenas deliciosos, mas também bastante saudáveis.
Por que as frutas e vegetais da estação são mais benéficos?
Existem vários motivos pelos quais as frutas e vegetais da estação são mais benéficos:
Sabor ideal das frutas e vegetais da estação:
As frutas e vegetais da estação têm um sabor ideal quando cultivados e consumidos durante a estação, são crocantes, perfumados, suculentos e coloridos. Eles amadurecem naturalmente na árvore e, portanto, têm ótimo sabor ou sabor e também são ricos em nutrientes saudáveis. O amadurecimento artificial de frutas e vegetais não sazonais reduziu o nível de sabor e sabor.
Frutas e vegetais da estação são melhores em nutrição:
As frutas e vegetais sazonais obtêm a sua nutrição do sol e do solo e, como têm mais exposição ao sol, são carregados com um nível mais elevado de antioxidantes como ácido fólico, carotenos, vitamina C, etc. Frutas e vegetais armazenados por muito tempo e vendidos fora da estação apresentam conteúdo reduzido de fitonutrientes.
Eles oferecem mais espaço para comida caseira:
Comer sazonalmente também obriga você a cozinhar mais e isso é absolutamente um grande benefício para sua saúde. Você está conscientemente fazendo escolhas melhores para sua saúde quando começa a cozinhar com alimentos frescos da estação; como qual óleo você deve usar para cozinhar, quanto açúcar você precisa adicionar à comida, etc.
Frutas e vegetais sazonais atendem às suas necessidades sazonais:
Deve-se notar também que o ciclo natural das frutas e vegetais da estação é perfeitamente desenhado para apoiar a sua saúde. As maçãs são cultivadas durante o outono e são o alimento de transição perfeito que ajuda o corpo a se livrar do excesso de calor e a esfriar antes do inverno. Da mesma forma, na primavera, há uma abundância de vegetais de folhas verdes que nos ajudam a alcalinizar, desintoxicar e também a perder alguns quilos extras após um longo inverno de alimentos mais pesados. Na temporada de verão, nosso corpo precisa se refrescar e permanecer hidratado comendo mais frutas, pepino, melancia, frutas vermelhas, etc. Esses alimentos de verão, como frutas de caroço, fornecem ao nosso corpo beta-carotenos adicionais e outros carotenóides que nos ajudam a proteger nosso corpo contra os danos do sol. Eles também fornecem mais energia e as saladas de legumes também nos oferecem saborosas saladas frescas de verão.
É bem verdade que desenvolver um estilo de vida baseado em alimentos sazonais facilita o processo natural de cura do corpo.
As frutas e vegetais da estação são orgânicos e livres de pesticidas:
As frutas e vegetais da estação são, em sua maioria, naturais e livres de pesticidas. Estes produtos sazonais são cultivados através de práticas de cultivo saudáveis e naturais e, portanto, estão isentos de produtos químicos, pesticidas, ceras e conservantes que podem ser necessários para as frutas e vegetais não cultivados na estação.
Eles são mais ecológicos:
As frutas e vegetais sazonais podem crescer sem excesso de assistência humana, ou seja, pesticidas e modificações genéticas que podem contaminar o solo e a água e também afectar negativamente a nossa saúde. Comer frutas e legumes da época reduz a procura de produtos fora da época, o que apoia ainda mais a produção local e também apoia a agricultura local na sua área; o que significa menos transporte, menos refrigeração, menos estufas e também menos irradiação dos produtos. Assim, as frutas e vegetais da estação reduzem a carga sobre o meio ambiente e são, portanto, conhecidos por serem mais ecológicos.
Frutas e vegetais da estação são mais baratos:
Quando os agricultores colhem uma grande abundância de frutas e vegetais sazonais devido ao facto de a colheita estar na época, o custo do produto diminuirá. Esta é a razão pela qual as frutas e vegetais da estação são mais baratos na sua época.
Diretrizes gerais sobre a escolha dos tipos de frutas e vegetais da estação nas respectivas estações:
- Na primavera; escolha vegetais com folhas, pois eles representam o novo crescimento desta estação. Alguns dos vegetais incluemespinafre, salsa fresca, manjericão, alface romana, cartão suíço,Couve, dente de leão etc.
- No verão, opte por alimentos leves e refrescantes que incluem frutas como maçãs, morangos, ameixas e peras e vegetais como brócolis, couve-flor, milho, abobrinha etc.
- No outono, prefira comer vegetais comocenouras, cebola, alho, batata doce, especiarias quentes como gengibre, sementes de mostarda, pimenta em grão, etc.
- Durante o inverno, opte por alimentos mais quentes e ricos em nutrientes e antioxidantes; como nabos, cenouras, batatas, abóbora, alho e cebola. Esses alimentos mantêm você aquecido e também protegem contra doenças.
Conclusão:
Agora que sabemos como as frutas e vegetais da estação são mais benéficos para nós e para o meio ambiente; é hora de dar as mãos e defender o consumo de frutas e vegetais da estação e manter nosso corpo com boa saúde e nosso meio ambiente no seu melhor.
