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Maracujá ou granadilha é uma fruta de sabor doce e ácido que traz inúmeros benefícios à saúde do corpo humano. A planta é originária do Paraguai e se espalhou pelas regiões subtropicais da América do Sul. Esta fruta altamente nutritiva pertence à família Passifloraceae, gênero Passiflora. Seu nome científico é Passiflora edulis. A planta é trepadora por natureza e agarra-se confortavelmente às estruturas próximas com as suas gavinhas. O maracujá é altamente nutritivo e traz variados benefícios à saúde quando consumido.
Quais são os benefícios do maracujá para a saúde?
O maracujá tem múltiplos benefícios para a saúde. Os benefícios essenciais do maracujá são os seguintes –
- O maracujá é uma ótima fonte de energia. 100 gramas de maracujá fornecem quase 97 calorias de energia. O maracujá não deposita colesterol no organismo.
- O Maracujá também é um bom e altamente eficaz antioxidante que fornece frutas. Previne a formação de radicais livres e ajuda os órgãos vitais, incluindo o fígado, o coração e os olhos, a permanecerem saudáveis e funcionais.
- Benefícios para a saúde digestiva do maracujá. O maracujá contém boas quantidades de fibra alimentar. A presença de fibra alimentar auxilia na digestão e remoção de materiais tóxicos do sistema digestivo. A fibra alimentar também ajuda na eliminação do colesterol ruim do sistema circulatório.
- Maracujá é benéfico na construção de imunidade. O maracujá também é uma boa fonte de vitamina C. Ajuda a aumentar a imunidade, proporcionando proteção contra vírus e germes, mantendo a pele lisa e brilhante, mantendo órgãos saudáveis e muitos outros benefícios.
- Benefícios para a saúde ocular do maracujá. A presença de vitamina A no maracujá ajuda a manter uma boa visão. A vitamina A juntamente com o beta-caroteno e a beta-criptoxantina protegem os olhos de múltiplas doenças, incluindo glaucomaecatarata. A vitamina A também é importante para proteger o corpo contra câncer de pulmão e câncer bucal.
- O Maracujá é Benéfico na Prevenção de Distúrbios Sanguíneos e Doenças Cardiovasculares. É uma boa fonte de potássio. Com o consumo regular de maracujá, cerca de 25% da necessidade diária de potássio do corpo é atendida. O potássio ajuda no controle da pressão arterial e na prevenção de muitos problemas cardiovasculares. O potássio também ajuda a manter o equilíbrio de fluidos das células.
- O maracujá é benéfico para vários problemas de saúde neurológica. Ajuda a controlar a inquietação,insôniae ansiedade.
- Benefícios para a saúde respiratória do maracujá. Estudos recentes demonstraram que a casca do maracujá roxo contém bioflavonóides. Assim, essa porção da fruta é utilizada no preparo de medicamentos para asmaataques,tosse convulsa, echiado no peito.
Como comer maracujá?
O maracujá pode ser consumido de diversas formas. Os métodos mais comuns de servir a fruta são os seguintes:
- Corte a fruta ao meio, retire a polpa com a ajuda de uma colher e coma a polpa retirada.
- Muitas pessoas preferem usar a polpa da fruta em saladas. Seu sabor doce e ácido confere um sabor diferente às saladas.
- A polpa da fruta é abundantemente utilizada no preparo de molhos, geleias e xaropes.
- Também é utilizado em sorvetes, sobremesas, pizzas, etc.
- Também é utilizado no preparo de sucos de frutas.
Características do Maracujá e Suas Plantas
O maracujá é cultivado como trepadeira. Mais de 500 variedades de maracujá foram descobertas e suas aparências diferem em termos de cor, formato, sabor e valores nutricionais.
As variedades mais comuns de maracujá são de cor amarela ou roxa escura. O fruto contém sacos suculentos e carnudos de cor laranja claro. Dentro de cada saco é encontrada uma semente de cor preta ou marrom. O maracujá de cor amarela é maior em tamanho que o fruto de cor roxa. Porém, as frutas de cor roxa apresentam mais sabores e contêm maior proporção de polpas.
O maracujá cresce em climas quentes. É encontrada abundantemente em regiões subtropicais como Pacífico Sul, Oriente Médio, Mediterrâneo e América Central.
Valores Nutricionais do Maracujá
O maracujá é uma das frutas mais nutritivas disponíveis atualmente. É uma rica fonte de vitaminas, minerais e outros nutrientes. Os valores nutricionais do maracujá por 100 g são os seguintes:
- Carboidratos:23,38 gramas
- Proteína:2,10 gramas
- Gordo:0,70 gramas
- Fibra:10,40 gramas
- Vitaminas:100 g de maracujá contém vários tipos de vitaminas, incluindo niacina, folatos, riboflavina, piridoxina, vitamina A, vitamina C e vitamina K. Entre essas vitaminas, o teor de niacina é de cerca de 15 mg, o teor de piridoxina é de 0,100 mg e o teor de vitamina C é de 30 mg.
- Minerais:O maracujá também contém diferentes tipos de minerais. 100 g de maracujá contém 12 mg de cálcio, 29 mg de magnésio e 68 mg de fósforo. Além destes, o maracujá também contém zinco, selênio e ferro.
- Outros ingredientes incluem potássio; sódio; e fitonutrientes como licopeno e beta-caroteno. Em 100 gramas de maracujá estão presentes cerca de 348 mg de potássio.
Conclusão
O maracujá é uma fruta altamente nutritiva. É uma fonte boa e natural de ingredientes vitais. Ao contrário de outras frutas, o maracujá é rico em múltiplos nutrientes e traz variados benefícios à saúde. Por ser um antioxidante ativo, o maracujá ajuda a manter-se saudável e também mantém o cérebro afiado. O consumo regular de maracujá ajuda a manter-se energizado e prolífico.
