Alimentos para uma melhor atividade cerebral

O cérebro requer tantos nutrientes quanto o resto das partes do corpo. À medida que envelhecemos, o nosso cérebro começa a perder o seu desempenho e poder e, como resultado,Doença de Alzheimer, demênciae outras doenças semelhantes de perda de memória ocorrem em indivíduos idosos. No entanto, para resistir a isto, ou pelo menos para garantir que a extensão destas doenças não é grave, pode escolher estes “superalimentos” e incorporá-los nas suas dietas regulares. Isso o ajudará a ter uma melhor atividade cerebral.

Alimentos cerebrais para adultos:

Os adultos devem incluir os seguintes alimentos em suas dietas regulares para ajudar a aumentar sua atividade cerebral:

• Bagas e uvas roxas ajudam a aumentar a atividade cerebral –Mirtilos, Açaí, morangos, Goji berries, amoras e uvas são muito bons para o cérebro. No Encontro Nacional da Sociedade Americana de Química em Boston, foi relatado que o declínio cognitivo relacionado à idade pode ser controlado com o uso dessas frutas. Na verdade, existe também um nutriente muito útil chamado fitonutriente resveratrol, disponível nas uvas roxas e também no vinho tinto, que ajuda o cérebro a funcionar bem. Relatórios sugerem que as frutas vermelhas podem retardar significativamente o declínio mental associado ao foco e à memória.
• Abacate para ajudar a melhorar a saúde do cérebro –Embora o abacate seja uma fruta gordurosa, ele contém gordura monoinsaturada e, portanto, é bom para a pressão arterial baixa e também para controlar e diminuir a hipertensão. Como a hipertensão pode contribuir para o declínio das habilidades cognitivas, a pressão arterial baixa ajudará a promover a saúde do cérebro. Além disso, o ácido graxo oleico contribui na formação do revestimento para isolamento dos nervos do cérebro e ajuda a acelerar o processo de viagem da informação.
• Nozes e sementes ajudam a promover a saúde do cérebro –Em geral, as nozes comuns, como nozes, castanhas do Brasil, avelãs, amêndoas, avelãs, amendoins, castanhas de caju e sementes como sementes de gergelim, sementes de girassol e linhaça, são ricas em vitamina E. Mesmo manteigas de nozes não hidrogenadas, como manteiga de amêndoa, manteiga de amendoim, bem como tahine, são muito boas para promover a saúde do cérebro. Linhaçacontém ALA, um ácido graxo da família ômega 3 que ajuda na construção dos outros 2 ácidos graxos EPA e DHA. Esses 2 ajudam o cérebro diretamente a proteger e construir neurônios. Nozescontém vitamina B6, que protege a memória. O gergelim contém zinco que ajuda a manter uma boa memória, aprender e também desenvolver atividades cerebrais. Também ajuda a equilibrar os metais residuais no cérebro.
• Brócolis e couve-flor ajudam no desenvolvimento do cérebro –A colina é uma vitamina B que ajuda no desenvolvimento do cérebro, melhora o aprendizado e a memória e aumenta a função cognitiva. Isso pode ser encontrado em grandes quantidades no brócolis. Brócolis e couve-flor também contêm vitamina K, que também é eficaz na manutenção da boa funcionalidade da memória.
• Chocolate amargo ajuda a melhorar a memória e as funções cognitivas –O chocolate amargo foi comprovado em vários relatórios e pesquisas como bastante eficaz na melhoria da memória e do desempenho cognitivo, função e capacidade. De acordo com o Centro Médico Wexner da Universidade Estadual de Ohio, o chocolate amargo é rico em flavonóis, antioxidantes, minerais como potássio, cobre e magnésio e vitaminas que contribuem para um melhor funcionamento do cérebro. Pouca quantidade de cafeína ajuda a melhorar o humor e o magnésio estimula a liberação de endorfinas e serotonina, que também auxiliam no bom humor e no estado mental. No entanto, as barras de chocolate leitosas, cremosas e ricas em açúcar não são nada úteis.
• Vegetais de folhas verdes escuras são bons para o cérebro –Espinafre, couve e todos os outros vegetais de folhas verdes são ricos em vitamina E e ácido fólico. O folato reduz o nível de homocisteína no sangue, que é uma causa significativa da morte das células nervosas do cérebro. No entanto, o folato decompõe o nível de homocisteína e, portanto, ajuda indiretamente no funcionamento do cérebro.
• Salmão e cavala selvagens do Alasca são bons para o desenvolvimento do cérebro e seu funcionamento –Este peixe contém uma rica fonte de ácidos graxos ômega 3 que desenvolve o córtex pré-frontal dorsolateral. Esta é a parte do cérebro associada à memória. Não só este peixe, mas também a sardinha, o atum e a cavala são úteis para o desenvolvimento, funcionamento e desempenho do cérebro, pois todos contêm uma rica fonte de ácidos graxos.
• Quinoa e Arroz Integral –Esta fonte de carboidratos complexos e fibras ajuda a fornecer ao cérebro a glicose essencial que ele tanto deseja. O ferro contido nele ajuda a manter o sangue oxigenado e o teor de vitamina B protege os vasos sanguíneos e também equilibra o humor. Assim como a quinoa, o arroz integral também é um componente extremamente útil para o cérebro, pois também contém um alto nível de vitamina B. Todos os outros carboidratos complexos que possuem uma boa quantidade de vitamina B são bons para o cérebro.
• Salsão –A perda de memória relacionada à idade foi significativamente reduzida naqueles que consomem aipo regularmente. Ele contém luteolina, que retarda a inflamação no cérebro. Esta inflamação é a principal causa da neurodegeneração e da perda gradual de memória. Pimentas e cenouras também são fontes ricas em luteolina.
• Cúrcuma –Este tempero amarelo usado principalmente na culinária asiática é uma rica fonte do antioxidante antiinflamatório curcumina. Uma ampla gama de distúrbios neurológicos são tratados com este componente, pois, como agente neuroprotetor, é capaz de atravessar a barreira hematoencefálica.
• Óleo de coco para melhor atividade cerebral –Para manter o cérebro funcionando adequadamente, ele precisa de energia e dessa energia ou combustível que obtém ao converter gordura em energia. As cetonas são um desses combustíveis que ajudam o cérebro a funcionar corretamente. O óleo de coco possui uma enorme quantidade de triglicerídeos de cadeia média (MCT), que é uma rica fonte de cetonas. Restaura e renova os neurônios e também melhora a função nervosa do cérebro.
• Grão de bico e lentilhas –O grão de bico ou grão de bico possuem uma rica fonte de magnésio que auxilia o cérebro na velocidade de transmissão das mensagens. As lentilhas, por outro lado, têm uma alta fonte de ferro que auxilia no rápido processamento de informações, especialmente na parte do córtex. Também para aprendizagem, humor e comportamento, um neurotransmissor chamado dopamina é formado a partir do ferro fornecido pelas lentilhas.
• Caranguejo –A necessidade diária do aminoácido chamado fenilalanina é fornecida por uma porção de caranguejo. Também ajuda na produção de noradrenalina e hormônio da tireoide, adrenalina que estimula o cérebro e também o neurotransmissor dopamina. Isso ajuda em grande medida no combate ao Alzheimer.

Alimentos cerebrais para crianças:

Embora todos estes “superalimentos” também sejam adequados para crianças, durante a sua idade de desenvolvimento, elas precisam de alimentos que as ajudem a desenvolver um cérebro forte que será capaz de combater a perda de memória e outras doenças cerebrais no futuro.

• Ovos –Para a criação de células-tronco de memória, um dos elementos mais importantes é a colina. Os ovos contêm colina em grande quantidade e, portanto, é muito útil que você dê ao seu filho um ovo diariamente.
• Farinha de aveia ajuda a melhorar a memória em crianças –Uma pesquisa realizada pela Tufts University em colaboração com a Quaker Oats mostrou que crianças na faixa etária de 9 e 11 anos, que receberam aveia no café da manhã, tinham uma memória melhor do que aquelas que não receberam aveia. Contém vitamina E, complexo B e zinco que são muito úteis para o cérebro.
• Iogurte Grego –O cérebro também precisa de carboidratos e proteínas e os laticínios e carboidratos ajudam-no a conseguir isso. Leite desnatado, iogurte e outros produtos lácteos são úteis para as crianças fornecerem ao cérebro as proteínas e carboidratos necessários.
• Carne magra ajuda a desenvolver melhor o cérebro das crianças –A carne magra e outras alternativas de carne ricas em ferro e zinco são muito úteis para o melhor desenvolvimento do cérebro das crianças. Se o cérebro não receber ferro e zinco suficientes através do fornecimento de carne, ele poderá sofrer de deficiências.

Quando a comida é servida às crianças, é muito útil que você lhes forneça uma quantidade significativa de vegetais e frutas coloridas. Batê-los uns com os outros ajudará os pais a fornecer à criança todos os alimentos necessários para o cérebro em uma única refeição.

Além disso, os filhos seguem os passos dos pais. Assim, seguir você mesmo um bom hábito alimentar também desenvolverá o mesmo hábito na criança desde a infância.

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