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A Food and Drug Administration (FDA) anunciou recentemente planos para eliminar gradualmente oito corantes alimentares à base de petróleo do abastecimento alimentar dos EUA até o final de 2026.
Cherry Jell-O, Cheetos, cereal Fruity Pebbles e muitos outros produtos alimentícios precisarão ser reformulados para atender aos novos padrões, embora a agência ainda não tenha fornecido orientações.
Corantes alimentares sintéticos serão eliminados gradualmente
A FDA planeja revogar a autorização de dois corantes alimentares sintéticos—Vermelho cítrico nº 2eLaranja B– nos próximos meses.
A agência também trabalhará com a indústria alimentícia para eliminar gradualmente seis corantes restantes:Verde nº 3,Vermelho nº 40,Amarelo nº 5,Amarelo nº 6,Azul nº 1, eAzul nº 2.
Em janeiro, a administração Biden proibiu o uso do Red No. 3, uma vez que foi descoberto que ele causa câncer em ratos. A indústria alimentar tem até 2027 para remover este corante dos produtos, mas a administração Trump quer que a indústria alimentar remova o vermelho nº 3 antes do prazo original.
9 alimentos e bebidas que podem ser afetados
Aqui estão alguns alimentos comuns que contêm um ou mais corantes alimentares à base de petróleo que serão eliminados com base no anúncio da FDA:
1. Cereais Crunch Cap’n Crunch
Alguns cereais Cap’n Crunch, como Berries, Original e Oops! Todas as frutas vermelhas contêm vários corantes, como Amarelo 5 e 6. O Peanut Butter Crunch não contém aditivos de cor sintéticos.
2. Macarrão Cheeseburger Ajudante de Hambúrguer
Esta caixa de macarrão com queijo contém Amarelo 5 e 6 e alguns corantes alimentares naturais.
3. Skittles
A maioria das variedades de Skittles nos EUA – como Original, Wild Berry e Sour – contém corantes alimentares sintéticos, incluindo Amarelo 6, Vermelho 40, Amarelo 5, Azul 1.
4. Gatorade
Algumas variedades aromatizadas podem conter Azul 1, Vermelho 40, Amarelo 5.
5. Molho de Salada Kraft Green Goddess
Este molho para salada engarrafado contém Amarelo 5 e Azul 1.
6. Coberturas Pillsbury Funfetti
Nem todas as coberturas Pillsbury Funfetti contêm corantes alimentares sintéticos, mas muitas contêm, especialmente aquelas com cores brilhantes. Coberturas como Funfetti Aqua Blue Vanilla ou Bold Purple incluem corantes como Azul 1, Azul 2, Amarelo 5, Amarelo 6 e Vermelho 40.
Para uma opção sem corante, você pode experimentar o Creamy Supreme White Frosting da Pillsbury.
7. Gelatina
A maioria dos produtos de gelatina com sabor nos EUA contém corantes alimentares sintéticos. A Gelatina Jell-O sem sabor, frequentemente usada como base para receitas personalizadas, não contém corantes.
8. Cheetos
A maioria dos produtos Cheeto contém Vermelho 40 e/ou Amarelo 6. Sabores especiais podem usar corantes adicionais ou diferentes dependendo do efeito de coloração necessário.
9. Seixos frutados
Todos os Fruity Pebbles padrão contêm cores sintéticas, normalmente incluindo Vermelho 40, Amarelo 5 e 6 e Azul 1.
O que a pesquisa diz sobre corantes alimentares artificiais?
O secretário de Saúde, Robert F. Kennedy Jr., argumenta que os corantes alimentares artificiais prejudicam a saúde e o desenvolvimento das crianças.
Alguns estudos relacionaram corantes alimentares artificiais com sintomas de TDAH, mas são necessárias mais pesquisas para compreender completamente essa conexão.
Em 2024, a Califórnia proibiu seis corantes alimentares artificiais nas escolas públicas, na sequência de um relatório que ligava estes corantes a alterações neurocomportamentais em crianças.
Pesquisas adicionais também mostraram que esses corantes podem conter compostos causadores de câncer e contribuir para tumores em animais. Nenhuma evidência forte mostrou que esses corantes causem câncer em humanos.
O FDA há muito afirma que a maioria das pessoas pode comer esses corantes alimentares sem efeitos prejudiciais.No entanto, muitos dos corantes alimentares artificiais não foram reavaliados pela FDA durante décadas, de acordo com a Consumer Reports.
Alternativas naturais para corantes alimentares
A FDA quer que a indústria alimentar substitua estes corantes artificiais por alternativas naturais. A agência anunciou planos para acelerar a revisão e aprovação de novos corantes alimentares naturais, como o azul de gardênia e o extrato de flor de ervilha-borboleta.
“Para empresas que atualmente usam corante vermelho à base de petróleo, experimente suco de melancia ou suco de beterraba. Para empresas que atualmente combinam corantes químicos amarelos e vermelhos à base de petróleo, experimente suco de cenoura”, disse o comissário da FDA, Marty Makary, em entrevista coletiva.
No entanto, os consumidores podem não gostar das cores que estes corantes naturais oferecem. A General Mills removeu corantes artificiais de alguns produtos em 2016, mas menos de dois anos depois, a empresa adicionou Red 40, Yellow 6 e Blue 1 de volta ao cereal Trix após reclamações de que a amada guloseima do café da manhã era muito discreta.
O que isso significa para você
A FDA quer eliminar gradualmente oito corantes alimentares à base de petróleo devido a preocupações com os riscos para a saúde e encorajar os fabricantes a usarem corantes alimentares naturais. Muitos lanches de cores vivas podem precisar ser reformulados.
