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Com todas as opções de sabores, adoçantes e aditivos atuais, pode ser fácil exagerar com criações de café menos saudáveis. Se você não gosta de café preto, pode encontrar outras maneiras de tornar seu pedido de café mais saudável, sem sacrificar o sabor.
1. Sobrecarga de cremes prejudiciais à saúde
Embora o creme possa realçar o sabor, adicionar doçura e resfriar uma xícara de café quente, nem todos os cremes têm os mesmos benefícios. Dependendo do tipo (e quantidade) de creme que você escolher, você pode tornar seu café menos saudável.
Por exemplo, apenas 2 colheres de sopa de creme com sabor de baunilha podem adicionar outras 60 calorias, 2 gramas de gordura e 10 gramas de açúcar à sua bebida.
Uma opção mais saudável seria adicionar um ou dois salpicos de leite de soja ou aveia simples e sem açúcar, que ainda proporciona cremosidade sem excesso de gordura e açúcar.
2. Uso excessivo de açúcar e adoçantes artificiais
Existem infinitas opções para realçar o sabor e a doçura do café. Embora adicionar ingredientes ao café possa melhorar o sabor, também é fácil sobrecarregá-lo com adição de açúcar e calorias potencialmente indesejadas.
Por exemplo, 2 colheres de sopa do popular xarope de baunilha podem fornecer 80 calorias e 20 gramas de açúcar adicionado.Em vez disso, corte o adoçante habitual ao meio e adicione um pouco de canela em pó para dar sabor.
3. Escolha de café de baixa qualidade ou não orgânico
Nem todos os cafés são de igual qualidade. Muitos grãos de café cultivados convencionalmente e de qualidade inferior são tratados com pesticidas sintéticos e produtos químicos que podem permanecer na sua xícara.O consumo destas substâncias ao longo do tempo pode contribuir para problemas de saúde.
Considere escolher café cultivado organicamente de alta qualidade com o rótulo “USDA Organic” e grãos de café de origem ética.
4. Beber muita cafeína e nas horas erradas
A cafeína é um estimulante natural desenvolvido para aumentar o estado de alerta e concentração e aumentar temporariamente a energia. No entanto, se você bebe café o dia todo, poderá notar seus efeitos persistentes na saúde mental e no padrão de sono.
Dependendo de quão sensível você é à cafeína, beber muito café pode causar nervosismo e aumento da sensação de ansiedade ou estresse. Algumas pessoas acham que beber com o estômago vazio, como antes do café da manhã, também pode causar problemas digestivos ou refluxo ácido.
Além disso, a cafeína pode permanecer no seu sistema por até seis a 14 horas após você parar de tomá-la.Se você toma café à tarde e tem dificuldade para adormecer na hora de dormir, a culpa pode ser da sua bebida da tarde
Se você acha que sua rotina de café está provocando efeitos adversos, considere combiná-lo com uma refeição e não tomá-lo à tarde.
5. Ignorando os intensificadores de sabor naturais
Se você depende apenas de adoçantes e cremes aromatizados para melhorar o sabor do seu café, está perdendo um mundo de opções de sabores naturais e que melhoram a saúde. Ingredientes simples de cozinha, como canela, noz-moscada, cacau em pó ou um toque de extrato de baunilha, podem adicionar profundidade e calor à sua xícara sem adição de açúcares ou ingredientes artificiais.
Esses intensificadores naturais fornecem sabores únicos e podem oferecer benefícios adicionais de antioxidantes e antiinflamatórios.Não subestime o poder de uma prateleira de temperos ao preparar seu café saboroso e nutritivo.
6. Ignorando suplementos saudáveis
Seu café da manhã pode ser mais do que um estímulo. É mais uma oportunidade de incorporar ingredientes saudáveis ao seu dia.
Por exemplo, o café pode ser um veículo para cogumelos em pó funcionais ou cacau com os quais você talvez não soubesse o que fazer. Algumas pessoas gostam de adicionar peptídeos de colágeno ao café como uma maneira simples de apoiar a saúde da pele e a recuperação dos exercícios.
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7. Depender de café comprado em loja
As bebidas de café embaladas ou feitas sob encomenda das redes são convenientes, mas tendem a estar cheias de ingredientes que contribuem com calorias extras, gorduras prejudiciais à saúde e adição de açúcar de xaropes e agentes aromatizantes. Às vezes, uma grande bebida de café especial pode contribuir com mais calorias do que uma refeição.
Essas bebidas são uma ótima delícia ocasional, mas se você as beber regularmente, elas podem sabotar rapidamente seus objetivos de saúde. Fazer café em casa lhe dá controle sobre o que vai para sua xícara.
8. Esquecer de se manter hidratado
Embora exista uma percepção generalizada de que o café desidrata, isso não é necessariamente verdade. A cafeína é um diurético que estimula a perda de líquidos, o que significa que faz você urinar com mais frequência, mas o café é principalmente água e não desidrata diretamente.
No entanto, você não deve confiar no café como principal fonte de hidratação. A água é essencial para a sua saúde geral e apoia muitas funções corporais básicas.
9. Usando cafeteiras ou cápsulas de plástico
Preparar café em máquinas de plástico ou usar cápsulas descartáveis é conveniente, mas pode trazer riscos ocultos à saúde. Quando expostos à água quente, certos plásticos podem liberar produtos químicos como o bisfenol A (BPA) ou ftalatos no café com o uso repetido.
Esses compostos têm sido associados a perturbações hormonais e outros problemas de saúde.Considere mudar para cafeteiras feitas de aço inoxidável, vidro ou cerâmica para obter uma bebida mais saudável e de menor risco. Isto não só é melhor para o seu corpo, mas também é uma escolha mais sustentável para o planeta.
Alternativas saudáveis para café
Existem muitas alternativas saudáveis se você estiver tentando reduzir o consumo de café. Aqui estão alguns a serem considerados:
- Chá verde: O chá verde contém menos cafeína do que o café por porção. É rico em antioxidantes como o galato de epigalocatequina (EGCG), que apoia a saúde do cérebro e do coração e pode até ter propriedades anticancerígenas.
- Matchá: Matcha é uma forma de chá verde em pó com sabor suave e terroso e liberação de energia mais sustentada graças à L-teanina, um aminoácido. A combinação de L-teanina e cafeína promove foco e eficiência.
- Misturas de café de ervas: Essas misturas exclusivas são feitas de ingredientes como raiz de chicória, dente de leão e alfarroba. Eles geralmente têm sabor terroso, não contêm cafeína e podem oferecer benefícios antiinflamatórios e benéficos ao intestino.
- Bebidas funcionais de cogumelos: Essas bebidas são feitas com cogumelos como juba de leão, chaga ou reishi e podem ajudar a apoiar a função cerebral, a imunidade e a resiliência ao estresse.
- Leite dourado: Também chamado de café com leite de açafrão, é uma mistura quente de açafrão antiinflamatório, especiarias e leite (ou leite vegetal). A cúrcuma contém o composto ativo curcumina, responsável por muitos de seus benefícios à saúde. Para aumentar a absorção da curcumina, adicione uma pitada de pimenta preta.
- Erva mate: Também chamado de chá Paraguai, é um chá sul-americano com cafeína natural e sabor robusto. Algumas pessoas gostam que proporcione um aumento de energia equilibrado, sem o nervosismo do café.
- Chá Chai: Chai é um chá preto condimentado que oferece cafeína e especiarias como canela e gengibre que auxiliam na digestão e na circulação.
