Table of Contents
Principais conclusões
- Os desejos são desejos intensos por um alimento específico, mesmo quando você não está com fome.
- Pessoas com dependência alimentar muitas vezes comem em segredo devido a sentimentos de vergonha.
- Tentar parar de comer demais muitas vezes falha, apesar das consequências negativas.
A dependência alimentar não está oficialmente incluída como uma categoria diagnóstica reconhecida noManual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais, Quinta Edição(DSM-5). No entanto, geralmente abrange comportamentos de compulsão alimentar, como desejos por comida, incapacidade de se controlar perto da comida e repetidas tentativas fracassadas de parar.
1. Desejo frequente de comida
Desejos e fome são duas coisas diferentes. A fome é a ausência de saciedade ou o estômago vazio. Os desejos ocorrem quando você sente um desejo intenso de comer um determinado alimento. Eles podem ocorrer mesmo quando você não está com fome ou acabou de comer.
Comer qualquer alimento pode aliviar a fome, enquanto os desejos geralmente só são satisfeitos com a ingestão de um determinado alimento desejado. Por exemplo, você deseja biscoitos apesar de ter comido uma refeição completa e farta.
Os desejos podem ser condicionados, o que significa que você deseja um determinado alimento ou tipo de alimento depois de experimentar um evento específico – como terminar o jantar, sentir o cheiro de algo assando ou ver um anúncio de comida.
Embora os desejos alimentares não sejam incomuns, quando ocorrem com frequência e são difíceis de ignorar ou satisfazer, podem sugerir algo mais.
2. Comer quando não estiver mais com fome
Comer além do ponto de saciedade acontece com a maioria das pessoas ocasionalmente, como feriados, férias ou ocasiões especiais. No entanto, com a dependência alimentar, isso acontece mais do que ocasionalmente.
Na dependência alimentar, comer muito mais do que o pretendido é comum com alimentos altamente processados, incluindo aqueles ricos em gorduras saturadas, açúcares adicionados e sódio.
Assim como alguém com transtorno por uso de substâncias pode ter menor controle sobre substâncias que causam dependência, as pessoas com dependência alimentar podem não ter o instinto de parar de comer quando estiverem saciadas.
3. Comer a ponto de se sentir mal
Comer muito rápido ou simplesmente comer muita comida ao longo do tempo pode fazer com que você se sinta enjoado, inchado e com náuseas.
O vício alimentar pode levar a comer demais, mesmo sabendo que isso chegará ao ponto de ficar com a barriga cheia e outras sensações de mal-estar. Enquanto o desejo por comida estiver ativo, a pessoa pode não conseguir parar de comer antes de ficar doente.
4. Comer para aumentar o prazer ou reduzir sentimentos negativos
Os desejos de dependência alimentar não são uma necessidade de suprimir a fome ou de obter os nutrientes necessários, mas muitas vezes é o pedido do cérebro por uma liberação de dopamina.A dopamina é conhecida como o hormônio do “bem-estar” e uma substância química do cérebro que está envolvida na busca de recompensas e prazer.
A pesquisa sugere que muitos indivíduos com depressão também podem ter dependência alimentar.Comer alimentos altamente palatáveis pode liberar dopamina, aumentar o prazer e reduzir sentimentos negativos (pelo menos temporariamente).
Não comer os alimentos desejados ou desejados pode promover o desenvolvimento de sentimentos depressivos ou ansiosos. Assim, segue-se o desejo por um estimulante do humor através da comida e um ciclo vicioso se desenrola.
5. Sentindo-se culpado
Pessoas com dependência alimentar podem se sentir culpadas por seu comportamento em relação aos alimentos, incluindo ceder aos desejos, consumo excessivo de alimentos e incapacidade de parar quando saciados. Apesar de se sentir culpado ou errado, o comportamento ou padrão se repete logo após o último incidente.
6. Ocultar a ingestão de alimentos
Sentimentos de vergonha ou culpa em relação a comer podem levar alguém com dependência alimentar a comer em segredo ou a esconder a ingestão de alimentos.Comer em segredo ou sozinho só pode piorar os excessos e o vício alimentar e também pode levar ao isolamento social.
7. Experimente sintomas de abstinência
Como consequência do consumo excessivo crónico, os indivíduos com dependência alimentar tendem a desenvolver tolerância a comer em excesso. Com o tempo, eles exigem uma quantidade maior de comida para atingir a mesma sensação. Quando finalmente reduzem o consumo, podem apresentar sintomas de abstinência, semelhantes ao transtorno por uso de substâncias.
Isso pode incluir sintomas físicos, mentais, emocionais e/ou comportamentais. Comer para evitar possíveis sintomas de abstinência é comum e prolonga a dependência alimentar.
8. Falha ao desistir
Apesar das tentativas anteriores de parar de comer demais e ceder aos desejos alimentares, as pessoas com dependência alimentar tendem a falhar continuamente em fazê-lo. Tudo isso apesar dos problemas que o consumo excessivo e o desejo por comida podem estar causando, como isolamento social, problemas de saúde mental como depressão e ansiedade, e problemas de saúde física como obesidade e fadiga.
Mesmo os indivíduos que foram submetidos a tratamento para perda de peso, como a cirurgia bariátrica (uma cirurgia para perda de peso que altera a estrutura do trato digestivo), muitas vezes não conseguem perder peso ou ganhar peso após a intervenção devido a lanches contínuos e más escolhas alimentares – sugerindo que comer em excesso não pode ser resolvido apenas com uma intervenção para perda de peso.
Apesar das consequências negativas do ganho (ou recuperação) de peso e do aumento do risco de problemas de saúde como diabetes, doenças cardíacas e alguns tipos de cancro, os indivíduos com dependência alimentar muitas vezes não conseguem abandonar os seus hábitos alimentares excessivos.
O que é um vício alimentar?
A dependência alimentar não é reconhecida como um diagnóstico no DSM-5, no entanto, é considerada semelhante aos transtornos por uso de substâncias.Alimentos altamente palatáveis e drogas de abuso podem causar padrões comparáveis de ativação cerebral. Isto leva a resultados comportamentais semelhantes, tais como desejos, uso continuado apesar das consequências negativas para a saúde e diminuição da capacidade de regular o consumo.
Os fatores de risco para dependência alimentar incluem:
- Obesidade
- Depressão grave
- Maior impulsividade
- Transtorno de estresse pós-traumático
- Transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) na infância
- Sexo feminino
- Idade (maior que 35 anos)
- Ex-fumante
- Transtornos alimentares ou padrões alimentares anormais
Quais diagnósticos de saúde mental são considerados dependência alimentar?
A dependência alimentar é altamente prevalente entre indivíduos com problemas de saúde mental, especialmente naqueles com transtornos alimentares, transtornos afetivos (de humor) e transtornos de personalidade.
Alguns dos mais comuns incluem transtorno da compulsão alimentar periódica, bulimia nervosa e alimentação compulsiva.
Passos para superar o vício alimentar
Embora não exista uma solução fácil, a seguir estão algumas dicas para ajudar a superar o vício alimentar. Tenha em mente que embora uma estratégia para superar o vício alimentar possa funcionar para alguns, pode não ser adequada para todos.
Pode ser necessária alguma tentativa e erro para descobrir o que funciona para você, incluindo:
- Mantenha um registro dos desejos alimentares, incluindo os alimentos que você desejava, quanto tempo durou o desejo e como você abordou o desejo.
- Identifique os alimentosque causam desejose evite esses alimentos desencadeantes.
- Evite certas pessoas, situações ou lugares que incentivem a alimentação excessiva ou aumentem os desejos.
- Encontre restaurantes que tenham opções mais saudáveis ou “seguras” disponíveis.
- Tenha alimentos saudáveis disponíveis em casa.
- Tente ficar mais consciente dos sinais internos de fome e saciedade.
- Planeje suas refeições e lanches.
- Pratique a alimentação consciente (concentrando-se na sua experiência alimentar sem distrações ou julgamentos).
- Tenha distrações prontas ou em mente quando surgir um desejo.
Dependência Alimentar vs. Transtorno de Compulsão Alimentar
Pode haver sobreposição em alguns transtornos alimentares e dependência alimentar. No DSM-5, o transtorno da compulsão alimentar periódica (TCAP) é classificado como:
- Comer compulsivamente sem sentir fome
- Comer muito rápido até se sentir desconfortavelmente cheio
- Comer na solidão com sentimentos de vergonha e nojo após comer, sem mecanismos compensatórios
A compulsão alimentar está frequentemente associada a questões emocionais ou ambientais, como baixa autoestima ou imagem corporal.
A dependência alimentar (AF) é caracterizada por:
- Consumo excessivo de alimentos
- Desejos alimentares
- Falha em reduzir a quantidade de alimentos
- Sintomas de abstinência
- Tolerância a comer demais
Pensa-se que o vício alimentar é causado por uma mudança na química do cérebro, levando à necessidade ou desejo do cérebro por mais dopamina, ou ao aumento das “recompensas”.
Opções de tratamento profissional
Pode ser muito difícil superar o vício alimentar sozinho. Recursos e opções profissionais estão disponíveis.
Considere entrar em contato com um psiquiatra ou psicólogo com experiência no tratamento de pessoas com dependência alimentar pode ajudar, assim como consultar um nutricionista especializado em transtornos alimentares. Trabalhar com uma equipe de profissionais de saúde qualificados pode fazer toda a diferença durante o tratamento e a recuperação.
Se você preferir optar pelo apoio de grupo, organizações como Overeaters Anonymous (OA) ou Food Addicts in Recovery Anonymous (FA) oferecem adesão gratuita.
