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Principais conclusões
- Amoras são frutas com baixo teor de açúcar, com apenas 7 gramas de açúcar por xícara.
- Kiwi tem 6,7 gramas de açúcar e fornece muita vitamina C.
- Os damascos têm apenas 3 gramas de açúcar e são ricos em vitaminas A e C.
A maioria dos americanos consome muito açúcar adicionado.Se você deseja reduzir o consumo de açúcar ou tem um problema de saúde que exige monitorar seus níveis de açúcar no sangue, você pode estar se perguntando se reduzir a ingestão de frutas ajudará.
Frutas e alimentos com açúcares adicionados e refinados, como refrigerantes, doces e biscoitos, contêm carboidratos simples. Porém, a fruta possui nutrientes e fibras importantes, o que a torna uma escolha saudável.
A fibra retarda a absorção do açúcar das frutas
A fruta contém um tipo de açúcar chamado frutose, juntamente com muita água, antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras que apoiam a saúde, disse Emma M. Laing, PhD, RDN, FAND, professora clínica e diretora de dietética da Universidade da Geórgia, à Saude Teu por e-mail.
“A fibra dietética ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue, diminuindo a velocidade da glicose que entra na corrente sanguínea após a digestão. Os alimentos ricos em fibras são digeridos e absorvidos mais lentamente e, portanto, retardam o aumento dos níveis de açúcar no sangue que ocorre após uma refeição rica em carboidratos”, disse Laing.
A comida é apenas um fator que influencia os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes. Atividade física, medicamentos, estresse, desidratação e menstruação também desempenham um papel importante.
As frutas são uma parte importante de uma dieta saudável, mas se você quiser procurar frutas com baixo teor de açúcar, aqui estão oito opções a serem consideradas.
1. Amoras
Uma xícara de amoras contém:
– 7g de açúcar
– 8 g de fibra
– 14,4 g de carboidratos
Amoras frescas têm propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, fibras e toneladas de vitamina C.Uma xícara de amoras contém mais vitamina C do que uma pequena tangerina ou limão.
Amoras são um ótimo lanche, sobremesa ou cobertura de salada. Procure amoras roliças e sem mofo. Você pode manter amoras frescas na geladeira por alguns dias.
2. Quivi
Um kiwi médio sem casca contém:
– 6,7 g de açúcar
– 2,3 g de fibra
– 11g de carboidratos
Kiwis são frutas verdes ou amarelas com casca marrom e difusa. Embora você possa comer a pele, muitas pessoas preferem removê-la.
Os kiwis são ricos em vitamina C, e pesquisas mostraram que comer dois kiwis SunGold por dia substitui a necessidade de suplementos de vitamina C.Um kiwi verde médio contém cerca de 7 g de açúcar.
3. Damasco
Um damasco contém:
– 3g de açúcar
– 1g de fibra
– 4g de carboidratos
Os damascos são pequenos frutos de caroço amarelo-laranja com potássio e vitaminas A e C.
Os damascos secos são usados em muitas receitas do Oriente Médio. Você pode saborear damascos secos com moderação, pois eles contêm grandes quantidades de açúcar. Um damasco fresco contém apenas 3 g de açúcar, mas uma porção de cerca de quatro damascos secos grandes pode conter 21 g de açúcar.(NOTA – para verificação de fatos)
4. Abacaxi
Meia xícara de abacaxi contém:
– 9g de açúcar
– 1g de fibra
– 11g de carboidratos
O abacaxi é uma fruta tropical amarela com casca pontiaguda verde-marrom e uma coroa de folhas no topo. Essas frutas contêm manganês, vitamina C de suporte imunológico e a enzima antiinflamatória bromelaína.
Meia xícara de abacaxi fresco contém 9 gramas de açúcar, enquanto meia xícara de pedaços de abacaxi em lata em calda pesada contém até 25 gramas de açúcar, então você pode querer comer abacaxi em lata com moderação.(NOTA – para verificação de fatos)
5. Melancia
Uma xícara de melancia contém:
– 9,6 g de açúcar
– 1g de fibra
– 12g de carboidratos
A melancia é uma fruta rosada e hidratante que contém mais de 90% de água.Possui vitamina A, C e o antioxidante licopeno.
Para um lanche fácil, corte uma melancia inteira de uma só vez. A melancia cortada pode ficar cinco dias na geladeira.
6. Cerejas
Meia xícara de cerejas sem caroço contém:
– 10g de açúcar
– 1,5 g de fibra
– 12,5 g de carboidratos
As cerejas são pequenas frutas de caroço – como damascos, ameixas e pêssegos – ricas em vitamina C e potássio. Você pode fazer molho de frutas com cerejas ou comer um punhado como lanche.
7. Toranja
Metade de uma toranja média contém:
– 10g de açúcar
– 2 g de fibra
– 16 g de carboidratos
Metade de uma toranja fornece fibra, potássio, ácido fólico e 10 g de açúcar. Você pode guardar a outra metade, bem embrulhada, na geladeira por até quatro dias.O suco de toranja tem menos fibras, o que significa que os açúcares são absorvidos mais rapidamente do que se você comesse uma toranja.
A toranja e o suco de toranja podem interagir com certos medicamentos, portanto, fale com um médico de confiança se tiver alguma dúvida sobre como adicionar isso à sua dieta.
8. Mamão
Uma xícara de mamão contém:
– 13g de açúcar
– 2,8 g de fibra
– 18 g de carboidratos
O mamão é uma fruta tropical laranja cheia de sementes pretas e redondas. Contém antioxidantes, potássio, ácido fólico e vitaminas A, C e E.
Você pode retirar a polpa vibrante com uma colher ou adicionar mamão em cubos a saladas ou smoothies. Pessoas que têm alergia ao látex também podem apresentar reação alérgica ao mamão, pois essa fruta contém algumas proteínas semelhantes às proteínas do látex.
A fruta pertence a uma dieta balanceada
Embora as pessoas com diabetes ainda possam desfrutar de frutas inteiras em sua dieta, as pessoas que precisam monitorar seus níveis de açúcar no sangue podem precisar considerar quando e como consomem frutas.
“O açúcar no sangue responderá mais favoravelmente às frutas combinadas com fibras, proteínas e gorduras. No entanto, se as pessoas consumirem a maior parte de suas frutas em sucos, smoothies e sobremesas, elas tendem a ter mais açúcares adicionados e menos fibras, o que pode causar um aumento”, disse Laing.
Comer muita frutose de uma só vez pode impactar negativamente o açúcar no sangue, por isso é recomendável distribuir porções de frutas ao longo do dia, acrescentou ela.
