8 alimentos ricos em polifenóis que não são chá

Os polifenóis são compostos vegetais antioxidantes e antiinflamatórios encontrados em frutas e vegetais coloridos. Comer uma variedade de produtos frescos cultivados localmente pode ajudar a aumentar a ingestão desses nutrientes, que estão associados a uma melhor saúde geral.

1. Bagas

Os mirtilos têm o maior teor de polifenóis entre as frutas vermelhas, chegando a ser 3-4 vezes maior que a quantidade encontrada nos morangos ou framboesas.

Menos popular, mas também rico em polifenóis, é o sabugueiro.O sabugueiro costuma ser usado para fazer xarope, pois não é consumido cru. A groselha preta também contém muitos polifenóis.

Outras frutas mais comuns que fornecem polifenóis em ordem maior para menor incluem amoras, morangos e framboesas.

As frutas vermelhas podem ser facilmente adicionadas ao seu café da manhã, adicionando cereais, aveia durante a noite ou tigelas de iogurte.

2. Fruta

Outras frutas que contêm polifenóis incluem:

• Ameixas
• Cerejas
• Ameixas
• Uvas vermelhas
• Maçãs
• Pêssegos
• Damasco
• Nectarina
• Peras

Essas frutas são ótimas para petiscar. Eles também são fáceis de embalar para lanches em qualquer lugar. Alternativamente, podem ser servidos com cereais, torradas ou saladas.

3. Vegetais Verdes

Alguns vegetais verdes contêm uma grande quantidade de polifenóis. Os vegetais mais populares que fornecem polifenóis incluem brócolis, espinafre e aspargos.Seu conteúdo de polifenóis é apenas uma das muitas razões pelas quais os especialistas recomendam comer 2 a 3 xícaras de vegetais por dia.

Os brócolis podem ser facilmente adicionados a um prato frito asiático ou a um prato de massa italiana. Só o brócolis fica ótimo assado com um pouco de azeite e sal como acompanhamento.

Azeitonas pretas e verdes também contêm uma grande quantidade de polifenóis. Outros vegetais menos comuns que fornecem ainda mais polifenóis incluem chicória vermelha ou verde, alcachofra e cebola roxa.

4. Chocolate amargo

O cacau em pó e o chocolate amargo têm um teor muito alto de polifenóis. O chocolate amargo tem maior teor de polifenóis em comparação ao chocolate ao leite.

5. Ervas e especiarias

Algumas ervas e especiarias provenientes de plantas também contêm polifenóis. Cravo, hortelã-pimenta e anis estrelado têm o maior teor de polifenóis de várias especiarias.

Outras ervas e especiarias mais populares com alto teor de polifenóis incluem:

• Orégano
• Semente de aipo
• Sábio
• Alecrim
• Tomilho
• Alcaparras
• Manjericão
• Caril

6. Nozes e sementes

As castanhas têm o maior teor de todas as nozes.Avelãs, nozes e amêndoas vêm logo atrás. Além do conteúdo de polifenóis, as nozes contribuem com fibras, proteínas e gorduras essenciais para sua dieta.

A farinha de linhaça tem um teor muito elevado de polifenóis. A soja e o feijão preto também fornecem polifenóis.

As nozes podem ser facilmente adicionadas a tigelas de aveia ou iogurte no café da manhã, usadas em saladas ou apreciadas como lanche.

7. Grãos integrais e aveia

Algumas das farinhas utilizadas na fabricação de grãos integrais contêm polifenóis. Essas farinhas incluem:

• Trigo duro integral
• Milho
• Centeio integral
• Trigo integral
• Aveia integral

8. Café

Sua xícara de café matinal fornece polifenóis. Em alguns casos, o café contém mais polifenóis do que o chá preto ou verde.