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As deficiências de vitaminas não são um problema incomum em humanos. Também não é apenas um problema nutricional associado à pobreza, ao jejum ou à fome. Qualquer pessoa pode sofrer de deficiência de vitaminas, mesmo que tenha acesso a alimentos suficientes e se alimente bem. Pode ser o resultado de não seguir uma dieta balanceada ou de ter problemas intestinais que impedem a digestão e até mesmo a absorção de vitaminas suficientes. Muitas vezes, uma pessoa nem sabe que tem deficiência de vitaminas, a menos que seja grave e cause complicações. Pode até ser fatal.
As vitaminas desempenham vários papéis diferentes no corpo. Ajuda a formar certas estruturas no corpo, auxilia em vários processos bioquímicos necessários à manutenção da saúde e da vida, utilizado pelos tecidos para reparação e apoia os diferentes sistemas como o sistema imunitário para defender o corpo. As vitaminas são, portanto, um micronutriente necessário e, por essa razão, uma deficiência levará a sintomas e doenças ao longo do tempo.
Leia mais sobre vitaminas que estimulam o sistema imunológico.
Embora o termo vitamina se refira a um tipo específico de micronutriente, também é usado para descrever minerais como cálcio, magnésio, potássio e ferro. Portanto, não é incomum que uma deficiência mineral seja incorretamente chamada de deficiência vitamínica. Além disso, muitas vezes há múltiplas deficiências nutricionais ocorrendo simultaneamente. Contudo, nem todas estas deficiências podem ser detectadas ou tratadas e o foco pode estar apenas nas deficiências mais graves.
Como detectar uma deficiência de vitaminas
Geralmente não é fácil detectar uma deficiência de vitaminas nos estágios iniciais sem testes de diagnóstico. Pode haver pouco ou nenhum sintoma em muitos casos. Se a deficiência de vitaminas não se tornar grave ou não for detectada em investigações laboratoriais, a pessoa pode ficar completamente inconsciente da deficiência por longos períodos de tempo. No entanto, isso também depende do tipo de deficiência de vitaminas.
Além da vitamina D, o corpo não tem capacidade de produzir vitaminas. Portanto, as vitaminas devem ser obtidas regularmente dos pés. As vitaminas lipossolúveis podem ser armazenadas por um período de tempo no corpo, enquanto as vitaminas solúveis em água não podem ser armazenadas em grandes quantidades por longos períodos de tempo. Portanto, as vitaminas solúveis em água precisam ser consumidas diariamente para estarem disponíveis para os vários processos do corpo.
Apesar do entusiasmo em torno da suplementação de vitaminas e minerais, a maioria das pessoas que segue uma dieta balanceada não necessita de quaisquer micronutrientes adicionais. Além disso, muitos alimentos são enriquecidos com vitaminas que são comumente deficientes na população em geral, o que ajuda a prevenir deficiências. Portanto, as pessoas que não conseguem ter uma dieta equilibrada ou que optam por não consumir uma quantidade e variedade suficiente de alimentos correm o risco de ter deficiência de vitaminas.
Tão importante quanto é a capacidade do corpo de digerir os alimentos, absorver nutrientes como vitaminas e assimilá-los. Doenças do intestino, fígado e outros órgãos podem, portanto, contribuir para deficiências vitamínicas, mesmo que uma pessoa esteja comendo um dueto equilibrado com macro e micronutrientes suficientes.
Leia mais sobre deficiências de vitaminas.
Fadiga
A fadiga é um dos sinais mais comuns e precoces de quase qualquer deficiência de vitaminas. No entanto, a fadiga não é específica. Pode ocorrer com uma série de condições médicas e a fadiga surge até mesmo sem qualquer anormalidade médica. Portanto, é difícil associar especificamente a fadiga a uma deficiência de vitaminas. Uma pessoa pode não apenas se sentir mais cansada do que o normal ou ter menos resistência, mas também pode haver falta de concentração e sonolência.
Sentidos embotados e sensações anormais
Os vários órgãos sensoriais requerem diferentes vitaminas para funcionar adequadamente. Portanto, os sentidos podem ser perturbados em caso de deficiência de vitaminas, por exemplo, problemas de visão durante a noite. Além disso, as deficiências também podem dar origem a sensações anormais, como formigamento ou formigamento. Geralmente há uma deficiência mineral concomitante que afeta os impulsos nervosos e até mesmo a atividade muscular normal, levando a sintomas como fraqueza muscular e cãibras.
Falta de ar
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Várias vitaminas desempenham um papel na formação dos glóbulos vermelhos e na garantia de que tenham uma capacidade normal de transporte de oxigénio. Quando ocorre uma deficiência, o sangue pode não ser capaz de transportar oxigênio suficiente. Isso pode não ser perceptível em circunstâncias diárias normais, mas quando uma pessoa faz esforço físico, isso se torna aparente. Geralmente se apresenta como falta de ar com atividade física moderada.
Tonturas e vertigens
Tonturas e desmaios são outros possíveis sinais de deficiência de vitaminas por vários motivos. Os nutrientes são necessários para a saúde do sangue e do coração. Se afetada, a capacidade de oxigênio do sangue e a distribuição do oxigênio são afetadas até certo ponto. Também pode haver anormalidades na frequência cardíaca e na pressão arterial. Todos esses efeitos podem ser percebidos como tonturas e desmaios.
Pele pálida
A palidez da pele é outro sinal de deficiência de vitaminas, especialmente aquelas que desempenham um papel na formação de glóbulos vermelhos. A cor da pele se deve em parte ao sangue que flui através dela e isso pode ser alterado quando há menos glóbulos vermelhos ou menos hemoglobina nessas células. No entanto, os efeitos das deficiências vitamínicas na pele também podem alterar o seu brilho e, portanto, afetar a aparência que pode ser descrita como palidez.
Pele Seca e Fraca
A pele necessita de nutrientes suficientes para manter sua força e integridade. Algumas deficiências de vitaminas podem contribuir para sintomas de pele como secura e má cicatrização de feridas em caso de lesão. Às vezes, pode haver sintomas adicionais, como coceira, que ocorre com alterações na pele devido a uma deficiência de vitaminas. A coceira também pode ocorrer por outros motivos associados às deficiências nutricionais, além dos efeitos localizados das deficiências vitamínicas na pele.
Unhas e cabelos quebradiços
Os cabelos e as unhas, assim como a pele, muitas vezes representam o estado nutricional do corpo. Quando algumas dessas vitaminas são deficientes, podem ocorrer alterações nos cabelos e nas unhas. Assim como a pele, o cabelo pode ficar seco e junto com as unhas pode ficar quebradiço. Isto significa que o cabelo e as unhas podem quebrar facilmente. Dependendo da deficiência específica e da gravidade, pode haver algum grau de queda de cabelo. O crescimento das unhas também pode ser afetado, além de ser mais fraco.
