Table of Contents
O café pode ser mais do que apenas um ritual matinal reconfortante – é repleto de antioxidantes e pode até proporcionar potenciais benefícios à saúde. Dito isto, nem todos os hábitos de café são criados iguais.
Desde o que você adiciona até como você o prepara, pequenos ajustes podem fazer uma grande diferença nos efeitos do café para a saúde. Aqui estão algumas das maneiras mais saudáveis de saborear o café, apoiadas pela ciência da nutrição.
1. Tome café preto simples
Se você tende a pular o creme e o açúcar, já está começando com uma nota saudável. Basta preparar seu café com água, sem necessidade de acréscimos. O café preto é naturalmente rico em antioxidantes como o ácido clorogênico, que pode ajudar a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo, ao mesmo tempo que apoia o controle do açúcar no sangue e a saúde do coração.
Não contém adição de açúcar e gordura saturada, então você obtém todos os benefícios sem calorias extras. Basta estar atento ao tamanho da porção e ao horário, pois o excesso de cafeína no final do dia pode atrapalhar o sono.
2. Adicione uma pitada de canela ou cardamomo
Adicionar especiarias como canela ou cardamomo é uma maneira fácil de aumentar o sabor e a nutrição. Basta polvilhar canela ou cardamomo na borra de café antes de prepará-lo.
Embora sejam necessárias mais pesquisas, alguns estudos sugerem que a canela pode ajudar a equilibrar o açúcar no sangue e oferece benefícios antiinflamatórios.O cardamomo fornece antioxidantes e pode auxiliar na digestão.
Algumas pesquisas mostram que estas especiarias podem interagir com os antioxidantes do café de diferentes maneiras, aumentando potencialmente os benefícios do café.
3. Aromatize naturalmente com extrato de baunilha ou amêndoa
Evite xaropes e cremes aromatizados adicionando algumas gotas de baunilha pura ou extrato de amêndoa ao café preparado.
Esses extratos proporcionam doçura e aroma sutis, sem calorias extras ou açúcar. A baunilha contém vestígios de antioxidantes e pode aumentar a percepção da doçura, facilitando a redução geral do açúcar adicionado.
Se você quiser um toque extra de doçura, opções naturais como estévia ou fruta do monge são uma alternativa mais saudável ao açúcar branco ou cremes açucarados.
Histórias Relacionadas
9 erros comuns do café que podem prejudicar seus objetivos de saúde
4. Misture uma colher de cacau
O cacau não é apenas delicioso; também pode dar ao seu café um impulso de antioxidantes ligados à saúde do coração e aos benefícios do humor.Adicionar uma colher de cacau em pó sem açúcar ao café pode aumentar a atividade antioxidante geral da bebida.
A pesquisa mostra até que em alguns métodos de preparo, como a prensa francesa ou o café turco, os compostos de cacau e café podem trabalhar juntos para aumentar ligeiramente esses efeitos benéficos. No entanto, o benefício pode variar dependendo da proporção e do método.
Para um “mocha” rápido e saudável, acrescente o cacau e considere adicionar uma pitada de canela ou algumas gotas de extrato de baunilha para obter sabor extra e vantagens funcionais.
5. Adicione Proteína ou Colágeno
Transformar seu café em uma bebida funcional é simples com uma colher de proteína em pó ou colágeno. Misture colágeno sem sabor no café quente ou misture proteína em pó com café e gelo para obter uma bebida refrescante e cheia de proteínas.
A proteína promove saciedade, apoia a recuperação muscular e ajuda a estabilizar os níveis de energia, enquanto o colágeno pode apoiar a elasticidade da pele e a saúde das articulações.
Combine isso com a cafeína do café e você terá uma bebida nutritiva que pode ajudar a iniciar o seu dia.
6. Tome um pouco de leite
Se preferir um café cremoso, ainda tem diversas opções saudáveis. O leite desnatado adiciona proteína e cálcio com o mínimo de gordura, enquanto o leite de aveia sem açúcar proporciona cremosidade sem adição de açúcar.
Opções não lácteas, como leite de amêndoa ou soja, são boas, mas verifique os rótulos para ver se há adição de açúcares ou óleos. Os cremes aromatizados geralmente adicionam açúcar e gordura saturada desnecessários, por isso é melhor mantê-los simples.
7. Experimente café com gengibre ou pimenta
Para dar ao seu café um toque picante e vantagens extras, polvilhe uma pitada de gengibre em pó ou pimenta em pó sobre o pó de café antes de prepará-lo.
O gengibre pode apoiar a digestão e ajudar a aliviar as náuseas, enquanto a capsaicina do pimentão pode aumentar o metabolismo e promover a circulação.É uma maneira fácil de despertar as papilas gustativas e o corpo.
