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O outono é uma estação abundante em frutas que podem apoiar o sistema imunológico antes que a temporada de gripes e resfriados chegue. A colheita também oferece benefícios durante todo o ano para o coração e a saúde geral.
1. Maçãs
As maçãs contêm muita fibra solúvel na forma de pectina e poderosos polifenóis e antioxidantes, que podem apoiar o coração, ajudando a manter os níveis de colesterol saudáveis.
As maçãs também contêm vitamina C e probióticos, que ajudam o sistema imunológico.Eles também têm um flavonóide puro chamado quercetina, que pode ter efeitos antiinflamatórios.
Adicione manteiga de nozes às maçãs fatiadas para um lanche satisfatório ou pique uma até cobrir a aveia ou as saladas.
2. Peras
As peras são outra grande fonte de pectina, e seu intestino agradecerá pela fibra solúvel. Um intestino saudável e feliz apoia o seu sistema imunológico.
Os polifenóis das peras podem ter efeitos antiinflamatórios e ajudar a prevenir o estresse oxidativo, que pode contribuir para o risco de doenças cardíacas.A vitamina K nas peras ajuda o sangue a coagular normalmente e mantém o sistema cardiovascular em forma.
Combine peras com nozes saudáveis para o coração e queijo de cabra repleto de probióticos para uma salada saborosa ou experimente grelhar ou assar peras fatiadas e regá-las com mel, azeite ou vinagre balsâmico como acompanhamento.
3. Uvas
As uvas podem ser pequenas, mas são repletas de vitaminas A, C, D, E, K e complexos B que sustentam um sistema imunológico forte, além de minerais importantes como cobre e manganês.
O potássio das uvas ajuda a manter a pressão arterial sob controle, o que é importante para a saúde do coração.Além disso, as uvas vermelhas e roxas contêm antioxidantes chamados resveratrol e antocianinas, que também têm sido associados a benefícios para a saúde cardiovascular.
Coloque algumas uvas no congelador para um doce ou corte-as para refrescar uma salada ou asse com azeite e ervas para refeições saborosas.
4. Caquis
Os caquis contêm beta-caroteno que estimula o sistema imunológico, além de polifenóis vegetais chamados taninos, que também auxiliam na saúde do coração devido aos seus efeitos antiinflamatórios.
Algumas pessoas gostam de comer caquis como uma maçã, mas eles também são bastante versáteis. Cubra uma tigela de smoothie ou aveia durante a noite com as frutas, ou adicione-as a uma salada com verduras e queijo feta para dar um toque de doçura.
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5. Romãs
Os polifenóis das romãs combatem a inflamação e podem ajudar a prevenir a formação e o endurecimento de placas problemáticas nas artérias.
Punicalagina é um polifenol poderoso que pode ter propriedades protetoras do coração. A fruta também contém vitamina C que estimula o sistema imunológico e compostos que sustentam um microbioma intestinal diversificado. Alguns estudos sugerem que o suco e o extrato de romã podem até ter poderes antimicrobianos.
Os arilos de romã são perfeitos para polvilhar com iogurte grego ou salada de verduras e podem ser facilmente misturados em um smoothie.
6. Figos
Os figos são outra ótima maneira de adicionar potássio ao seu dia, além de prebióticos que mantêm os micróbios em seu intestino equilibrados.
A doçura natural dos figos combinada com o teor de fibras pode torná-los satisfatórios sem aumentar o açúcar no sangue.
Os figos adicionam um toque de doçura natural às saladas, são excelentes coberturas para torradas integrais e podem ser recheados com peru, ricota ou ervas.
7. Cranberries
Certos compostos em cranberries que foram considerados úteis para a prevenção de ITU,proantocianidinas(PACS), também podem beneficiar o sistema cardiovascular porque ajudam o funcionamento dos vasos sanguíneos.
Os antioxidantes dos cranberries também apoiam um sistema imunológico forte, e algumas pesquisas sugerem que o extrato de cranberry pode até ter algum efeito contra patógenos como vírus.
Cranberries são bons em molhos e deliciosos assados em muffins multigrãos ou pão de aveia. Adicione-os a uma panela com feijão e vegetais para fazer curry ou sopa.
