Table of Contents
A batata doce fornece uma boa quantidade de vitamina A; uma pequena batata doce assada contém 577 microgramas (mcg).No entanto, alimentos como fígado, abóbora, espinafre e cenoura contêm ainda mais vitamina A.
1. Fígado
Vitamina A: 6.580 mcg em 3 onças (oz) de fígado bovino frito
Você pode encontrar os níveis mais altos de vitamina A no fígado – frango, carne bovina e cordeiro. Uma porção de fígado fornece mais do que a ingestão diária recomendada de vitamina A.O fígado bovino também é uma excelente fonte de proteínas, ferro e vitaminas B.
2. Salsicha de fígado
Vitamina A: 1.500 mcg por fatia de 18 gramas
Liverwurst é uma salsicha feita de fígado e carne moída, e seu teor de vitamina A varia de acordo com os ingredientes específicos. A salsicha de fígado também é rica em proteínas e vitaminas B.Semelhante a comer fígado, uma porção fornece mais do que sua necessidade diária de vitamina A.
3. Abóbora
Vitamina A: 1.140 mcg em 1 xícara assada
A abóbora é repleta de nutrientes, oferecendo uma variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes.Apoia a saúde da pele e do coração, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e contém apenas 82 calorias e 6,5 gramas de fibra por xícara.
Histórias Relacionadas
Existem carboidratos realmente bons e ruins?
4. Espinafre
Vitamina A: 943 mcg em 1 xícara cozida
O espinafre é um vegetal de folhas verdes rico em nutrientes, rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, que oferece uma série de benefícios à saúde. Os benefícios incluem:
- Reduzir o estresse oxidativo causado pelos radicais livres (moléculas instáveis que podem danificar as células e levar a condições crônicas)
- Apoiando a saúde ocular
- Reduzindo o risco de câncer e outras condições crônicas
- Ajudar na regulação da pressão arterial
5. Cenouras
Vitamina A: 665 mcg em 1/2 xícara de fatias cozidas
As cenouras são raízes vegetais.Eles são uma rica fonte de beta-caroteno, um carotenóide que o corpo converte em vitamina A. Eles também fornecem fibras, vitamina K1, potássio e antioxidantes. As cenouras também têm poucas calorias, com meia xícara rendendo 27,3 calorias.
6. Atum
Vitamina A: 643 mcg em 3 onças de atum rabilho, cozido
O atum fresco é um peixe gordo e cheio de nutrientes. Rico em proteínas e ácidos graxos ômega-3 que auxiliam na saúde do coração, o atum também fornece vitamina A, vitamina B12, cálcio, ferro e fósforo.Além disso, o atum tem baixo teor de calorias e carboidratos.
7. Óleo de fígado de bacalhau
Vitamina A: 1.350 mcg em 1 colher de chá
O óleo de fígado de bacalhau é um suplemento alimentar rico em nutrientes essenciais. É uma fonte significativa de ácidos graxos ômega-3 e vitaminas A e D. Tem sido associada a vários benefícios à saúde, incluindo suporte à função cardiovascular, articular e do sistema imunológico.
Uma única colher de chá de óleo de fígado de bacalhau fornece 1.350 microgramas de vitamina A.Esta quantidade excede a dose diária recomendada de vitamina A. A menos que seja especificamente recomendado por um profissional de saúde, a suplementação regular com óleo de fígado de bacalhau é recomendada.não recomendado, pois uma ingestão excessiva pode elevar o risco de toxicidade hepática.
Quanta vitamina A você precisa diariamente?
A ingestão diária recomendada (RDA) de vitamina A é de 900 microgramas para homens com 14 anos ou mais e 700 microgramas para mulheres com 19 anos ou mais.Para crianças, a RDA varia de acordo com a idade e varia de 400 a 600 microgramas.
A vitamina A tem duas fontes principais: produtos de origem animal, como fígado e certos tipos de peixe, e alimentos vegetais, como abóbora e batata doce.
Esta vitamina é vital para o funcionamento do sistema imunológico, o crescimento celular, a visão e a manutenção da saúde do coração, pulmões, olhos e outros órgãos. Também desempenha um papel no desenvolvimento fetal.
Além desses benefícios, a vitamina A – quando combinada com a vitamina C – atua como um poderoso antioxidante que protege contra os danos causados pelos radicais livres.
