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O que é abóbora em pó?
O pó de abóbora é um pó obtido a partir desementes de abóbora. Moer sementes de abóbora cruas ou torradas cria pó de abóbora. O pó de sementes de abóbora torradas traz mais benefícios à medida que o calor aumenta sua propriedade antioxidante. A semente de abóbora crua pode variar em aroma e sabor e pode não facilitar a digestão como a variedade torrada.(1)
O pó de semente de abóbora é uma excelente fonte de proteína. Aqueles alérgicos a laticínios ou que evitam proteínas animais podem obter a proteína necessária do pó de abóbora.
O pó de semente de abóbora tem um perfil nutricional impressionante com uma boa quantidade de proteínas, fibras e minerais. Uma onça de abóbora em pó contém:(2)
- 80 calorias
- 18 gramas de proteína
- 0 gramas de gordura
- 0 gramas de açúcar
- 1 grama de carboidratos
- 0 gramas de colesterol
- 4 gramas de fibra
- 33 miligramas de cálcio
- Ferro de 6 miligramas
- 462 miligramas de potássio
- 7 miligramas de zinco
- 319 miligramas de magnésio
5 benefícios surpreendentes para a saúde do pó de abóbora
Boa fonte de proteína
Uma onça de abóbora em pó fornece 18 gramas de proteína vegetal. Os aminoácidos formam proteínas e existem nove aminoácidos essenciais. Nosso corpo não é capaz de produzir todos os nove sozinho. É por isso que é importante consumir proteínas de alta qualidade que contenham aminoácidos essenciais e as sementes de abóbora são conhecidas por conterem todos os 9 aminoácidos essenciais.(3)
As sementes de abóbora contêm lisina, leucina, arginina e aminoácidos que são eficazes para a construção muscular.(4,5)
A leucina é um aminoácido de cadeia ramificada, um tipo de aminoácido essencial que desempenha um papel importante na saúde intestinal e imunológica.(6)
Comer proteínas vegetais leva a uma maior ingestão de boa nutrição a partir de ácidos graxos poliinsaturados, fibras, magnésio evitamina E, enquanto a proteína de origem animal tem menos nutrientes benéficos. Além disso, a ingestão de proteína animal leva a uma maior ingestão de gorduras saturadas que representam risco à saúde do coração.(7)
O pó de semente de abóbora é uma boa fonte de proteína vegetal de alta qualidade que apoia a saúde humana.
Ajuda a dormir bem
Os distúrbios do sono são muito comuns e têm evidências de estarem associados à deficiência de ferro. Uma revisão analisou cerca de 93 artigos e descobriu que 35 deles notaram uma ligação entre deficiência de ferro e problemas de sono. Entre eles, 36 estudos descobriram que a suplementação de ferro ajudou a melhorar o sono.(8)
Sabe-se que 30 gramas de pó de abóbora oferecem 35% do valor diário de ferro. Comer alimentos ricos em ferro ajuda a evitar sua deficiência.
Vitamina Caumenta a absorção de ferro no corpo. Para aumentar a absorção de ferro do pó de abóbora, ele pode ser misturado com alimentos ricos em vitamina C.(9)
Além disso, o magnésio ajuda a aliviar a insônia, e 30 gramas de abóbora em pó fornecem 80% do valor diário de magnésio. É uma quantidade boa de magnésio que pode ser obtida com a suplementação de abóbora em pó na dieta.(10)
Uma boa fonte de antioxidantes
O pó de abóbora é rico em compostos bioativos e antioxidantes que lhe conferem propriedades de melhoria do sistema imunológico. Contém ácidos fenólicos, flavonóides, taninos e tocoferóis.(11)
Os antioxidantes ajudam o corpo a funcionar da melhor forma. Eles ajudam a defender o corpo, mantendo as espécies reativas de oxigênio ou os radicais livres. O desequilíbrio dos radicais livres aumenta o risco de infecção, danos nos tecidos e doenças.(12)
Um estudo descobriu que o consumo de óleo de semente de abóbora limitou o crescimento da próstata, da mama ecâncer colorretal, o que se deveu aos compostos bioativos nele presentes.(13)
Promove a saúde do coração
A fibra é essencial para manter a saúde do coração e o pó de sementes de abóbora fornece 4 gramas de fibra alimentar.
Um estudo que analisou o efeito de 3 gramas de fibra de aveia no colesterol descobriu que houve uma diminuição de 8,1% no colesterol e uma diminuição de 11,4% no colesterol LDL no grupo experimental.(14)Reduzir o nível de colesterol reduz o risco dedoença cardíaca.
O potássio é um mineral saudável para o coração e é conhecido por reduzir os níveis de pressão arterial. Isso ocorre porque ajuda a eliminar o sódio do corpo através da micção.Pressão altaficar fora de controle pode ser um risco para o coração.(15)
O pó de semente de abóbora também contém potássio.
Por último, o ácido linoléico presente no pó de semente de abóbora também auxilia na saúde do coração. O ácido linoléico é a gordura insaturada e pode substituir as gorduras saturadas na dieta e beneficiar a saúde do coração.
Ajuda a combater a queda de cabelo
Pó de semente de abóbora ajuda a melhorarsaúde do cabelo. Um estudo realizado para avaliar a eficácia do óleo de semente de abóbora versus placebo descobriu que houve um aumento médio no cabelo no grupo que recebeu óleo de abóbora em comparação com um aumento de 10% no grupo placebo.(16)Outro estudo descobriu que o óleo de semente de abóbora pode combater os efeitos dotestosteronano crescimento lento do cabelo.(17)
Todos os benefícios acima fazem do pó de semente de abóbora um complemento essencial na cozinha e em muitas receitas. Pode ser facilmente feito em casa e adicionado a uma variedade de produtos alimentícios. Vale a pena tentar.
