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Principais conclusões
- Limite os alimentos do café da manhã ricos em gordura saturada, açúcar, sódio e ingredientes processados para ajudar a controlar os níveis de colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas.
- Carnes processadas, batatas fritas, sanduíches de café da manhã e cremes aromatizados podem aumentar os níveis de colesterol.
- Escolha opções amigas do coração, como grãos integrais, frutas e proteínas magras, como smoothies, torradas com abacate, iogurte grego ou aveia.
Um pequeno-almoço equilibrado ajuda a prepará-lo para um dia saudável, com pesquisas que o associam a uma melhor ingestão de nutrientes e ao controlo do peso. Se você tem colesterol alto, escolher opções com baixo teor de gordura saturada, sódio e açúcar adicionado torna-se especialmente importante.
1. Bacon, presunto ou salsicha
As carnes processadas são ricas em gordura saturada e consumi-las pode levar ao aumento dos níveis de colesterol LDL (“ruim”) e potencialmente aumentar o risco de doenças cardíacas.
Se você tem colesterol alto, talvez seja melhor evitar as carnes favoritas do café da manhã, como bacon, presunto ou salsicha. Além disso, essas opções de acompanhamentos são ricas em sódio, o que pode contribuir para o colesterol elevado e o risco de doenças crônicas relacionadas.
2. Hash Browns
Embora a batata seja um vegetal que é uma boa fonte de nutrientes como vitamina C, potássio e fibras, parte desse valor nutricional pode ser perdido quando o método de cozimento é a fritura, principalmente para quem tem colesterol alto.
Hash browns são geralmente ricos em calorias, gordura, carboidratos e sódio, que os especialistas recomendam limitar se você deseja reduzir os níveis de colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas e outras complicações de saúde.
3. Cremes de café aromatizados
Cremes de café aromatizados podem tornar sua xícara de café da manhã mais saborosa. No entanto, muitas variedades contêm açúcar, gordura trans e outros aditivos que carecem de valor nutricional e contribuem para um risco aumentado de doenças cardíacas e outras condições crónicas.
Também é fácil exagerar na porção recomendada de uma colher de sopa (colher de sopa) de creme de leite, acrescentando involuntariamente calorias, açúcar e gordura extras que devem ser limitados se você tiver colesterol alto.
4. Sanduíches de café da manhã
Quer sejam comprados pré-embalados e congelados ou consumidos quentes em um restaurante, os sanduíches de café da manhã não são a opção mais saudável para quem pretende controlar o colesterol alto. Alimentos congelados normalmente contêm sódio excessivo. Sanduíches de café da manhã que incluem carnes processadas, como linguiça ou presunto, são ricos em gordura saturada. Ambas as opções podem afetar negativamente os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
Além disso, o pão usado nos sanduíches do café da manhã contribui para uma refeição rica em carboidratos, açúcar e calorias, que podem superar os benefícios de outros nutrientes essenciais, como fibras e proteínas.
5. Ovos
Os ovos são um alimento básico para o café da manhã, oferecendo proteínas e outros nutrientes essenciais, incluindo vitaminas B, ácido fólico e colina, que são benéficos para uma dieta balanceada.No entanto, algumas diretrizes nutricionais sugerem limitar os ovos devido ao seu alto teor de colesterol na dieta, especialmente para indivíduos com níveis elevados de colesterol.
Embora você não precise evitar totalmente os ovos, os especialistas sugerem estar atento ao seu consumo (e à ingestão geral de colesterol na dieta), especialmente se você corre um risco maior de desenvolver doenças cardíacas ou tem diabetes. Se os ovos fazem parte da sua rotina regular de café da manhã, tente limitar sua porção a um ovo (ou duas claras) por dia como parte de uma dieta nutritiva.
Alimentos para o café da manhã que são seguros para o colesterol
Existem muitas opções de alimentos para o café da manhã que você ainda pode incluir em sua dieta, mesmo se estiver controlando níveis elevados de colesterol. Algumas sugestões incluem:
- Fruta fresca
- Iogurte grego
- Manteigas de nozes
- Grãos integrais
- Torrada de abacate
- Queijo tipo cottage
- Batidos
- Fritada de legumes
- Aveia cortada em aço
- Tigelas de quinoa
Outras dicas de estilo de vida para reduzir o colesterol
Dependendo de seus objetivos de saúde, um profissional de saúde pode oferecer orientação individualizada sobre nutrição e estilo de vida para apoiar o controle do colesterol alto e do risco de doenças cardíacas. Existem algumas táticas gerais que você pode considerar incorporar, incluindo:
- Praticar atividade física regular
- Gerenciando seu peso
- Reduzindo o estresse
- Dormir o suficiente
- Substituindo gorduras saturadas por gorduras mais saudáveis
- Limitando o sal
- Comer mais fibra solúvel
- Consumir muitas frutas e vegetais
- Incorporando mais ácidos graxos ômega-3
- Aumento de estanóis e esteróis vegetais (encontrados em grãos integrais, nozes, legumes e azeite)
- Evitar álcool quando possível
- Parar de fumar
