5 alimentos e suplementos para evitar misturar com chá verde

O chá verde é rico em antioxidantes e oferece muitos benefícios à saúde, mas pode interagir com certos alimentos e suplementos. Para aproveitar ao máximo sua xícara de chá verde, tente evitá-lo com ferro, laticínios ou alimentos ácidos.

1. Suplementos de ferro

O chá verde contém compostos vegetais (polifenóis como catequinas e taninos) que se ligam ao ferro, impedindo que ele seja absorvido e utilizado pelo organismo. Isso leva a baixos níveis de ferro e deficiência de ferro.

Evite beber chá verde ao tomar suplemento de ferro. Pesquisas mostram que beber chá verde com ferro pode reduzir sua absorção em até 90%. 

Converse com um médico se quiser beber chá verde quando tiver deficiência de ferro. Espere pelo menos uma a duas horas após tomar um suplemento de ferro antes de saborear o chá. 

2. Alimentos ricos em ferro

Beber chá verde com alimentos ricos em ferro pode afetar a absorção de ferro. Os alimentos ricos em ferro incluem:

• Cereais fortificados 
• Ostras
• Mexilhões
• Carne bovina
• Espinafre 
• Feijões 
• Lentilhas 

Se possível, evite beber chá verde durante as refeições. Prepare uma xícara uma ou duas horas depois de comer para minimizar os efeitos na absorção de ferro. A pesquisa mostra que beber chá verde pelo menos uma hora antes de uma refeição rica em ferro pode melhorar a absorção. 

No entanto, consumir alimentos ricos em ferro com vitamina C pode melhorar a absorção de ferro. Considere adicionar alimentos ricos em vitamina C à sua refeição, como brócolis, pimentão vermelho, frutas cítricas e morangos. 

3. Suplementos de ácido fólico

Os polifenóis do chá verde podem inibir a absorção de folato. As catequinas do chá verde ligam-se ao ácido fólico, impedindo que o corpo o converta em folato e o absorva.

O folato (B9) é uma vitamina solúvel em água crucial para o crescimento celular e o desenvolvimento do tubo neural. Grávidas necessitam de níveis mais elevados de ácido fólico para promover o desenvolvimento fetal saudável e reduzir o risco de defeitos do tubo neural, como espinha bífida.

Se você estiver grávida, pergunte ao seu médico se o chá verde é seguro.

4. Suplementos de cafeína

O chá verde contém cafeína, uma droga natural que estimula o cérebro e o sistema nervoso. Consumir chá verde com suplementos de cafeína ou bebidas com cafeína como o café pode causar efeitos colaterais. 

Beber muita cafeína pode causar:

• Aumento da frequência cardíaca 
• Pressão arterial mais alta
• Distúrbios do sono 
• Náusea
• Dores de cabeça 
• Ansiedade 

Os especialistas recomendam limitar a ingestão diária de cafeína a menos de 400 miligramas. Essa é a quantidade encontrada em duas a três xícaras de café. Uma xícara de chá verde contém cerca de 30 a 50 miligramas de cafeína. 

5. Alimentos picantes ou ácidos

O chá verde contém compostos chamados metilxantinas que atuam como estimulantes. Esses compostos também relaxam a faixa de músculos chamada esfíncter esofágico inferior (LES). O LES impede que o ácido estomacal suba pelo esôfago, causando azia e refluxo ácido. 

Beber chá verde pode aumentar o risco de azia. Evite consumi-lo com alimentos picantes ou ácidos, que podem causar azia e indigestão. 

Quem deve evitar o chá verde?

O chá verde é geralmente seguro e bem tolerado pela maioria dos adultos saudáveis. No entanto, certos grupos podem precisar de cautela. Converse com seu médico antes de beber chá verde se você tiver algum dos seguintes problemas de saúde:

• Gravidez 
• Amamentação
• Anemia 
• Diabetes 
• Doença cardíaca 
• Doença renal
• Doença hepática 
• Úlceras estomacais 

Devido ao teor de cafeína, as crianças devem evitar o chá verde. 

Como minimizar interações

Ainda pode ser possível desfrutar do chá verde, apesar das interações entre alimentos e suplementos. Espere pelo menos uma a duas horas para beber o chá verde para evitar problemas de absorção. Esteja atento ao teor de cafeína para não exceder 400 miligramas por dia. 

Pergunte ao seu médico se não tiver certeza se algum de seus medicamentos ou suplementos interage com o chá verde. Isto é especialmente importante para pessoas com anemia porque o chá verde inibe a absorção de ferro e pode piorar a condição.