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A ocorrência de refluxo ácido se deve à retrolavagem dos ácidos produzidos no estômago para o esôfago. A situação ocorre devido ao mau funcionamento do esfíncter esofágico inferior, que funciona como uma válvula entre o esôfago e o estômago. A válvula fecha após o consumo dos alimentos, evitando assim a retrolavagem dos ácidos produzidos pelo sistema digestivo.
É possível que um médico diagnostique a doença como doença do refluxo gastroesofágico se a ocorrência dos sintomas for superior a três vezes por semana. Muitos fatores relacionados à alimentação contribuem para o refluxo ácido, que inclui a posição do corpo após consumir uma refeição, a quantidade de comida que você consome e o tipo de comida que você ingere.
É possível controlar o refluxo ácido tomando decisões inteligentes. Modificar a posição do corpo, comer porções menores e evitar certos tipos de alimentos será útil para melhorar o quadro. Embora haja uma disputa na comunidade médica sobre os alimentos que causam refluxo ácido, vários pesquisadores concordam que alguns produtos alimentares e bebidas aumentam os sintomas, transformando a condição moderada em refluxo ácido grave.
O que não comer quando você tem refluxo ácido?
Refeições ricas em gordura e frituras
Alimentos fritos e refeições ricas em gordura reduzem a pressão no esfíncter esofágico inferior, dificultando o esvaziamento do conteúdo no estômago no tempo adequado. Isso apenas aumentará o fator de risco dos sintomas de refluxo ácido. Para prevenir o refluxo ácido, é preferível diminuir a ingestão total de gordura. A seguir está uma lista de alimentos que você pode evitar nesta categoria:
- Evite batatas fritas
- Anéis de cebola fritos
- Manteiga
- Batata frita
- Leite integral
- Queijo
- Sorvete
- Molhos cremosos e molhos
- Molhos para salada com alto teor de gordura.
Alimentos Picantes
Incluir alimentos picantes na lista do cardápio só piorará os sintomas de refluxo ácido, conforme informado pelo Instituto Nacional de Diabetes, Doenças Digestivas e Renais. Vários estudos sugeriram que a adição de alimentos picantes causava sintomas de queimação junto com dor abdominal. A situação torna-se dolorosa para uma pessoa que já sofre de um distúrbio gastrointestinal. Por outro lado, a capsaicina, um ingrediente encontrado na pimenta em pó, é útil para melhorar o sintoma de refluxo ácido. Embora não haja um resultado específico, os pesquisadores afirmam que isso requer mais estudos.
Frutas e Legumes
Tanto os vegetais quanto as frutas são uma dieta importante. No entanto, certos produtos alimentares desta categoria podem elevar ou piorar os sintomas de refluxo ácido. Você pode evitar a seguinte lista:
- Abacaxi
- Frutas cítricas como limões, toranjas, laranjas
- Tomate, molho de tomate, salsa, pimenta e molho de pizza
- Alho
- Cebolas.
Se ainda tiver dúvidas depois de alterar sua dúvida, você pode discutir o nível de tolerância com seu nutricionista ou consultar um médico para tratamento de refluxo ácido.
Bebidas
As bebidas comuns que desencadeiam os sintomas de refluxo ácido nas pessoas incluem o seguinte:
- Álcool
- Café
- Chá
- Bebidas carbonatadas
- Sucos cítricos
- Suco de tomate.
Algumas pessoas têm tolerância ao café. É aconselhável consumi-lo dentro dos níveis preferíveis para evitar o aumento dos sintomas de refluxo ácido.
Outros medicamentos, alimentos e suplementos a evitar
Outros produtos, como medicamentos, suplementos e alimentos, incluem:
- Chocolate
- Hortelã
- Suplementos contendo ferro ou potássio
- Antibióticos
- Aspirina
- Ibuprofeno
- Nitratos
- Bloqueadores dos canais de cálcio
- Alimentos processados
- Tricíclicos
- Biofosfonatos.
Ajustar a dieta e os hábitos alimentares pode ajudar a reduzir os sintomas de refluxo ácido. Como agora você possui a lista de alimentos que pode evitar, é hora de preparar um novo gráfico de dieta para eliminar o refluxo ácido.
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