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A vitamina C pode aumentar a absorção de ferro, um mineral essencial.A ingestão de vitamina C (seja na alimentação ou como suplemento) também pode afetar o modo como outros nutrientes, bem como medicamentos, afetam você.
1. Ferro
Uma das interações mais conhecidas da vitamina C é que ela pode ajudar a melhorar a absorção de ferro.O ferro é uma parte essencial da hemoglobina, o pigmento dos glóbulos vermelhos (RBCs) que transporta oxigênio pelo corpo. As fontes de ferro incluem carne, frutos do mar, nozes, feijão e alimentos enriquecidos com ferro.
A deficiência de ferro pode causar anemia microcítica, caracterizada por glóbulos vermelhos pequenos e pálidos e níveis baixos de hemoglobina. Os sintomas comuns incluem fadiga, pele pálida, sensação de frio e tontura.
Algumas maneiras de combinar ferro e vitamina C para otimizar a absorção de ferro na dieta incluem:
- Carne com tomate ou molho de tomate
- Peixe com legumes
- Cereal enriquecido com ferro com frutas
- Sopa com frango, feijão e pimentão
2. Vitamina E
Muitas vezes é recomendado tomar vitamina C com vitamina E porque ambas as vitaminas têm ação antioxidante e anti-inflamatória, e ambas estão envolvidas em muitas funções em todo o corpo.
Antioxidantes e antiinflamatórios ajudam a proteger as células do estresse oxidativo (um desequilíbrio entre moléculas destrutivas de radicais livres e antioxidantes que as neutralizam) e apoiam a função imunológica normal.
De acordo com um pequeno estudo, altas doses de vitamina C e vitamina E em curto prazo ajudaram a prevenir danos musculares após partidas olímpicas de Taekwondo (TKD) em um grupo de 18 atletas de elite.
As evidências sobre os efeitos a longo prazo de altas doses de vitamina C na recuperação muscular são confusas. Fontes dietéticas de vitaminas são geralmente recomendadas em vez de suplementos em altas doses.
3. Zinco
A vitamina C e o zinco (um mineral essencial) são necessários para uma função imunológica saudável.Embora a pesquisa não seja definitiva, cada uma pode afetar o risco de pegar um resfriado, sua duração ou gravidade. Garantir que você obtenha o suficiente de ambos por meio da dieta apoia um sistema imunológico saudável.
Alimentos ricos em zinco incluem ostras, carne bovina e laticínios.Mas se faltar dieta, suplementos podem ser considerados. Consulte um médico para ver se isso é recomendado para você.
4. Multivitaminas
Você pode ter deficiência de vitamina C se sua dieta for pobre em frutas e vegetais.Mas mesmo com uma ingestão adequada de frutas e vegetais, o seu nível de vitamina C pode ser demasiado baixo se tiver um problema digestivo que o impeça de absorver os nutrientes dietéticos.É aí que um suplemento pode fazer uma grande diferença.
Você pode obter vitamina C como suplemento por conta própria e também é seguro e benéfico tomar um multivitamínico que inclua vitamina C.Para a maioria dos adultos saudáveis, as doses padrão de multivitaminas são geralmente seguras, mas podem interagir com alguns medicamentos, suplementos ou condições médicas.
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A vitamina C interage com medicamentos?
A vitamina C pode interagir com alguns medicamentos e tratamentos, especialmente radioterapia, agentes quimioterápicos e estatinas (medicamentos hipolipemiantes).Verifique com seu médico ou farmacêutico as interações entre medicamentos e suplementos sempre que adicionar qualquer novo medicamento aos tratamentos existentes.
De quanta vitamina C você precisa?
A vitamina C, também chamada de ácido ascórbico, é um nutriente essencial encontrado em frutas e vegetais, especialmente frutas cítricas.Esta vitamina é vital para a saúde da pele, do coração, da imunidade e de inúmeras outras funções do corpo. Em geral, é melhor buscar a ingestão recomendada de nutrientes.
A vitamina C é uma vitamina solúvel em água, o que significa que se dissolve em água e não precisa ser tomada com alimentos gordurosos.Ela não é armazenada no corpo e qualquer excesso de vitamina C é excretado na urina. Portanto, você deve ingerir regularmente essa vitamina.
As recomendações diárias de vitamina C incluem:
- 0 a 6 meses: 40 miligramas (mg)
- 7 a 12 meses: 50mg
- 1 a 3 anos: 15mg
- 4 a 8 anos: 25mg
- 9 a 13 anos: 45mg
- 14 a 18 anos: 65 a 75 mg
- Macho adulto: 90mg
- Mulher adulta: 75mg
- Grávida: 85mg
- Lactante: 120mg
Tomar muita vitamina C pode ser prejudicial, especialmente se você tiver doença renal, e altas doses não proporcionam benefícios adicionais.
Sempre converse com seu médico ou farmacêutico antes de iniciar qualquer novo suplemento, especialmente se você toma medicamentos prescritos ou tem problemas de saúde subjacentes.
Como a Food and Drug Administration (FDA) não regula suplementos na mesma medida em que regulamenta medicamentos, procure produtos que tenham sido testados por organizações terceirizadas, como ConsumerLab.com e a Farmacopeia dos EUA (USP) quanto à pureza e potência.
