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Os ovos são conhecidos por serem o superalimento deste século. Eles não são apenas carregados com nutrientes poderosos, mas muitos desses nutrientes não são encontrados em outros alimentos. Na verdade, os ovos são frequentemente chamados de multivitamínicos da natureza, pois são muito nutritivos. Os ovos contêm muitos antioxidantes exclusivos e nutrientes poderosos para o cérebro, que só são encontrados neste superalimento.
Razões pelas quais os ovos são os alimentos mais saudáveis do planeta
Hoje analisamos algumas das razões pelas quais os ovos são considerados os alimentos mais saudáveis do planeta.
Ovos previnem doenças cardíacas
Anteriormente, os ovos eram considerados prejudiciais à saúde, pois continham certos níveis de colesterol. Comparado com outros alimentos, um ovo grande contém cerca de 212 mg de colesterol, o que é considerado bastante elevado.
No entanto, estudos demonstraram que o colesterol dietético presente nos ovos não prejudica nem afeta os níveis de colesterol no sangue. Na verdade, você pode ficar surpreso ao saber que os ovos aumentam os níveis de colesterol bom, ou colesterol HDL, em seu corpo e também alteram o colesterol LDL ruim para uma forma benigna e inofensiva.
Ovos contêm antioxidantes
Os ovos contêm altos níveis de antioxidantes exclusivos que são a luteína e a zeaxantina. Esses antioxidantes são exclusivos dos ovos e são conhecidos por se acumularem na retina do olho, onde fornecem proteção aos olhos contra os raios ultravioleta nocivos provenientes do sol. A luteína e a zeaxantina também reduzem o risco de contrair doenças oculares, como catarata e degeneração macular.
Um estudo conduzido pela Tufts University descobriu que se você suplementar uma média de 1,3 gemas de ovo diariamente durante quase 5 semanas seguidas, aumentará os níveis sanguíneos de zeaxantina em 115 a 140 por cento e os níveis sanguíneos de luteína em 25 a 50 por cento.
Os ovos são um dos alimentos mais nutritivos
Um ovo contém quase todos os nutrientes do planeta. Ele também contém os blocos de construção necessários para criar um pintinho. A partir disso, pode-se avaliar o quão nutritivo é um ovo. Os ovos são ricos em vitaminas e minerais de alta qualidade, proteínas, gorduras saudáveis e muitos tipos de nutrientes. Se dividirmos os nutrientes específicos contidos em um ovo grande, o conteúdo seria o seguinte:
- Um ovo grande contém apenas 77 calorias, com 6 gramas de proteínas, incluindo todos os 9 aminoácidos essenciais exigidos pelo seu corpo e apenas 5 gramas de gordura.
- Possui altos níveis de fósforo, ferro, selênio e vitaminas A, B2, B5, B12 e muitas outras.
- Contém aproximadamente 115 mg de colina, nutriente fundamental para o bom funcionamento do nosso cérebro.
Alternativamente, um ovo cozido grande contém:
- 6 por cento da dose dietética recomendada (RDA) ou vitamina A
- 5 por cento da RDA de folato
- 7 por cento da RDA de vitamina B5
- 15 por cento da RDA de vitamina B2
- 9 por cento da RDA de vitamina B12
- 9 por cento da RDA de fósforo
- 22 por cento da RDA de selênio
Além disso, um ovo cozido grande também contém boas quantidades de cálcio, zinco, vitamina B6, vitamina K, vitamina E e vitamina D. Esta é uma das maiores razões pelas quais os ovos são conhecidos como o alimento mais saudável do planeta.
Muitas pessoas tendem a deixar de fora a gema enquanto comem o ovo. No entanto, você definitivamente não deveria fazer isso, pois é a gema que contém quase todos os nutrientes.
Para se beneficiar ao máximo da ingestão de ovos, você pode ingerir ovos enriquecidos com ômega-3 ou ovos pastados.
Ovos proporcionam saciedade e ajudam a perder peso
Os ovos são um tipo de alimento que enche muito. Eles têm uma classificação elevada no índice de saciedade, o que significa que fazem você se sentir saciado muito rapidamente, permitindo que você consuma menos calorias. Como os ovos contêm quantidades muito pequenas de carboidratos, eles também não aumentam os níveis de glicose no sangue.
É por isso que os ovos são um alimento ideal para quem está tentando perder peso ou para quem segue uma dieta hipocalórica.
Muitos estudos demonstraram com sucesso que comer ovos no café da manhã pode ajudá-lo a perder peso na metade do tempo de outros programas de perda de peso.
Conclusão
Os ovos são únicos em seu conteúdo nutritivo. Nenhum outro alimento no planeta contém tantos nutrientes. Os ovos não são apenas excepcionalmente nutritivos, mas também ricos em antioxidantes e ajudam a perder peso. Eles também são baratos para comprar, têm um ótimo sabor e podem ser combinados com quase todos os tipos de comida.
É por isso que os ovos são chamados de superalimento e considerados os alimentos mais saudáveis do planeta.
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