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O café é uma das bebidas mais populares em todo o mundo, oferecendo vários benefícios à saúde, incluindo maior estado de alerta, melhor desempenho atlético e melhor função cerebral.Muitas pessoas podem beber café com segurança com o estômago vazio, mas outras podem sentir desconforto gastrointestinal e outros sintomas.
1. Aumento da acidez estomacal e risco de azia
O café é uma bebida ácida e tomá-lo com o estômago vazio pode fazer com que o estômago produza mais ácido.Ter excesso de ácido estomacal pode irritar o revestimento do estômago e causar azia:
- Beber café pode estimular um aumento na produção de ácido no estômago. Quando o ácido sobe pelo esôfago, causa uma sensação de queimação no peito, conhecida como azia ou refluxo.
- A cafeína também relaxa o esfíncter esofágico inferior, um anel muscular entre o esôfago (tubo alimentar) e o estômago, o que pode aumentar o refluxo.
- Pessoas com histórico de azia, doença do refluxo gastrointestinal (DRGE) (azia crônica) ou síndrome do intestino irritável (SII)pode ser necessário ter cuidado ao beber café com o estômago vazio. No entanto, não há pesquisas atuais que sugiram que beber café com o estômago vazio cause ou aumente o risco de desenvolver DRGE.
- Se sentir azia ao tomar café, experimente fazer um lanche ou uma pequena refeição antes de saborear sua xícara de café. Ter comida no estômago pode ajudar a prevenir a produção de mais ácido estomacal.
- Um estudo de 2014 descobriu que beber café torrado claro pode causar um aumento maior na acidez estomacal do que beber café torrado escuro. Se você notar sintomas de azia com café, consideremudando para um assado mais escuro.
2. Absorção mais rápida de cafeína
A cafeína é um estimulante natural e pode causar sentimentos de ansiedade ou nervosismo.Beber café com o estômago vazio pode fazer com que seu corpo absorva a cafeína mais rapidamente. Beber café com alimentos pode retardar a absorção da cafeína e reduzir o risco de efeitos colaterais da cafeína.
Beber quantidades excessivas de cafeína pode causar inquietação, batimentos cardíacos acelerados e ansiedade.Também pode causar dores de cabeça e aumentar a pressão arterial.
Beber café tem sido associado a um risco aumentado de ansiedade. É importante notar que os estudos que encontraram uma ligação entre café e ansiedade baseiam-se em pessoas que bebem mais de seis xícaras por dia.
A maioria dos profissionais de saúde recomendalimitar a ingestão de cafeína a 400 miligramas por dia. Essa é a quantidade encontrada em quatro a cinco xícaras de café. Os efeitos da cafeína podem durar até sete horas em adultos, por isso tente não beber café com o estômago vazio perto da hora de dormir.
Café na gravidez
A cafeína do café pode atravessar a placenta e afetar a saúde fetal. A maioria dos profissionais de saúde recomenda que as pessoas grávidas limitem a ingestão de cafeína a uma a duas xícaras de café por dia.
3. Problemas digestivos
Algumas pessoas podem ter problemas digestivos ao beber café com o estômago vazio.Os sintomas podem incluir inchaço, cólicas, náuseas, azia ou diarreia.
Algumas pessoas podem sentir um desejo maior de evacuar.Pessoas com SII podem sentir desconforto gastrointestinal ou diarreia após beber café.
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4. Alterações hormonais
Beber café com o estômago vazio pode causar alterações hormonais no corpo. A cafeína do café estimula a liberação de cortisol, comumente conhecido como hormônio do estresse.
O cortisol regula o metabolismo e a pressão arterial. Níveis elevados de cortisol podem aumentar o risco de ansiedade, irritabilidade e problemas de sono. Com o tempo, níveis elevados de cortisol podem causar doenças cardíacas e perda óssea.
Felizmente, o aumento na produção de cortisol a partir da cafeína não parece ser significativo e não tem sido associado a quaisquer problemas de saúde.
Absorção de Café e Nutrientes
Alguns estudos descobriram que beber café pode interferir na capacidade do corpo de absorver certos nutrientes. Beber café com alimentos ricos em ferro pode afetar a quantidade de ferro que o corpo absorve. Felizmente, beber café com o estômago vazio não afeta a absorção de nutrientes.
