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Amêndoas
Amêndoas oferecem gorduras saudáveis, vitamina E e manganês. Eles também são ricos em magnésio e proteínas vegetais.
A pesquisa mostra que comer amêndoas pode diminuir o risco de doenças cardíacas e melhorar o equilíbrio dos ácidos graxos no sangue.
As amêndoas também podem dar uma sensação de “cheio”. Eles têm um pouco mais de calorias do que muitos outros alimentos antiinflamatórios, mas comer um punhado deles pode ajudá-lo a seguir um plano saudável de perda de peso.
Abacates
Abacates são ricos em gorduras saudáveis para o coração e são boas fontes de magnésio, fibra e potássio.
Meio abacate acrescenta muito bem à sua ingestão diária de vitaminas C, A, E e vitaminas do complexo B. Eles têm baixo teor de sódio e são ricos em polifenóis que funcionam como antioxidantes.
Abacates promovem a saúde cardíaca e podem melhorar a memória e a atenção em idosos. Eles também podem ajudar a proteger contra a doença de Alzheimer.
Adicione fatias de abacate a um sanduíche ou salada ou prepare um guacamole saudável com cebola, tomate e ervas frescas.
Brócolis
O brócolis é um membro da família dos vegetais crucíferos. É rico em fitoquímicos chamados glucosinolatos.Os fitoquímicos são antioxidantes à base de plantas.
O brócolis também é uma excelente fonte de vitamina C, potássio, cálcio e vitamina A, ao mesmo tempo que tem poucas calorias.
As descobertas de um estudo mostraram que as pessoas que seguiam uma dieta rica em vegetais crucíferos tinham um risco menor de alguns tipos de câncer.
É fácil incluir mais desse alimento antiinflamatório em sua dieta porque ele é muito versátil. Grelhe, ferva ou coma cru com um fio de azeite.
Mirtilos
Os mirtilos são conhecidos pelo seu rico conteúdo de polifenóis. Esses produtos químicos à base de plantas, incluindo flavonóides, antocianinas, ácidos fenólicos e taninos, previnem e reparam danos celulares. Eles desencadeiam atividade antioxidante e podem ajudar a prevenir câncer e doenças cardíacas.
As antocianinas nos mirtilos também podem proteger contra o diabetes. Um estudo mostrou que o consumo de mirtilo e cranberry estava associado a uma redução significativa da glicemia em jejum. A glicemia em jejum mede os níveis de açúcar no sangue após um período sem comer e é um indicador chave do risco de diabetes.
Esta escolha antiinflamatória também tem poucas calorias e adiciona vitamina C, vitamina E e fibras à sua dieta diária.
Cenouras
O beta-caroteno é um dos principais motivos pelos quais as cenouras fazem parte desta lista de alimentos antiinflamatórios.
Um poderoso antioxidante, o beta-caroteno é convertido em vitamina A no corpo. Esta vitamina é essencial para a sua saúde.
As cenouras também contêm zeaxantina e luteína. Uma dieta rica nesses antioxidantes pode ajudar a reduzir o risco de câncer, evitando danos às células saudáveis do seu corpo.
Como as cenouras têm poucas calorias e são uma boa fonte de fibras, elas também podem ajudar a perder peso, se necessário. Isso é importante porque a obesidade é um fator de risco para doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de câncer.
Feijão Seco
Feijões secos, como feijão-marinho, feijão-roxo, feijão-frade e feijão preto, são uma excelente fonte de proteínas vegetais, minerais, vitaminas do complexo B e vitamina K. Eles também são repletos de fibras e antioxidantes.
Pesquisas sugerem que o feijão seco é um alimento antiinflamatório que pode prevenir alguns tipos de doenças cardíacas, diabetes e pressão alta.Eles são amplamente considerados um superalimento.
A ingestão inadequada de fibras é considerada um fator de risco para muitas doenças crônicas, mas a maioria das pessoas não ingere fibras suficientes em suas dietas. Os feijões secos são particularmente benéficos porque contêm fibras solúveis e insolúveis, que atuam juntas para apoiar a saúde do coração e a função digestiva.
Couve
A couve é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K. É rica em cálcio, ferro, magnésio, potássio e vitamina C e contém fibras. Além disso, tem baixo teor de sódio e calorias.
Couve contém glucosinolatos que podem ajudar a prevenir o câncer. Seu conteúdo de luteína e zeaxantina pode ajudar a diminuir o risco de catarata e degeneração macular.
A luteína também pode proteger contra a aterosclerose, um acúmulo de placas duras nos vasos sanguíneos.
Azeite
O azeite é uma característica fundamental da dieta mediterrânea, que tem sido associada à saúde cardíaca e à longevidade. É rico em gorduras monoinsaturadas que são boas para os vasos sanguíneos. Também contém polifenóis que atuam protegendo as células do corpo.
O azeite ajuda a reduzir a inflamação. Reduz o colesterol e seus polifenóis podem ajudar a prevenir alguns tipos de câncer.
Laranjas
Laranjas são uma ótima fonte de vitamina C e potássio. Eles também contêm fibra, cálcio e ácido fólico. A fibra e o folato das laranjas podem ajudar a manter seu coração saudável. A vitamina C é essencial para o funcionamento do sistema imunológico. Também constrói tecido conjuntivo forte e mantém os vasos sanguíneos saudáveis.
Laranjas e suco de laranja são excelentes em uma dieta antiinflamatória.Assim como as toranjas, as laranjas são ricas em um certo tipo de flavonóide chamado narirutina. Como um tipo de polifenol, esses flavonóides possuem propriedades antiinflamatórias e antioxidantes.
Salmão
O salmão contém ácidos graxos ômega-3 – mais do que qualquer outro tipo de peixe ou frutos do mar. Estudos sugerem que pessoas que comem mais desses ácidos graxos podem ter menos probabilidade de desenvolver olhos secos.
O salmão é uma grande fonte de um antioxidante chamado astaxantina, conhecido por estimular o sistema imunológico e proteger contra doenças neurodegenerativas.
O salmão também é bom para o coração porque as gorduras saudáveis reduzem a inflamação e mantêm o colesterol sob controle.A American Heart Association sugere comer peixes gordurosos, como salmão, sardinha e cavala, pelo menos duas vezes por semana.
Espinafre
O espinafre é outro alimento antiinflamatório e um dos superalimentos mais conhecidos. Contém luteína, que está relacionada à vitamina A e ao beta-caroteno.
O espinafre também fornece ferro, vitamina K e ácido fólico. É muito baixo em calorias, por isso pode ajudar na perda de peso.
Pesquisas mostram que pessoas que comem vegetais com folhas verdes, como espinafre, podem ter menos risco de degeneração macular.É uma boa ideia adicionar bastante espinafre fresco ou cozido à sua dieta.
Morangos
Morangos têm poucas calorias e são ricos em fibras. Eles contêm vitaminas e minerais que seu corpo precisa para funcionar normalmente, incluindo muita vitamina C.
Os produtos químicos vegetais presentes nos morangos apresentam potentes propriedades antiinflamatórias e anticancerígenas. Estudos mostram que adicionar mais morangos à dieta pode ajudar a baixar a pressão arterial e elevar o colesterol bom.
Batata doce
A batata doce é rica em vitaminas e minerais. Como a maioria dos vegetais de cor laranja, eles são ricos em vitamina A e beta-caroteno, um potente antioxidante. Variedades com polpa mais roxa aumentam as antocianinas.
A batata-doce também é uma excelente fonte de vitaminas C e K, potássio e vitaminas do complexo B. Eles têm muita fibra e não são muito ricos em calorias.
Acelga Suíça
A acelga é um vegetal com folhas verdes coloridas para adicionar à sua lista de compras de antiinflamatórios.É uma excelente fonte de vitaminas A, K e C, bem como de magnésio e potássio.
As folhas de acelga contêm fibras, mas têm poucas calorias. A pesquisa mostra que esta planta pode conter flavonóides que funcionam como antioxidantes para reduzir a inflamação.
Nozes
As nozes são uma boa fonte de gorduras saudáveis, proteínas, vitamina E, minerais e fitoquímicos chamados esteróis. Eles contêm ácidos graxos monoinsaturados e ômega-3 que são bons para o coração. E são conhecidos por terem efeitos anticancerígenos e antidiabéticos.
As nozes são ricas em energia, então talvez seja necessário observar o tamanho da porção. Embora sejam ricos em calorias, um punhado pode ajudá-lo a se sentir saciado por mais tempo. Dessa forma, eles podem realmente ajudá-lo a perder peso enquanto combatem a inflamação.
Tomates
Os tomates são ricos em licopeno, um poderoso antioxidante que reduz a inflamação e protege o corpo dos danos causados pelos radicais livres. Isso ajuda a diminuir o risco de doenças graves como câncer, doenças cardíacas e diabetes, mantendo as células saudáveis.
O licopeno é o antioxidante que combate o câncer mais amplamente estudado no tomate, mas não é o único. Os tomates também são uma rica fonte de vitamina C, beta-caroteno, ácido ferúlico e fibra alimentar, nutrientes poderosos que ajudam a prevenir o câncer, combater a inflamação e melhorar a saúde geral.
Chá verde
O chá verde é rico em polifenóis que melhoram a saúde do cérebro e ajudam a proteger contra doenças como câncer e doenças cardíacas. Estudos sugerem que beber chá verde pode diminuir o colesterol, reduzir o risco de doenças cardíacas e ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, tornando-o benéfico no controle do diabetes.
O principal composto ativo do chá verde, galato de epigalocatequina (EGCG), tem sido associado à prevenção do câncer, retardando o crescimento das células cancerígenas e apoiando a saúde imunológica geral.
O chá verde também é conhecido por apoiar a saúde do fígado, ajudar no controle do peso, aumentando o metabolismo e reduzindo a inflamação associada a doenças como a artrite.
Pimentas
Capsaicina, o composto ativo do pimentão vermelho (Batatas), é conhecido por reduzir a inflamação, controlar a dor e apoiar a saúde digestiva, estimulando a saliva e as enzimas digestivas.
Estudos mostram que a capsaicina pode ajudar a reduzir o colesterol, melhorar os níveis de açúcar no sangue e reduzir a pressão arterial elevada. Os pimentões vermelhos também possuem propriedades antioxidantes e antimicrobianas, protegendo contra infecções e apoiando a saúde imunológica geral.
Cogumelos
Existem mais de 2.000 tipos de cogumelos comestíveis (seguros para consumo), cada um dos quais oferece benefícios únicos. Como um todo, os cogumelos contêm nutrientes valiosos, incluindo vitaminas importantes como B, C, D e E, e minerais como potássio e magnésio.
Eles são ricos em compostos como beta-glucanos e antioxidantes, que estimulam o sistema imunológico, reduzem a inflamação e protegem contra danos celulares.
Variedades como cogumelos shiitake, ostra e reishi têm sido usadas na medicina tradicional por sua capacidade de combater o câncer, reduzir o açúcar no sangue e apoiar a saúde do coração. Eles também têm propriedades que ajudam a proteger contra infecções e apoiam a saúde do fígado.
Uvas
As uvas são repletas de compostos poderosos como antioxidantes, flavonóides e um polifenol chamado resveratrol, que ajuda a proteger as células contra danos e a combater a inflamação. Esses nutrientes apoiam a saúde do coração, melhoram o fluxo sanguíneo e podem reduzir o risco de doenças crônicas como diabetes, câncer e Alzheimer.
O resveratrol, encontrado na casca da uva, é especialmente benéfico por suas propriedades protetoras do coração e estimulantes do cérebro. Flavonóides como a quercetina e as catequinas melhoram a saúde cardiovascular, fortalecem o sistema imunológico e reduzem a inflamação.
Cúrcuma
Cúrcuma, uma especiaria da Cúrcuma é longa planta, é repleta de curcumina, um poderoso composto antioxidante e antiinflamatório que auxilia na saúde geral. Pode ajudar a reduzir a dor, melhorar a saúde do coração e controlar doenças como diabetes, artrite e Alzheimer.
A cúrcuma também apoia a função hepática, removendo toxinas e protegendo as células dos radicais livres nocivos. A curcumina por si só tem baixa biodisponibilidade, o que significa que o corpo absorve muito pouco dela; entretanto, combiná-lo com pimenta-do-reino pode aumentar a absorção em 2.000%, tornando-o mais eficaz.
Chocolate amargo e cacau
O chocolate amargo e o cacau são repletos de flavonóides e antioxidantes que protegem o corpo contra danos e reduzem a inflamação. Eles ajudam a reduzir substâncias nocivas como o malondialdeído, que pode danificar as células, e aumentam o óxido nítrico, um produto químico natural que relaxa os vasos sanguíneos, melhora o fluxo sanguíneo e apoia a saúde do coração.
A pesquisa mostra que comer chocolate amargo ou cacau regularmente pode reduzir a pressão arterial, melhorar o colesterol e reduzir o risco de diabetes e doenças cardíacas. No entanto, como o chocolate amargo é rico em calorias, é melhor saboreá-lo com moderação.
Cerejas
As cerejas são frutas ricas em nutrientes e carregadas de compostos como polifenóis, carotenóides e melatonina, que ajudam a reduzir a inflamação, aliviar dores musculares, diminuir a pressão arterial e melhorar o sono e o humor. Eles também podem apoiar o alívio da artrite, o controle do diabetes e a saúde do cérebro.
Tanto as cerejas doces quanto as ácidas são benéficas, mas as cerejas doces são particularmente ricas em antocianinas – potentes compostos antiinflamatórios que podem reduzir a dor e o inchaço e melhorar a recuperação muscular.
