Table of Contents
O vinagre de maçã é um líquido fermentado que pode auxiliar no controle do peso e no controle do açúcar no sangue.
Uma nova revisão sugere que tomar duas colheres de sopa de vinagre de maçã diariamente promove a perda de peso para pessoas com sobrepeso, obesidade e diabetes tipo 2.Embora este alimento básico da despensa não seja um medicamento milagroso para perder peso, uma pequena quantidade de vinagre de maçã pode complementar outras estratégias de controle de peso.
O que a pesquisa mostra
O artigo de revisão, publicado na revistaNutrientes,incluiu 861 participantes de 10 estudos. Tomar duas colheres de sopa de vinagre de maçã por dia foi associado a uma perda média de peso corporal de 9,4%.
Beber vinagre de maçã, além de medicamentos e mudanças no estilo de vida, também ajuda a diminuir o risco de doenças cardíacas e a melhorar o controle metabólico em pessoas com diabetes tipo 2, de acordo com a revisão.
No entanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar as descobertas. Esta revisão incluiu apenas estudos de curto prazo, até 12 semanas, e um dos estudos da revisão foi recentemente retirado devido a preocupações em torno da análise dos dados.
Não está claro se o estudo retratado afetaria os resultados da meta-análise. Ainda assim, é mais realista esperar cerca de 2 a 6,5 libras de perda de peso, em vez dos 16 libras reivindicados na revisão, disse Joseph E. Barrera, MD, médico certificado e especializado em endocrinologia no Providence Mission Hospital em Mission Viejo, CA, à Saude Teu.
Histórias Relacionadas
5 alimentos com mais probióticos que o kefir
O vinagre de maçã realmente ajuda na perda de peso?
O vinagre de maçã contém ácido acético, um composto responsável pelo forte sabor e odor do vinagre. O ácido acético pode retardar o esvaziamento gástrico, ajudando você a se sentir satisfeito e a consumir menos calorias.
“O efeito do esvaziamento gástrico lento é fundamental para qualquer perda de peso e regulação do açúcar no sangue”, disse Shiara Ortiz-Pujols, MD, MPH, diretora de Medicina da Obesidade do Hospital Universitário Staten Island de Northwell, à Saude Teu.
O vinagre de maçã contém probióticos, o que também pode ajudar a explicar os efeitos associados. Alguns estudos relacionaram os probióticos com a perda de peso em pessoas com obesidade, mas são necessárias mais pesquisas.
Os probióticos no vinagre de cidra de maçã fermentado podem ajudar a diminuir a inflamação no intestino e reduzir o risco de obesidade, níveis elevados de açúcar no sangue e lipídios elevados, disse Sue-Ellen Anderson-Haynes, MS, RDN, nutricionista registrada na 360Girls&Women e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, à Saude Teu.
É seguro beber vinagre de maçã diariamente?
O vinagre de maçã pode piorar o refluxo ácido para muitas pessoas, apesar de ser apontado como um remédio para azia.
Não é recomendado combinar grandes quantidades de vinagre de maçã com certos medicamentos, especialmente diuréticos, laxantes e insulina, pois isso pode levar a níveis baixos de potássio.
“Com o tempo, usar vinagre de maçã pode reduzir os níveis de potássio, o que pode causar problemas musculares, fraqueza e fadiga. Se você tiver doença renal, pode ser mais prejudicial”, disse Anderson-Haynes.
O vinagre de maçã reduz os níveis de glicose no sangue em jejum, que podem cair perigosamente para pessoas que também tomam medicamentos para diabetes.Converse com seu médico antes de usar vinagre de maçã. Juntos, vocês podem determinar se precisam ajustar seus medicamentos para evitar problemas de saúde, acrescentou ela.
Se decidir tomá-lo, dilua o vinagre em um copo de água ou misture-o no molho de salada para evitar irritação do esôfago ou erosão do esmalte dos dentes.
Você deve beber vinagre de maçã para perder peso?
O vinagre de maçã não deve substituir outras estratégias de controle de peso.
“O vinagre de maçã não é uma solução mágica. É apenas uma ferramenta para usar se necessário. Eu nem recomendo isso para todos os meus pacientes. Geralmente tento trabalhar em outros fatores que poderíamos tentar corrigir ou chegar à causa raiz”, disse Anderson-Haynes.
A suplementação com vinagre de maçã pode ajudar a apoiar seus objetivos de perda de peso, mas não negligencie o que realmente importa: alimentação adequada, atividade física, controle do estresse e bons hábitos de sono, acrescentou ela.
