18 alimentos ricos em proteínas e com baixo teor de carboidratos que auxiliam na perda de peso e no equilíbrio de açúcar no sangue

Planos alimentares que incluem alimentos ricos em proteínas e pobres em carboidratos (carboidratos) são populares para controlar o peso e o açúcar no sangue.Vários alimentos, incluindo proteínas animais, queijos, nozes e sementes, e proteínas vegetais, atendem a essas metas de baixo teor de carboidratos e alto teor de proteínas.

1. Tempeh

Servindo:1 xícara
Proteína:34 gramas (g)
Carboidratos:13g

Tempeh é um produto fermentado de soja e uma fonte de proteína vegetal. Possui textura firme e sabor de nozes. As ideias para servir incluem substituir a carne por tempeh em hambúrgueres, salteados e tacos.

2. Halibute

Servindo:3,5 onças
Proteína:16g
Carboidratos:0 g

O halibute é um peixe branco magro e de sabor suave que é uma boa fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3.Essas gorduras saudáveis ​​estão associadas a um risco reduzido de doenças cardíacas, inflamação e declínio cognitivo.Você pode assar, grelhar ou grelhar o linguado.

3. Atum enlatado

Servindo:1 xícara
Proteína:26g
Carboidratos:0,1g

O atum enlatado é um alimento rico em nutrientes que contém ácidos graxos ômega-3.Sua longa vida útil o torna uma solução de refeição fácil e acessível. Você pode comer atum de várias maneiras, inclusive puro ou adicionando-o a qualquer coisa, desde sanduíches a caçarolas.

4. Peito de Frango

Servindo:4 onças
Proteína:26g
Carboidratos:0g

O frango é uma fonte magra de proteína.Por ser relativamente barato e versátil, o frango é uma escolha comum para muitos. É servido assado, frito, grelhado, assado, cozido lentamente ou cozido, sozinho, com temperos, ou como sopas, ensopados, pimentões, caçarolas e tacos.

5. Lombo de porco

Servindo:4 onças
Proteína:25g
Carboidratos:0g

O lombo de porco é uma boa fonte de proteína magra.É versátil e pode ser consumido assado, assado ou cozido e temperado com molho barbecue, alecrim, tomilho, sálvia e orégano ou frutas como pêssego e maçã.

6. Camarão

Servindo:1 xícara
Proteína:28g
Carboidratos:0g

O camarão é uma fonte de proteína com baixo teor de gordura, contendo ácidos graxos ômega-3.Eles também têm baixo teor de carboidratos, sem glúten e sem açúcar. No entanto, como marisco, o camarão é um importante alérgeno alimentar.

7. Salmão

Servindo:3,5 onças
Proteína:22g
Carboidratos:0g

O salmão é uma fonte de gorduras “boas” e saudáveis ​​​​para o coração (poliinsaturadas e monoinsaturadas) e ácidos graxos ômega-3.Sirva assado, frito, escalfado ou grelhado.

8. Lagosta

Servindo:1 cauda de lagosta
Proteína:21g
Carboidratos:0

A lagosta é um marisco rico em proteínas, com poucas calorias e sem carboidratos.Sirva a lagosta sozinha, coberta com manteiga, ou em saladas, sopas ou sanduíches. Pessoas alérgicas a mariscos devem evitar lagosta.

9. Vieiras

Servindo:1 xícara
Proteína:20g
Carboidratos:5g

As vieiras são um tipo de marisco que contém ácidos graxos ômega-3.Eles também são considerados um alimento rico em nutrientes e uma boa fonte de proteínas e vitamina B12. Pessoas alérgicas a mariscos devem evitar vieiras.

10. Carne Redonda Superior

Servindo:4 onças
Proteína:19g
Carboidratos:1g

Alguns cortes de carne bovina são mais magros que outros. Aqueles que contêm a palavra “redondo” estão no lado magro. Existem várias maneiras de servir os diferentes cortes de carne. Alguns são consumidos sozinhos com temperos, enquanto outros são usados ​​em sopas ou ensopados. A carne moída pode ser transformada em hambúrgueres e almôndegas ou usada como proteína em tacos, chili ou caçarolas.

11. Sementes de abóbora

Servindo:1/4 xícara
Proteína:10g
Carboidratos:6g

As sementes de abóbora sem casca, chamadas pepitas, são encontradas em variedades salgadas e sem sal. Você pode comê-los sozinhos como lanche, assados ​​ou polvilhados em saladas ou sopas.

12. Ricota

Servindo:1/2 xícara
Proteína:10g
Carboidratos:9g

A ricota é um queijo macio, úmido e doce. Você pode comê-lo sozinho ou cobri-lo com frutas, nozes e sementes. Lasanha, conchas recheadas e outros pratos italianos também incluem queijo ricota.

13. Iogurte Grego

Servindo:3 onças
Proteína:9g
Carboidratos:5g

O iogurte grego contém probióticos e tem mais proteínas do que o iogurte tradicional. Você pode comê-lo sozinho ou coberto com quase tudo, incluindo nozes, sementes, frutas ou chocolate.

14. Tofu (coalhada de soja)

Servindo:1/2 xícara
Proteína:9g
Carboidratos:1,5g

O tofu é uma fonte vegetal de proteína feita de soja. Ele vem em várias consistências, variando de suave a extrafirme. Você pode usar variedades mais macias para smoothies, sopas ou sobremesas, ou a forma firme para assar, grelhar, refogar ou fritar.

15. Pistache

Servindo:1 onça
Proteína:6g
Carboidratos:8g

Muitas pessoas comem pistache como lanche, com ou sem sal. Eles também são usados ​​como cobertura de saladas ou em sorvetes e pudins. Os pistaches são sementes, mas as pessoas alérgicas a nozes devem evitá-los.

16. Manteiga de amendoim

Servindo:1 colher de sopa
Proteína:4g
Carboidratos:2g

A manteiga de amendoim é barata e está disponível na maioria dos supermercados. Muitas marcas comuns incluem açúcar ou outros aditivos, então leia o rótulo para encontrar uma variedade com baixo teor de açúcar e sódio.

A manteiga de amendoim é famosa como pasta de pão, mas também é um ingrediente de smoothies e cobertura para frutas ou biscoitos. O amendoim é um importante alérgeno alimentar e as pessoas alérgicas devem evitar a manteiga de amendoim.

17. Manteiga de Amêndoa

Servindo:1 colher de sopa
Proteína:3g
Carboidratos:3g

A manteiga de amêndoa é feita de amêndoas moídas. É comumente consumido como uma pasta de pão ou como cobertura para alimentos como aveia, iogurte, maçãs ou bananas.Pessoas com alergia a nozes devem evitar amêndoas.

18. Linhaça

Servindo:1 colher de sopa
Proteína:1,6g
Carboidratos:3g

As sementes de linhaça são minúsculas e vêm da planta do linho. Acredita-se que sejam úteis para a digestão e contenham muitos nutrientes, incluindo ácidos graxos ômega-3.Escolha sementes de linhaça como cobertura para saladas, iogurte ou aveia, assadas em pães ou muffins ou adicionadas a barras de granola.

Necessidades diárias de carboidratos e proteínas

Para uma dieta equilibrada, tente atingir o seguinte:

• Carboidratosdeve compreender 45% a 65% de suas calorias diárias.
• Proteínadeve compreender 10% a 35% de suas calorias diárias.
• Gordodeve compreender 20% a 35% de suas calorias diárias.

Benefícios de uma dieta rica em proteínas e pobre em carboidratos

Um plano alimentar que priorize proteínas e limite carboidratos pode ter as vantagens de:

• Gerenciando o açúcar no sangue
• Redução do colesterol (embora os dados sejam menos claros sobre este benefício)
• Promover a perda de peso ou alterações na composição corporal