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As pessoas jejuam por vários motivos, por motivos religiosos, por motivos médicos e também por motivos de saúde.(1) Porém, o jejum deve ser feito da maneira correta, caso contrário, ao invés de beneficiar o organismo, pode causar mais danos, comofadiga,dor de estômagoeinchaço. Um erro que as pessoas cometem quando jejuam é que no final do período de jejum muitos comem muitos alimentos que não são bons para eles, comopizzae bolo, pois acham que merecem, pois completaram um jejum com sucesso. No entanto, isso é muito ruim para sua saúde. Comer esse tipo de alimento anulará os efeitos positivos do jejum. Então, o que você deve comer? Continue lendo para saber mais.
Neste artigo falamos sobre os alimentos que são recomendados para comer ao terminar o período de jejum para aproveitar os benefícios do jejum e cancelar os efeitos negativos do jejum.
Deve-se sempre quebrar o jejum com alimentos de fácil digestão e que não contenham açúcar ou excesso de carboidratos e alguns desses alimentos são:
15 melhores alimentos para comer após o jejum para uma saúde e bem-estar ideais
Beber líquidos
Depois de terminar o jejum, é sempre melhor começar com alguns líquidos, como água obviamente e outras bebidas como sucos de frutas, leite com manteiga e smoothies. Esses fluidos são benéficos para o sistema digestivo e também fornecem nutrição ao corpo de maneira suave, principalmente após o jejum.
Vinagre de maçã diluído
Vinagre de maçãé muito falado hoje em dia por seus benefícios à saúde e é uma das melhores opções para consumir na hora de quebrar o jejum.(2) Dilua uma a duas colheres de sopa de ACV em água e beba esta mistura após quebrar o jejum e vai te ajudar a estimular o trato digestivo, que ficou inativo durante o jejum.
Caldo de osso ou sopas
Caldo de osso e qualquer tipo de sopa são um dos melhores alimentos que você pode imaginar para comer depois de completar um jejum. Caldos de ossos e sopas são ricos em eletrólitos, o que ajuda a repor os perdidos durante o jejum.(3) O caldo de osso também contém sódio,magnésio,potássioe cálcio; todos os quais conduzem a uma boa saúde.(3) Sopas e caldos de ossos também são facilmente digeríveis e contêm proteínas, o que os torna os melhores alimentos para comer após o jejum. Porém, é recomendável evitar sopas e caldos de ossos que contenham vegetais crus, ricos em fibras e creme de leite, pois podem sobrecarregar o sistema digestivo; especialmente depois do jejum.
Batidos
Smoothies também são ótimos para consumir após o jejum, pois seriam mais fáceis para o sistema digestivo.(4) Em vez de comer frutas e vegetais inteiros, preparar seus smoothies ajuda na transição do jejum para a ingestão de alimentos integrais novamente.
Couve ou Espinafre
Vegetais de folhas verdes, como couve e espinafre, são ricos em muitos minerais e nutrientes, como vitaminas B evitamina C, E, K, A; ferro, folato magnésio, cobre, cálcio, manganês e potássio.(5) Esses vegetais folhosos também beneficiam a digestão e a prevenção da constipação. Além disso, o espinafre e a couve também ajudam na regulação do açúcar no sangue, cujos níveis são afetados pelo jejum. Sempre coma essas folhas verdes cozidas para torná-las fáceis de digerir após um jejum.
Ovos
Os ovos são uma das fontes de proteína econômicas e facilmente disponíveis,(6) o que o torna um dos melhores alimentos para comer após o jejum.
A proteína presente nos ovos é benéfica para consumir após o jejum, pois auxilia na prevenção da perda muscular. Além disso, os ovos também são ricos em leucina, um aminoácido conhecido por ajudar no crescimento muscular.(7) Os ovos têm poucas calorias, são de fácil digestão, ricos em proteínas e também saciam.
Melancia
Melanciascontém mais de 90% de água, o que a torna uma ótima fruta para comer após o jejum, pois a água presente na melancia ajuda na digestão e também hidrata o corpo após um período de jejum.(8)
Sementes de Chia
O famosoSementes de chiasão ricos em ferro, cobre, fósforo, selênio e magnésio, o que o torna um ótimo alimento para consumir após o jejum.(9) Além disso, as sementes de Chia também são ricas em proteínas, gorduras saudáveis, o que as torna ótimas para reabastecer o corpo após um período de jejum em que ele não recebe comida há algumas horas.
Nozes
As nozes também são boas para comer na hora de quebrar o jejum, pois são ricas em vitaminas e ajudam a restaurar o equilíbrio de nutrientes no corpo após o jejum.
Bananas
Bananassão ricos em nutrientes e contêm pouca quantidade de açúcar e carboidratos, o que o torna um dos melhores alimentos para consumir após o jejum. As bananas também contêm fibras, carboidratos saudáveis, minerais e vitaminas, o que ajuda a reabastecer o corpo após o jejum.
Peixe
O peixe é uma ótima fonte de gorduras saudáveis,vitamina De proteínas, tornando-o um dos melhores alimentos para comer após o jejum.(10) Também se pode começar com caldo de peixe, se o peixe for demais para comer após o jejum.
Couve-flor ou brócolis
Cozidocouve-florebrócolissão ótimas opções para comer depois de quebrar o jejum, pois contêm vitaminas B junto com vitamina C, K, A e magnésio, ferro e manganês.
Alimentos Fermentados
Alimentos fermentados, comoKimchi,iogurte, echucrutetêm muitas bactérias intestinais boas, que fornecem enzimas e bactérias boas ao intestino para ajudar em todo o processo digestivo.(11) Oprobióticospresentes no iogurte também ajudam na digestão.(12)
Abacate
Abacateé conhecido por seu rico conteúdo em gorduras saudáveis e também é uma ótima opção alimentar para consumir após o jejum.(13) O abacate contém não apenas gorduras saudáveis, mas também minerais, vitaminas, antioxidantes, cobre, ácido fólico e potássio.
Frutas Secas
Frutas secas, como passas, damascos e tâmaras possuem grandes quantidades de nutrientes, além de açúcar natural, e na hora de quebrar o jejum devem ser consumidas como parte de uma refeição que também contenha gorduras saudáveis e proteínas para retardar a absorção.
Conclusão
O jejum tem muitas vantagens, mas o que a maioria de nós faz é quebrar o jejum com alimentos não saudáveis, o que desafia todo o propósito do jejum. É importante comer alimentos saudáveis e de fácil digestão ao quebrar o jejum e evitar alimentos que contenham muitos carboidratos complexos, açúcar, gordura e fibras.
Referências:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK534877/
- https://www.asweetpeachef.com/benefits-of-apple-cider-vinegar/
- https://www.insider.com/guides/health/diet-nutrition/bone-broth-benefits
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438379/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8123472/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32796704/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7142600/
- https://www.phlabs.com/watermelon-lives-up-to-its-weight-in-nutritional-value
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9834868/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073188/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9003261/
- https://www.nccih.nih.gov/health/probiotics-what-you-need-to-know
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3545982/
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