15 alimentos refrescantes que hidratam melhor que a água

Obter água suficiente todos os dias não precisa vir apenas de líquidos. Comer alimentos hidratantes pode ajudar a manter o equilíbrio hídrico do corpo, o que é essencial para uma boa saúde. Você pode aumentar sua ingestão diária de água com 15 opções de alimentos saudáveis ​​e saborosos.

Vá para as principais conclusões.

1. Pepino

Pepinos são 96% de água,e pepinos em conserva não ficam muito atrás, com 95%.Eles não são uma grande fonte de nutrientes, mas a água dos pepinos contribui para as suas necessidades diárias de hidratação.

Pepinos são bons para mais do que apenas picar saladas como uma reflexão tardia, incluindo:

• Adicione pepino à salada de feijão ou à salada mexicana de milho com queijo cotija, limão e coentro.
• Faça uma salada de estilo asiático com pepino e uma pitada de óleo de gergelim, soja e molho de mel, coberta com sementes de gergelim.
• Faça dos pepinos a peça central de uma salada adicionando endro fresco e um molho cremoso (como rancho).
• Corte os pepinos em fatias finas para adicionar a um sanduíche.

2. Alface Iceberg

Não é à toa que é chamado de “iceberg” – esta forma familiar de salada verde contém 95,6% de água.Embora a alface americana não seja repleta de nutrientes. Duas xícaras de alface picada contêm 16 calorias e 20 miligramas (mg) de cálcio, enquanto a ingestão diária recomendada de cálcio é de 1.000 mg para adultos antes da menopausa.

Para opções de alface americana de baixa caloria, crocantes e com sabor fresco, experimente:

• Alface americana frita com cebolinha ou cebola em fatias finas
• Em wraps de estilo asiático com frango satay ou carne bovina, coberto com alguns amendoins picados
• Saladas de fatias com queijo ou proteína, alface americana e salada de repolho

3. Aipo

O aipo contém 95% de água e é cheio de fibras,que ajuda na digestão.Sua crocância satisfatória e facilidade de uso tornam-no um ótimo lanche para acompanhar um mergulho. O aipo salteado, junto com a cenoura e a cebola, faz parte da base básica dos intensificadores de sabor de muitos pratos franceses, chamados mirepoix.

As maneiras de saborear o aipo incluem:

• Faça uma sopa de aipo com alho e batatas salteadas em azeite, caldo (também hidratante) e ervas.
• Refogue ou refogue o aipo ou adicione-o a um refogado.
• Use aipo em saladas frias como macarrão, couve ou salada de frango.

4. Rabanetes

Rabanetes são uma raiz vegetal (especificamente uma raiz principal) cheia de sabor apimentado, vitamina C e fibras. Eles também são 95% água.

Algumas das maneiras de usar rabanetes incluem:

• Rale-os ou use-os com cenouras para fazer salada.
• Faça deles a peça central de uma salada coberta com creme de leite e molho à base de endro para contrastar com seu sabor picante.
• Asse-os inteiros regados com manteiga ou azeite com alho.
• Corte-os em fatias finas como papel e adicione-os às saladas.

5. Alface romana

A alface romana é uma alface suave e ligeiramente terrosa que contém 95% de água.Apesar da aparência semelhante, a alface romana é um tipo de alface diferente da alface americana e é mais rica em nutrientes. É fonte de vitaminas K e C, além de ácido fólico e fibras.

Explore maneiras de usar alface romana, como:

• A alface romana aguenta melhor o calor do cozimento do que o iceberg. Corte-os no sentido do comprimento, regue-os com um pouco de azeite, tempere-os e grelhe-os.
• Romaine é deliciosa salteada com limão e alho.
• A alface romana combina bem com uma salada simples com limão e queijo parmesão ralado ou pecorino.

6. Abobrinha

A abobrinha, uma forma de abóbora, contém 94,8% de água.Ele fornece uma série de nutrientes, incluindo fibras, vitamina A, manganês e vitamina C. A abobrinha também tem uma contagem baixa de calorias, 19 calorias por xícara.

A abobrinha pode ser forte o suficiente para formar um ingrediente principal, como segue:

• Como alternativa à massa, corte-as em fatias finas em macarrão de abobrinha.
• Considere uma caçarola de abobrinha.
• Faça bolinhos de abobrinha e sirva com creme de leite ou molho de iogurte.
• Corte a abobrinha no sentido do comprimento, pincele com azeite, cubra com panko e queijo ralado regado com um pouco mais de azeite e leve ao forno.
• Corte em fatias finas e enrole com espinafre e queijo ricota.

7. Tomates

Os tomates têm um alto teor de água de 94%.Eles contêm uma boa quantidade de vários nutrientes, incluindo potássio, vitamina C e folato (o folato é necessário para o desenvolvimento do cérebro e da coluna fetal durante a gravidez).Os tomates também contêm antioxidantes (que ajudam a prevenir danos celulares), incluindo licopeno e beta-caroteno.

O versátil tomate adiciona doçura, umami (sabor carnudo ou terroso), ácido ou notas salgadas aos pratos. Considere estas opções:

• Desfrute de sopa de tomate enlatada ou caseira.
• Faça uma salada caprese de tomate, mussarela e manjericão.
• Coloque fatias de tomate fresco em sanduíches ou fatias de salada.
• Use um molho à base de tomate para massas ou outros pratos.

8. Pimentão

Os pimentões contêm 94% de água e adicionam um sabor fresco e brilhante a muitos pratos.Eles contêm muita fibra, são uma excelente fonte de vitamina C e oferecem outras vitaminas e minerais como vitaminas E e K, potássio e ácido fólico.

Os pimentões podem ser vermelhos, laranja, amarelos ou verdes. Os pimentões não amadurecidos são verdes e têm um sabor um tanto amargo. Os pimentões, principalmente os verdes, combinam bem com carnes assadas. Você pode usá-los de várias maneiras:

• Asse pimentões recheados com carne moída temperada e cobertos com queijo misto ralado.
• Os pimentões são um complemento importante para as fajitas, quer você esteja fazendo camarão, frango ou carne bovina.
• Cubra uma pizza caseira com pimentão e salsicha.

9. Espargos

Os espargos, os rebentos de uma planta perene, contêm 93% de água.As lanças são de baixa caloria e saudáveis, contendo 27 calorias por xícara quando cruas, além de fibras, ácido fólico e vitaminas K, C e A. Os espargos são ricos em antioxidantes. Os espargos frescos, tenros e recém-cozidos têm um sabor terroso ou herbáceo.

Os espargos são rápidos de preparar e combinam bem com muitos outros alimentos.

• Adicione aspargos a uma fritada.
• Faça sopa de aspargos, alho-poró e batata.
• Experimente um acompanhamento de ervilha, farro e aspargos com um pouco de queijo feta e um pouco de hortelã.
• Asse os aspargos com um pouco de limão e azeite e sirva com salmão grelhado ou vieiras.

10. Cogumelos Portobello

Os cogumelos Portobello contêm 92% de água.Eles têm muito baixo teor de gordura e calorias, com apenas 19 calorias por xícara cruas e cortadas em cubos. Seus nutrientes incluem vitaminas B, fósforo, cobre e potássio. Os cogumelos são o único alimento vegetal do qual você pode obter vitamina D, mas somente quando são cultivados sob luz ultravioleta e não em áreas escuras.

Pense nos portobellos como uma ótima alternativa à carne. Seu sabor umami e textura densa são altamente satisfatórios. Experimente estas opções:

• Um cogumelo portobello grelhado na ciabatta, com um pouco de queijo derretido e alface picada, é farto e delicioso.
• Mantêm-se bem quando fatiados e salteados, constituindo um acompanhamento delicioso.
• Você pode recheá-los com uma mistura de vegetais picados e queijo de cabra, cobrir com pão ralado e assá-los.

11. Melancia

A melancia é uma forma deliciosa de hidratar, contendo 92% de água.É uma boa fonte de vitamina C e muitos outros antioxidantes, incluindo licopeno e carotenóides.

Poucas guloseimas superam a melancia sozinha em um dia quente, mas considere estas opções:

• Adicione a melancia a uma tigela de grãos com abacate, vegetais, nozes e ervas frescas.
• Faça gelo de melancia ou picolé.
• Misture a melancia com outros melões e adicione um pouco de suco de limão.
• Experimente um prato de melancia, queijo feta e hortelã.

12. Espinafre

O espinafre contém 92% de água e contém muitos nutrientes.É rico em fibras, que promove uma digestão saudável, e vitaminas A, C e K, além de ácido fólico, cálcio e ferro.

As ideias para saborear espinafre incluem:

• Adicione espinafre a sopas como a de lentilha.
• Refogue levemente o espinafre com um pouco de manteiga e polvilhe com parmesão e limão para um ótimo acompanhamento.
• As saladas de espinafre são infinitamente versáteis.
• Use espinafre em suflê, quiche, omelete ou ovos mexidos

13. Morangos

Os morangos, que contêm 91% de água, podem tornar os doces algo especial e contribuir para a ingestão de água.

Morangos são uma boa fonte de vitamina C, manganês e fibras. Eles contêm antioxidantes como a antocianina, que está associada à saúde do coração, e são ricos em antioxidantes fenólicos que também podem proteger contra doenças cardíacas, bem como contra o câncer e algumas doenças inflamatórias.

As maneiras de saborear morangos incluem:

• Adicione-os a uma salada de frutas.
• Vá além da sobremesa e adicione-os a uma salada de rúcula com algumas nozes ou nozes e queijo feta, regada com molho de mostarda e mel.
• Morangos são deliciosos em sapateiros, ninharias e batatas fritas.
• Cubra panquecas, aveia ou granola com morangos.

14. Leite desnatado

Se você bebe leite, o leite desnatado (ou desnatado) contém 91% de água.O leite desnatado contém cálcio, assim como o leite integral, e 1 xícara fornece 23% da quantidade diária recomendada.Ele também contém fósforo. A vitamina D é adicionada novamente durante o processamento, pois é perdida quando a gordura é removida.

Idéias além de simplesmente beber leite desnatado incluem:

• Use leite desnatado para fazer smoothies no café da manhã.
• Você pode fazer sorvete com leite desnatado, que tem cristais de gelo maiores e textura menos cremosa, mas com bastante sabor.

15. Brócolis

O brócolis, que contém 90% de água, também é rico em nutrientes. Fornece vitaminas C e K, ácido fólico, ferro, potássio e fibras.Entre os antioxidantes do brócolis estão os carotenóides e a quercetina.

As maneiras de saborear brócolis incluem:

• Adicione brócolis a um refogado ou macarrão.
• Combine brócolis com frutas como laranjas e maçãs para obter uma salada brilhante e satisfatória.
• Faça sopa de brócolis e cheddar para uma refeição saudável de inverno.
• Asse pedaços pequenos de brócolis regados com azeite.

Uma nota sobre terminologia de gênero e sexo
Saude Teu reconhece que sexo e gênero são conceitos relacionados, mas não são a mesma coisa. Para refletir com precisão as nossas fontes, este artigo utiliza termos como “feminino”, “masculino”, “mulher” e “homem” conforme as fontes os utilizam.

Principais conclusões

• Manter-se hidratado é essencial para a saúde geral e nem toda hidratação precisa vir das bebidas.
• Muitas frutas e vegetais fornecem uma quantidade significativa de água junto com nutrientes importantes.
• Esses alimentos ricos em água não apenas auxiliam na hidratação, mas também acrescentam sabor e nutrição às suas refeições.