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O mel é amplamente conhecido por ter uma ampla gama de benefícios surpreendentes à saúde, especialmente em sua forma crua. Há muito que é valorizado como adoçante natural, muito antes de o açúcar se tornar amplamente disponível no século XVI.
Nos dias de hoje, o americano médio consome apenas meio quilo de mel por ano, enquanto consome mais de 150 quilos de açúcar refinado junto com outros 62 quilos de xarope de milho rico em frutose todos os anos. No entanto, pesquisas mostram que reduzir ou eliminar açúcares refinados e fazer uso de uma quantidade moderada de mel puro e cru e não processado traz grandes benefícios à saúde e ao bem-estar geral, além de maravilhosos benefícios de beleza. Leia abaixo e conheça os benefícios para a saúde do mel cru não processado.
13 benefícios para a saúde do mel cru não processado:
Naturalmente, o mel contém nutrientes e enzimas que trazem muitos benefícios à saúde e usos medicinais. Embora tenha sido usado como remédio tradicional ao longo da história, ainda é um alimento popular e também é usado em alguns hospitais como tratamento de feridas. O mel cru não processado é conhecido por ser extremamente benéfico e se você estiver tentando encontrá-lo, compre-o de um produtor local de confiança, onde o mel está em sua forma natural e não é processado. Isso ocorre porque quando você compra o mel processado em supermercados ou supermercados, muitos dos antioxidantes e bactérias benéficos são removidos ou destruídos no processo. Aqui estão alguns dos benefícios para a saúde do mel cru não processado:
O mel cru não processado é benéfico no alívio de alergias:
O mel cru não processado é muito eficaz no alívio de alergias. O mel local é recomendado aqui, pois os pólens mais comuns em uma determinada área estão presentes no mel quando comprado localmente. Tomar esse mel ajuda a desenvolver imunidade ao que é encontrado naquele ambiente local.
Um estudo recente descobriu que os pacientes que foram diagnosticados com alergia ao pólen de bétula foram capazes de reduzir cerca de 60% dos sintomas de alergia consumindo mel cru não processado produzido localmente durante a estação do pólen de bétula.
Na verdade, o mel atua como uma vacina natural. Contém vestígios de pólen que, se o corpo for exposto em pequenas quantidades, pode desencadear uma resposta imunitária que produz anticorpos contra o pólen. Com a exposição repetida, deve-se acumular estes anticorpos e o corpo deve habituar-se à sua presença, para que seja libertada menos histamina, resultando numa resposta alérgica reduzida.
Propriedades antioxidantes do mel cru não processado:
O mel cru não processado é uma boa fonte de antioxidantes e contém antioxidantes conhecidos como compostos fenólicos. Esses antioxidantes ajudam a proteger seu corpo contra danos celulares causados pelos radicais livres.
Os radicais livres contribuem para o processo de envelhecimento e também podem contribuir para o desenvolvimento de doenças crónicas como doenças cardíacas, cancro, etc. Estudos demonstraram que os polifenóis presentes no mel podem desempenhar um papel potencial na prevenção de doenças cardíacas.
Propriedades antibacterianas e antifúngicas do mel cru não processado:
O mel cru e não processado pode matar bactérias e fungos indesejados. Existe uma presença natural de peróxido de hidrogênio, que é um anti-séptico no mel cru não processado. A eficácia do mel como antibacteriano ou antifúngico depende do seu tipo.
Benefícios para a saúde cerebral do mel cru não processado:
Descobriu-se também que o mel cru não processado traz alguns benefícios reais para a saúde do cérebro. As mulheres, em particular, podem por vezes sofrer de declínio intelectual relacionado com as hormonas, especialmente durante a pós-menopausa. No entanto, o mel puro e cru não processado é carregado com antioxidantes e pode, portanto, ajudar na prevenção de danos e perdas celulares no cérebro.
Um estudo, publicado durante o ano de 2011 na Menopause, revelou que apenas uma colher de mel da Malásia todos os dias poderia melhorar a memória das mulheres na pós-menopausa. Após 4 meses de uma dose regular de 20 gramas de mel, descobriu-se que as mulheres tinham maior probabilidade de ter uma melhor memória de curto prazo em comparação com aquelas que tomaram simplesmente pílulas hormonais.
Mais um estudo da Universidade da Babilônia, Faculdade de Medicina, no Iraque, descobriu que os potentes compostos antioxidantes e terapêuticos do mel foram capazes de prevenir o declínio cognitivo e a demência, e também melhorar o sistema colinérgico e a circulação do cérebro.
aw Mel não processado aumenta a energia:
É sabido que o mel na sua forma crua e não processada é um grande impulsionador da energia natural. O mel, sendo composto por uma composição única de carboidratos de açúcares naturais e vestígios de enzimas, antioxidantes, minerais e vitaminas, juntamente com aminoácidos, é um alimento inteligente e cheio de energia. Na verdade, desde há muitos anos, os nutricionistas esportivos recomendam que os atletas incluam mel puro em seu lanche ou refeição pré-exercício, pois ajuda a aumentar sua energia.
Você pode adicionar uma colher de sopa de mel a 240 ml de água, sendo uma ótima bebida energética para obter energia instantânea.
Benéfico no tratamento de tosse e dor de garganta:
O mel é frequentemente considerado uma cura natural para tosse e resfriado. Você pode simplesmente tomar algumas colheres de chá de mel por dia e encontrar alívio para tosse, dor de garganta e resfriado.
De acordo com um estudo publicado na revista Pediatrics, durante 2012, constatou-se que quando crianças com mais de 5 anos que sofriam de tosse noturna por causa de um resfriado recebiam duas colheres de chá de mel cru não processado, 30 minutos antes de dormir, tossiam com menos frequência.
Os especialistas acreditam que a consistência espessa do mel ajuda a revestir a garganta, combinada com o sabor doce, trabalhando em conjunto para acionar terminações nervosas, que podem proteger a garganta de uma tosse forte. Na verdade, de acordo com os especialistas, acredita-se que o mel é tão eficaz que funciona tão bem quanto os ingredientes supressores da tosse comuns conhecidos como dextrometorfano.
Você pode preparar seu xarope natural para tosse usando mel local cru não processado, adicionando ¼ xícara de raiz de gengibre fresco, ¼ xícara de raiz de marshmallow, uma colher de sopa de canela e um litro de água filtrada a uma panela e levando a mistura para ferver até que reste apenas metade da mistura. Em seguida, passe por uma peneira de malha fina para retirar as ervas. Assim que o líquido sair do fogo e ainda estiver quente, adicione uma xícara de mel cru, uma colher de sopa de suco de limão e mexa bem. Você precisa armazenar este xarope em um recipiente hermético na geladeira.
Benefícios do mel cru não processado no tratamento de feridas e queimaduras:
Como o mel possui propriedades antimicrobianas naturais, também pode ser utilizado no tratamento de feridas e queimaduras. Na verdade, isso tem sido usado como remédio para feridas e queimaduras há milhares de anos. O mel cru e não processado é um antibiótico natural, tanto interna quanto externamente.
De acordo com um estudo publicado no British Journal of Surgery, foi demonstrado que quando o mel foi aplicado topicamente, todos os pacientes, exceto um, que sofriam de feridas e úlceras nas pernas, apresentaram melhora notável. Os pesquisadores afirmaram que cerca de 59 pacientes com feridas e úlceras que não conseguiram cicatrizar com os tratamentos convencionais foram tratados com mel não processado. Então, desses 59, cerca de 58 experimentaram um resultado de cura dramático.
Mel cru não processado ajuda a proporcionar uma boa noite de sono:
Há também mais um benefício para a saúde do mel cru não processado. Pode ajudar a ter uma boa noite de sono melhor. Assim como o açúcar, o mel provoca um aumento na insulina e desencadeia o hormônio serotonina, que melhora o humor. O corpo então converte o hormônio serotonina em melatonina, ou o composto químico responsável por regular a qualidade e a duração do sono.
O mel também pode ajudar a dormir, pois contém o aminoácido triptofano associado ao peru, conhecido por deixar o indivíduo sonolento após uma grande refeição de Ação de Graças. O aumento no nível de insulina causado pelo consumo de mel faz com que o triptofano presente no mel entre no cérebro, onde é convertido em serotonina e depois em melatonina.
Mel cru não processado pode ajudar a curar a ressaca:
O mel em sua forma crua e não processada também pode ser usado para tratar a ressaca. Na verdade, é uma das curas mais simples para a ressaca. É aclamado pelos cientistas por sua capacidade de ajudar o corpo a quebrar todo o álcool consumido e provavelmente estão se arrependendo quando a cabeça lateja na manhã seguinte.
Isso se deve às propriedades antioxidantes potenciais do mel, que neutralizam as toxinas criadas quando você bebe álcool.
Diz-se também que tomar mel antes de beber pode ajudar a prevenir dores de cabeça, porque seu teor de frutose compete com o metabolismo do álcool.
Mel cru não processado com canela pode ajudar no tratamento do diabetes:
Há também mais um benefício para a saúde em consumir mel cru e não processado. É conhecido por ser útil no tratamento do diabetes. Tomar mel pode realmente reduzir a chance de desenvolver diabetes e também pode ajudar na medicação usada no tratamento do diabetes. A combinação de mel cru não processado e canela pode ser especialmente benéfica para o controle saudável do açúcar no sangue no corpo e também para muitos outros problemas de saúde, como acne e gengivite.
De acordo com um estudo realizado em Dubai, observou-se que o mel causa uma elevação menor dos níveis de glicose plasmática em pacientes com diabetes em comparação com a dextrose e a sacarose. Alguns sugerem que a capacidade da canela de aumentar a insulina pode neutralizar esse aumento de glicose no mel, o que tornaria a mistura de mel e canela uma combinação alimentar de baixo índice glicêmico.
Deve ser mencionado que o mel cru não processado aumenta o nível de insulina e reduz a hiperglicemia. Experimente consumir um pouco de mel de cada vez e veja como o açúcar no sangue reage a ele, e também certifique-se de adicionar mel junto com canela ao seu plano de dieta para diabéticos para obter melhores resultados.
Benefícios para a saúde digestiva do mel cru não processado:
Às vezes, o mel também é usado para tratar problemas digestivos, como diarréia, embora ainda sejam necessárias pesquisas sobre ele. No entanto, está provado que o mel cru não processado é muito eficaz no tratamento do Helicobacter pylori, ou uma causa comum de úlceras pépticas ou úlceras que ocorrem no estômago ou no sistema digestivo.
Tomar uma ou duas colheres de chá de mel com o estômago vazio alivia a dor e ajuda no procedimento de cura.
Benefícios para a saúde da pele do mel cru não processado:
O mel cru não processado traz excelentes benefícios para a saúde da pele. Usar mel puro, cru e não processado no rosto pode ajudar a limpar a pele quando usado como sabonete facial. É bem conhecido por erradicar acne, espinhas e aliviar muitos outros tipos de problemas de pele.
Use-o para lavar o rosto diluindo-o em água e para limpar acne persistente, passando um pouco de mel em qualquer espinha ou acne que você tenha no rosto. Em seguida, coloque um curativo em cada um e deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de retirar o curativo e enxaguar.
Benefícios para a saúde do cabelo do mel cru não processado:
O mel cru e não processado também traz alguns grandes benefícios para a saúde do cabelo. É conhecido por ser útil no tratamento do couro cabeludo e da caspa.
Se você tem caspa ou qualquer outro problema no couro cabeludo, como dermatite seborreica, o mel pode proporcionar pelo menos um alívio temporário. De acordo com estudo publicado no Journal of Medical Research, constatou-se que a aplicação de mel diluído em 10% de água morna nas áreas afetadas do couro cabeludo e permitindo sua absorção por cerca de 3 horas antes do enxágue, foi capaz de oferecer alívio àquela coceira incessante e aliviar a descamação em sete dias. Alguns pacientes que usaram mel cru não processado também encontraram melhora no problema de queda de cabelo.
Segundo os especialistas, tudo isso se deve às propriedades antifúngicas e antibacterianas do mel, que atua na redução da caspa causada pelo crescimento excessivo de fungos.
Como armazenar mel cru não processado?
Você deve estar ciente de como armazenar o mel cru e não processado. O mel deve ser armazenado em temperatura ambiente, em local fresco e seco, longe da luz solar direta ou do calor. Você deve ter certeza de não manter o mel na geladeira, pois o frio irá endurecê-lo e dificultar a coleta e a mistura. Além disso, a temperatura fria também acelera o processo de granulação.
O mel pode ser melhor armazenado em garrafas ou recipientes de vidro para evitar reações químicas. O mel puro cru e não processado não tem prazo de validade e não pode estragar se for armazenado de maneira adequada.
Como consumir mel cru não processado?
Geralmente a maioria das pessoas consome mel como substituto do açúcar em bebidas e alimentos ou até mesmo dilui o mel em água para preparar uma bebida de mel. Você pode consumir este mel não processado como um tônico para a saúde. Basta tomar uma colher de sopa de mel cru, uma vez pela manhã e outra à noite antes de ir para a cama. O mel escorrerá pela garganta e atuará como um maravilhoso agente de limpeza contra bactérias ou germes. Ajudará a reduzir a tosse e você também desfrutará de vários outros benefícios do mel para a saúde. Certifique-se de usar uma colher de plástico, cerâmica ou porcelana para evitar o sabor metálico caso seja usada uma colher de metal.
Conclusão:
Agora você está ciente dos benefícios para a saúde do mel cru e não processado. Deve-se notar que apenas o mel cru contém todos os nutrientes e antioxidantes. Portanto, tente sempre obter o mel cru e não processado de alguém que você conhece pessoalmente e evite comprar o processado. Também deve ser mencionado que o mel cru não processado pode conter vestígios de esporos de botulismo (um tipo de bactéria nociva que pode causar intoxicações graves, resultando em náuseas, vômitos e até paralisia). Esta é a razão pela qual o mel na sua forma pura e crua não processada não deve ser dado a bebés e crianças com menos de dois anos de idade.
