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Açafrão, uma especiaria linda, deliciosa e medicinal; também conhecido como Zafran em urdu e Kesar em hindi, é na verdade o estigma da flor da planta Crocus sativus da família Iridaceae. É cultivado em muitas partes do mundo, incluindo Irã, Grécia, Marrocos, Itália e no estado indiano de Jammu e Caxemira. É uma flor muito bonita de cor roxa com estigmas ou fios laranja-avermelhados, cultivada em solo fértil frio, seco, bem irrigado e bem drenado.
Picrocrocina e safranal são dois compostos químicos que conferem a esta especiaria sabor e cheiro característicos, enquanto sua cor se deve à presença de um pigmento carotenóide denominado crocina. É uma planta medicinal que pode curar diversas doenças.
11 benefícios surpreendentes do açafrão para a saúde
Benefícios do açafrão para a saúde física
Alguns dos benefícios do açafrão para a saúde física incluem:
Açafrão contém antioxidantes
Os antioxidantes presentes no açafrão ajudam a eliminar os radicais livres que sobraram das reações metabólicas do corpo, o que por sua vez ajuda a manter o corpo saudável e previne doenças, o que é um importante benefício do açafrão para a saúde.
Açafrão promove saúde
Os benefícios do açafrão para a saúde incluem a promoção da saúde do corpo devido à presença de vários minerais e vitaminas, como ácido ascórbico, sódio, potássio, magnésio, ferro, zinco, etc.
Açafrão Desintoxica o Corpo
Um dos incríveis benefícios do açafrão é que ele ajuda a manter o corpo saudável, eliminando todas as substâncias nocivas e desintoxicando-o.
Açafrão é bom para o funcionamento celular
O açafrão promove o crescimento saudável das células do corpo. Não só isso, mas também ajuda a reparar as células danificadas. Isso acontece devido à presença de diversos nutrientes como o Potássio e o Magnésio e constitui um dos benefícios do açafrão para a saúde. Ele também contém colágeno que auxilia na produção celular.
Açafrão é bom para a digestão
O açafrão é muito bom para a digestão. Também previne a flatulência e ajuda na cura do baço e do fígado aumentados. Além desses benefícios à saúde, o açafrão ou kesar é um poderoso anticonvulsivante. Ajuda em coisas como constipação, inchaço e úlceras, etc. devido às suas propriedades antiinflamatórias.
Açafrão ajuda na produção de hemoglobina
O ferro presente no açafrão ou no Kesar ajuda na formação do pigmento hemoglobina presente nos glóbulos vermelhos do sangue. Isso ajuda a promover o transporte de oxigênio no corpo e é um dos benefícios do açafrão para a saúde.
O açafrão atua como analgésico
O açafrão é um analgésico poderoso. Este benefício do açafrão para a saúde no alívio da dor se deve à presença de um composto químico safranal, que é um poderoso sedativo e ajuda no alívio da dor.
Benefícios para a saúde respiratória do açafrão
O açafrão tem vários benefícios para a saúde respiratória, alguns dos quais são mencionados abaixo:
Açafrão é benéfico na cura de tosse e resfriado
O açafrão ajuda na cura da tosse e do resfriado, agindo como expectorante e soltando o catarro na garganta e também previne dores de garganta, ajudando assim na tosse. A aplicação tópica da mistura de açafrão com leite na testa alivia o resfriado.
Ajuda na Asma
O açafrão é uma substância estimulante e também antiinflamatória, ambas benéficas no combate a ataques de asma. Asma basicamente significa estreitamento do trato respiratório devido à inflamação e o açafrão ajuda a combatê-la.
Benefícios do açafrão na cura da tosse convulsa
Como já reunimos, os benefícios do açafrão para a saúde incluem sua qualidade de atuar como expectorante e estimulante e, portanto, auxilia na cura de doenças respiratórias, como a tosse convulsa.
Benefícios para a saúde imunológica do açafrão
Sabe-se que o açafrão desenvolve imunidade. Alguns dos benefícios do açafrão para a saúde que aumentam a imunidade são apresentados abaixo:
Açafrão desenvolve imunidade
Os benefícios do açafrão para a saúde incluem o desenvolvimento da imunidade. Desenvolve imunidade através da produção de glóbulos brancos que formam a primeira linha de defesa do corpo contra patógenos estranhos. Isto se deve à presença de vários nutrientes e vitaminas, especialmente ácido ascórbico ou vitamina C.
Açafrão é anticancerígeno
Os benefícios anticancerígenos do açafrão para a saúde são devidos à presença de vários compostos químicos, como zeaxantina, licopeno e α e β caroteno. Eles atuam como imunomoduladores e previnem o câncer. Além disso, contém crocina que previne o câncer, causando apoptose, ou seja, morte celular programada em células tumorais.
Benefícios do açafrão para a saúde mental
A estimulação mental é um dos benefícios mais importantes do açafrão para a saúde. Alguns deles são os seguintes:
Açafrão reduz o estresse
Afeta o sistema endócrino e é conhecido por reduzir o estresse, o que na verdade constitui um dos mais maravilhosos benefícios do açafrão para a saúde. É antiestresse e previne o estresse induzido por oxidantes e também alivia o humor.
Atua como antidepressivo
Os neurotransmissores dopamina, serotonina e noradrenalina são modulados pela crocina e safranal presentes no açafrão, que auxiliam na redução da depressão. Faz maravilhas na redução da depressão leve a moderada sem o uso de medicamentos.
Açafrão previne insônia
Os benefícios do açafrão para a saúde incluem as suas propriedades sedativas e a presença de antioxidantes, que ajudam a reduzir a insónia e a promover um sono tranquilo, o que é bastante necessário nas mudanças de estilo de vida de hoje.
Açafrão aumenta a memória
No Japão, o açafrão é usado no tratamento da perda de memória e da doença de Parkinson, pois ajuda na prevenção da degradação mental relacionada à idade devido à presença de vários compostos, especialmente a crocina. Aumenta a memória e o poder de retenção do cérebro.
Benefícios do açafrão para a saúde cardíaca
O açafrão também mantém o coração saudável. Alguns de seus benefícios para a saúde relacionados ao coração podem ser vistos abaixo:
Açafrão reduz a pressão arterial
O potássio, que é constituinte do açafrão, é um vasodilatador, ou seja, dilata os vasos sanguíneos e, assim, diminui a pressão arterial e previne doenças como a aterosclerose (endurecimento dos vasos).
Previne ataque cardíaco
Ao reduzir a pressão arterial, o açafrão reduz a tensão do coração e do sistema cardiovascular e diminui a frequência cardíaca. A crocetina, um composto presente no açafrão, tem a capacidade de reduzir os níveis de colesterol.
Benefícios hormonais do açafrão para a saúde
O açafrão também controla as glândulas endócrinas até certo ponto. Alguns dos benefícios hormonais do açafrão para a saúde são os seguintes:
Benefícios do açafrão na prevenção do diabetes
Os benefícios para a saúde do açafrão incluem a redução do nível de açúcar no sangue, prevenindo a resistência à insulina, que é uma condição na qual a insulina é formada pelo pâncreas, mas os tecidos e células do corpo tornam-se resistentes a ela. Assim, o açafrão previne o diabetes e isso se deve a um composto químico presente no açafrão chamado crocetina.
Açafrão ou Kesar previne a TPM
Devido à capacidade do açafrão de influenciar o neurotransmissor serotonina, ele auxilia no combate à TPM (Síndrome Pré-Menstrual), que é causada por diversos hormônios. Também regula o humor e o comportamento, que geralmente são afetados antes da menstruação. Também controla a perda de sangue durante o ciclo menstrual.
Útil durante a gravidez
Um dos benefícios do açafrão para a saúde é que ele promove o fluxo de sangue para a região pélvica durante a gravidez. Também regula as alterações de humor causadas por alterações hormonais no corpo. Suprime cólicas em mulheres grávidas. Mas grandes doses de açafrão podem ser prejudiciais, pois podem causar aborto, por isso o açafrão deve ser tomado com moderação durante a gravidez.
Benefícios do açafrão para a saúde ocular
Os benefícios do açafrão para a saúde ocular incluem a prevenção da degeneração macular, que é uma condição na qual as células da retina sensíveis à luz começam a degenerar e geralmente é um problema relacionado à idade. A crocina e a crocetina presentes no açafrão ajudam na prevenção da morte celular.
Benefícios para a saúde sexual do açafrão
O açafrão é um potenciador sexual bem conhecido. Alguns de seus efeitos são os seguintes:
Açafrão aumenta a vitalidade masculina
O açafrão tem o benefício para a saúde sexual de ser um estimulante sexual e aumenta a libido se tomado com um copo de leite antes de dormir. Aumenta a vitalidade mesmo em pessoas mais velhas.
Previne a ejaculação precoce
O açafrão é conhecido por sua propriedade de prevenir a ejaculação precoce ou o orgasmo nos homens. Também ajuda na Disfunção Erétil.
Previne a infertilidade
Um dos benefícios do açafrão para a saúde é que ele aumenta a fertilidade nos homens, aumentando o número e a vitalidade dos espermatozoides.
Açafrão como afrodisíaco
O açafrão é um poderoso afrodisíaco especialmente para as mulheres devido à sua influência nas glândulas endócrinas. Aumenta o desejo sexual e o fervor nas mulheres.
Açafrão ajuda na puberdade retardada
O açafrão atua como um estimulante para as meninas que atrasaram a puberdade, provocando mudanças no corpo devido aos seus efeitos nas glândulas endócrinas.
Benefícios do açafrão para a saúde da pele
O açafrão faz maravilhas para a pele. Muitos dos cremes e loções disponíveis no mercado são feitos de açafrão. Alguns desses benefícios são:
Pele brilhante
O açafrão possui antioxidantes com propriedades antienvelhecimento e, portanto, tem o benefício para a saúde de manter a pele jovem e sem rugas, além de brilhante e radiante.
Ilumina a tez
A aplicação tópica de açafrão no rosto pode ajudar a clarear a tez e manter a pele livre de manchas.
Açafrão como protetor labial
O açafrão ajuda na cura de lábios rachados e rachados. Este benefício para a saúde se deve à presença de vitamina B2 ou riboflavina no açafrão.
Previne espinhas
A aplicação tópica de açafrão ou kesar e pasta de leite no rosto ajuda a eliminar espinhas, acne, manchas e manchas pretas. Este benefício do açafrão para a saúde é um verdadeiro tesouro para quem sofre de problemas de pele.
Benefícios do açafrão para a saúde do cabelo
Assim como a pele, também é bastante útil para o cabelo. Alguns desses usos são fornecidos abaixo:
Açafrão previne queda de cabelo
Um dos benefícios do açafrão para a saúde é que ele ajuda a fortalecer os cabelos e também a prevenir a queda.
Açafrão como cura para a calvície
O tratamento da Alopecia ou calvície pela aplicação tópica de açafrão é um dos seus benefícios para a saúde. Açafrão e alcaçuz misturados ao leite ajudam a eliminar a alopecia.
Outros benefícios surpreendentes do açafrão para a saúde
Doença de Alzheimer
Alguns cientistas consideram que a toma de um produto de açafrão (IMPIRAN) por pacientes com Alzheimer provou ser tão eficaz como o donepezil, um medicamento administrado a pacientes com Alzheimer.
Açafrão ou Kesar ajuda na artrite
Os benefícios do açafrão para a saúde incluem prevenção e tratamento de doenças relacionadas à idade, como osteoporose e artrite. Isso ocorre porque o açafrão ajuda a otimizar a absorção de alguns minerais e nutrientes, principalmente o cálcio.
Açafrão como tempero culinário
O açafrão é utilizado como tempero em diversos pratos e sobremesas em todo o mundo.
Alivia dor de dente
O açafrão possui propriedades analgésicas, anti-sépticas e sedativas. Eles ajudam na cura da dor de dente. Nos bebês que estão recebendo os dentes, uma loção à base de mel e açafrão é aplicada no Marrocos com um anel de ouro para aliviar a dor de dente.
Benefícios para perda de peso de açafrão ou Kesar
O açafrão promove a liberação de serotonina que suprime a fome e, portanto, auxilia no controle da obesidade. Portanto, se você está tentando perder peso há algum tempo e não consegue reduzi-lo, inclua o açafrão em seu plano de dieta.
Uma palavra para os sábios, embora o açafrão seja um tesouro de benefícios para a saúde; excesso de qualquer coisa é prejudicial. Portanto, o uso excessivo de açafrão também deve ser evitado.
