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Alimentos gordurosos
O reflexo gastrocólico é a resposta natural do seu corpo para evacuar logo após comer. Alimentos ricos em gordura podem aumentar a força dessas contrações intestinais.
Se você tem um sistema digestivo sensível, deve evitar carnes gordurosas e frituras, como:
- Pizza
- Salsicha e bacon
- Batatas fritas
- Frango frito ou peixe
- Alimentos com molho pesado ou molho cremoso
- Bifes e hambúrgueres (carne vermelha)
- Sorvetes e sobremesas ricas
Escolha gorduras saudáveis: Alimentos como peixe, nozes e abacate são benéficos para a digestão e para a saúde geral.
Produtos lácteos
Muitas pessoas têm intolerância à lactose, o que significa que não conseguem digerir a lactose – um açúcar dos laticínios. Isso pode causar inchaço, cólicas e diarréia.
Os produtos lácteos comuns incluem:
- Leite
- Queijo
- Iogurte
- Sorvete
Você pode descobrir que pode saborear alguns queijos com baixos níveis de lactose. Isso inclui Brie, Camembert, mussarela e parmesão. Algumas pessoas também podem desfrutar de produtos lácteos sem lactose.
Frutas com alto teor de FODMAP
Pesquisadores da Universidade Monash, na Austrália, testaram várias frutas quanto ao seu conteúdo de FODMAP (oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis).Esses carboidratos de cadeia curta incluem a frutose, um açúcar das frutas que algumas pessoas têm dificuldade de absorver.
Alimentos ricos em FODMAPs podem causar problemas para pessoas com SII. Isso porque eles contêm tipos de açúcares que não são bem absorvidos pelo intestino delgado. As seguintes frutas são ricas em FODMAPs:
- Maçãs
- Damascos
- Amoras
- Cerejas
- Toranja
- manga
- Peras
- Nectarinas
- Pêssegos
- Ameixas e ameixas
- Romãs
- Melancia
Algumas frutas são alimentos com baixo teor de FODMAP, incluindo bananas, mirtilos, uvas, laranjas e kiwi. Eles são mais fáceis de digerir.
Muitas pessoas com SII relatam que têm alguma dificuldade com frutas cruas. No entanto, cozinhar frutas pode torná-las mais fáceis de manusear pelo seu sistema.
Legumes com alto teor de FODMAP
Assim como as frutas, os vegetais são uma parte importante de uma dieta saudável. No entanto, alguns vegetais também são ricos em FODMAPs. Assim como as frutas FODMAP, estes vegetais contêm tipos de açúcares que não são bem absorvidos pelo intestino delgado e podem contribuir para os sintomas da SII:
- Alcachofras
- Espargos
- Abacate
- Beterraba
- Couve de Bruxelas
- Couve-flor
- Salsão
- Alho
- Alho-poró
- Cogumelos
- Quiabo
- Cebolas
- Ervilhas
- Cebolinha (partes brancas)
- Chalotas
- Ervilhas
- Ervilhas açucaradas
Outros vegetais crucíferos podem causar gases, incluindo repolho, couve, brócolis, rabanete e bok choy. Pode ser necessário limitá-los se tiver IBS.
No entanto, não evite vegetais completamente. Os vegetais são essenciais para a sua saúde geral e para a saúde das bactérias intestinais.
Assim como as frutas, alguns vegetais podem ser mais difíceis de tolerar se forem consumidos crus. Você pode descobrir que consegue lidar melhor com os vegetais se eles forem cozidos ou espremidos.
Trigo
Embora uma dieta rica em fibras seja importante para a saúde geral, certos alimentos ricos em fibras podem causar problemas para algumas pessoas.
Pessoas com doença celíaca não podem comer uma proteína chamada glúten. Esta proteína é encontrada em alguns grãos integrais como trigo, centeio e cevada. Faz com que o sistema imunológico do corpo ataque o intestino delgado, o que pode danificá-lo e causar sérios problemas de saúde.
Mesmo que você não tenha doença celíaca, poderá ter dificuldade em comer alimentos feitos com grãos que contenham glúten. Isso pode ser porque eles contêm frutanos, um tipo de FODMAP que incomoda muitas pessoas com SII.
Os alimentos que contêm glúten incluem muitos itens populares, como massas, pães e produtos assados. Felizmente, as opções sem glúten são bastante fáceis de encontrar.
Feijão e Leguminosas
Feijão e IBS não combinam bem. Isso ocorre porque os feijões e as leguminosas contêm carboidratos que são mal digeridos. Assim, eles estão disponíveis para as bactérias intestinais se alimentarem, o que geralmente resulta em gases intestinais.
Esses alimentos podem produzir gases:
- Feijão cozido
- Ervilhas de olhos pretos
- Feijão manteiga
- Grão de bico
- Lentilhas
- Feijão
- Feijão Lima
- Soja
- Ervilhas partidas
Se você é vegetariano, pode achar difícil atender às suas necessidades de proteína sem comer feijão e legumes. Às vezes, pequenas quantidades de lentilhas ou grão de bico enlatados e bem enxaguados são bem toleradas por pessoas com SII.
Alimentos picantes
A pimenta malagueta é um ingrediente comum em alimentos picantes. Eles geralmente são os culpados que deixam sua boca em chamas.
Um estudo de 2008 descobriu que pessoas com SII têm um número maior de sensores de dor que reagem a uma substância contida na pimenta.Estudos mais recentes confirmam que alimentos picantes podem contribuir para a dor abdominal observada em pessoas com SII.
Substitutos do Açúcar
Existem dois tipos principais de substitutos do açúcar: adoçantes artificiais e álcoois de açúcar. Eles têm sabor doce, mas não contêm açúcar. Alguns são criados a partir de produtos químicos (como aspartame, sacarina e sucralose), enquanto outros são feitos de substâncias naturais como ervas (como a estévia).
Álcoois de açúcar são ingredientes que normalmente terminam em “-ol” (como sorbitol,eritritol, exilitol) e são encontrados em muitos alimentos dietéticos e sem açúcar. Freqüentemente, são mal tolerados e podem produzir gases, distensão abdominal e diarréia.
A pesquisa está investigando como os adoçantes artificiais e substitutos do açúcar afetam o microbioma intestinal.Alguns especialistas acreditam que certos substitutos do açúcar podem alterar o microbioma intestinal de forma a aumentar os sintomas da SII e, portanto, devem ser evitados.
Leia atentamente os rótulos dos seguintes produtos:
- Chicletes e balas sem açúcar
- Pacotes de substituto de açúcar
- Sorvete sem açúcar
Açúcar de mesa, xarope de bordo e estévia são adoçantes que você pode tolerar melhor.
Refrigerante
Embora você possa amar seu refrigerante, ele pode não amar você. As bebidas carbonatadas (com gás) podem contribuir para problemas de gases intestinais e distensão abdominal.
A grande quantidade de açúcar no refrigerante comum pode contribuir para um desequilíbrio nas bactérias intestinais. Isso pode levar a mais gases. O refrigerante diet não é melhor se o seu intestino reagir negativamente aos adoçantes artificiais.
Água, chá gelado ou suco de cranberry diluído são opções mais saudáveis.
Álcool
Não negligencie o que você está bebendo ao considerar os gatilhos da SII.O álcool é conhecido como irritante gastrointestinal.
O rum, em particular, é rico em FODMAPs, assim como muitos mixers.
Isso não significa que você não possa desfrutar de uma bebida ocasionalmente. No entanto, a sua aposta mais segura é provavelmente limitar-se a uma pequena quantidade de vinho tinto.
Cafeína
Pode ser difícil viver sem sua xícara de café matinal, mas a cafeína é conhecida por ser um gatilho para a SII em algumas pessoas.Num estudo com 330 pessoas com SII, os três sintomas mais comuns relatados com a ingestão de cafeína foramdispepsia(indigestão), dor e fezes moles.
Se você está acostumado a consumir cafeína, poderá sentir abstinência de cafeína nos primeiros dias após parar de tomar café. Diminuir gradualmente o teor de cafeína pode aliviar esses sintomas. Pode valer a pena tentar, porém, para ver se os sintomas da SII melhoram.
