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O potássio pode não ser tão popular quanto qualquer outro mineral, mas na verdade é um dos nutrientes mais essenciais para o nosso corpo. Ajuda a manter os níveis normais de fluidos dentro das células do nosso corpo e ajuda os músculos a se contraírem e a apoiar o normalpressão arterial.1Como outros minerais, o potássio também é encontrado em alguns alimentos, e tê-los pode ajudar a manter a saúde. É importante conhecer os alimentos que aumentam os níveis de potássio no organismo.
Papel do potássio na saúde
Estudos confirmam que o potássio adequado é essencial para a saúde do coração e dos ossos, também pode reduzir o risco deAVCedoença cardíaca coronária. Acredita-se que frutas e vegetais sejam fontes ricas em potássio e possam oferecer proteção contra a hipertensão e talvez a saúde óssea.2
Acredita-se também que o potássio não é facilmente encontrado em alimentos fortificados e suplementos dietéticos comuns. Isso torna mais essencial focar na ingestão alimentar de potássio e incluir em sua dieta os alimentos que aumentam os níveis de potássio.
10 alimentos que aumentam os níveis de potássio no corpo
O potássio, sendo um nutriente tão importante, é de grande importância na nossa dieta. Vejamos os alimentos que aumentam os níveis de potássio no corpo.
Estudos sugerem alimentos comobatatas, refrigerantes, carne e produtos à base de carne, produtos à base de cereais, leite e produtos lácteos, cada um fornecendo> 10% da ingestão de potássio na população dos EUA e do Reino Unido. Frutas, vegetais e nozes fornecem >5% da ingestão de potássio na dieta.3
Os especialistas acreditam que dietas ricas em alimentos ricos em potássio e com baixo teor de sódio podem reduzir o risco depressão altae acidente vascular cerebral. A meta recomendada é de 2.600 miligramas por dia para mulheres e 3.400 miligramas por dia para homens.4
Alguns dos melhores alimentos que aumentam os níveis de potássio no corpo incluem:
Batatas
Muitas pessoas evitam batatas porque são popularmente consumidas fritas e sim, sim, também são ricas em carboidratos. Mas certamente está no topo da lista quando se trata de alimentos que aumentam os níveis de potássio. Eles também são uma grande fonte de fibra, ferro evitamina C. Eles podem ser consumidos de maneiras mais saudáveis, como cozinhar no vapor, ferver, assar ou assar.
Bananas
As frutas são, sem dúvida, importantes para vários minerais e os principais alimentos que os níveis aumentados de potássio incluembananas,mamãoe datas. Melões, kiwis e laranjas também são considerados ricos em potássio, enquanto frutas secas como damascos, passas e ameixas secas também são ótimas fontes de potássio. Você deve ter cuidado ao escolher frutas secas para evitar a ingestão excessiva de açúcar. Você pode controlar o tamanho das porções ou incluí-las em uma dieta saudável, como cereais matinais ou aveia. O abacate é uma fruta cremosa rica em ômega 3 e que ganhou muita popularidade entre os alimentos saudáveis para o coração. É também um dos melhores alimentos que aumentam os níveis de potássio no organismo e pode ser facilmente incluído na dieta alimentar.
Folhas verdes
Não apenas para o ferro, mas também para folhas verdes como espinafre e acelga, que também são alimentos populares que aumentam os níveis de potássio no corpo. Conhecidos por suas propriedades antioxidantes, podem ser consumidos crus, cozidos ou misturados delicadamente com seus vegetais ou ovos favoritos.
Leguminosas
Legumes ou feijões não são apenas ricos em proteínas e fibras, mas também uma grande fonte de potássio. Alguns feijões como feijão, soja e lentilha são popularmente usados em nossa dieta regular. O feijão preto também é outra ótima opção. Eles podem ser cozidos de maneira saudável para fornecer a quantidade necessária de potássio para células e tecidos saudáveis.
Vegetais
Um estudo de 2016 confirmou que é recomendado um aumento no consumo de vegetais, especialmente em crianças em idade pré-escolar, e eles têm o potencial de diminuir a proporção Na: K, o que pode trazer benefícios à saúde a longo prazo.5
Laticínio
Embora os laticínios sejam populares pelo cálcio, também são um dos alimentos que aumentam o potássio no corpo. Pode ser uma xícara de leite ou uma xícara deiogurte, você certamente obterá uma grande quantidade de potássio para todas as suas funções saudáveis.
Tomates
Tomatessão ricos em potássio e o melhor é que podem ser consumidos de diversas formas. Seja na forma crua picada, em suco ou purê, ou na forma cozida como pasta, sopa ou como molho, sem aditivos. É certo que oferece benefícios à saúde e, portanto, é listado como um dos alimentos que aumentam os níveis de potássio no corpo.
Frutos do mar
Frutos do maré considerado uma escolha popular entre muitos e os peixes gordurosos costumam estar no topo da lista. A boa notícia é que peixes gordurosos, como salmão, atum e cavala, não são apenas ricos em ômega 3, mas também ricos em potássio. Halibut, pargo, truta e marisco também são boas fontes de potássio. Com suas propriedades saudáveis, esses alimentos também podem ajudar a reduzir o colesterol e a reduzir a inflamação no corpo.
Nozes e Sementes
Assim comofrutas e legumes, algumas nozes e sementes também são ricas em potássio e devem ser incluídas na sua dieta. Estes incluem principalmenteamêndoas,nozes, avelãs, castanhas do Pará esementes de girassol,linhaça,sementes de cânhamoesementes de melancia.
Sucos
Embora as pessoas optem por frutas inteiras em vez de sucos, alguns sucos podem valer a pena.Suco de cenoura, suco de ameixa,romãesuco de laranjasão alguns dos alimentos que aumentam os níveis de potássio no corpo. Embora isso seja verdade, você pode querer ingeri-los em porções limitadas para manter os níveis de açúcar e sódio no sangue sob controle.
Referências:
- https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/potassium/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3650509/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3648706/
- https://health.clevelandclinic.org/10-foods-that-are-high-in-potassium/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4997409/
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