10 alimentos para evitar ou comer com artrite psoriática

Além de seguir um regime de tratamento prescrito, a pesquisa também mostrou que a dieta é uma parte importante doartrite psoriática(PSA) gestão. Alguns alimentos podem ajudar os sintomas da AP, enquanto outros podem piorar os sintomas.

5 alimentos a evitar na artrite psoriática

Como a artrite psorática é uma doença caracterizada por inflamação, evitar alimentos inflamatórios pode ser útil para reduzir a gravidade da sua condição.

1. Carne Vermelha

A carne vermelha, incluindo carne bovina, suína, cordeiro e vitela, contém altos níveis de ácidos graxos saturados (SFA). Dietas ricas em SFAs estão associadas a muitas condições inflamatórias crônicas, incluindo obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

A carne vermelha também contém heme, um composto que liga o oxigênio na corrente sanguínea e dá à carne sua cor vermelha. Algumas evidências sugerem que o heme nos alimentos pode ser prejudicial ao intestino e contribuir para a inflamação sistêmica.

2. Alimentos Ultraprocessados

Alimentos ultraprocessados, como salgadinhos pré-embalados, doces, refrigerantes, fast food e carnes processadas, têm sido associados ao aumento da inflamação no corpo.

Esses alimentos geralmente contêm grandes quantidades de gordura saturada e açúcar, que contribuem para a inflamação e podem aumentar a gravidade dos sintomas de AP.

3. Laticínios

Produtos lácteos com baixo teor de gordura, como leite, iogurte e queijo, podem ser benéficos quando consumidos com moderação por pessoas sem intolerâncias ou alergias aos laticínios.

No entanto, muitas pessoas com APs podem ter intolerância à lactose (sendo incapazes de digerir completamente o açúcar do leite) ou alergias aos laticínios, e o consumo de produtos lácteos pode causar desconforto e exacerbação dos sintomas. 

Produtos lácteos com alto teor de gordura, como leite integral, queijo integral e sorvete, também são ricos em gorduras saturadas e podem contribuir para o ganho de peso e a obesidade, o que pode desencadear um estado inflamatório que piora os sintomas de APs.

4. Alimentos e bebidas açucaradas

O consumo de quantidades excessivas de açúcar adicionado, encontrado em muitos alimentos e bebidas ultraprocessados, está associado à obesidade, à síndrome metabólica (doenças que, quando combinadas, podem contribuir para doenças cardíacas, derrame e diabetes tipo 2) e outras doenças inflamatórias, como AP.

O açúcar pode causar uma abundância de citocinas pró-inflamatórias, que são mensageiros moleculares que dizem às células o que fazer. Grandes quantidades de citocinas pró-inflamatórias combinadas com baixos níveis de citocinas anti-inflamatórias contribuem para o aumento da inflamação, o que pode piorar os sintomas da APs.

5. Berinjela

A berinjela é um membro da família das beladonas, que também inclui pimentão, tomate, batata e páprica.

Foi proposto que as plantas de erva-moura podem contribuir para os sintomas da artrite, devido ao seu alto teor de solanina, um composto alcalóide que pode ser tóxico em grandes quantidades e promover inflamação. No entanto, as evidências sugerem que, para a maioria das pessoas, comer erva-moura, como a berinjela, não causa inflamação excessiva.

Algumas pessoas podem ter intolerância à erva-moura ou alergia à erva-moura que pode causar sintomas leves a graves que imitam os sintomas da APs, incluindo erupções cutâneas, sintomas gastrointestinais ou dores musculares e articulares.

Alergias à erva-moura
Se você suspeitar que tem alergia à erva-moura, converse com seu médico sobre como fazer um teste de alergia.

5 alimentos para comer com artrite psoriática

Assim como existem alimentos que podem agravar a inflamação, existem muitos alimentos saudáveis ​​que contêm compostos antiinflamatórios que podem ajudar a aliviar os sintomas da APs.

1. Frutas e Legumes

Frutas e vegetais estão cheios de vitaminas, minerais, fitoquímicos e antioxidantes que têm efeitos antiinflamatórios.Uma dieta rica em frutas e vegetais também pode ajudar na perda e controle de peso, pois esses alimentos são relativamente baixos em calorias e ricos em fibras, mantendo-o saciado sem exceder suas necessidades energéticas.

Bananas
As bananas podem fazer parte de uma dieta saudável para quem tem AP. Frutas como a banana são ricas em antioxidantes, vitaminas e minerais, que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo e manter os sintomas da APs sob controle.

2. Peixe Gordo

Peixes gordurosos, como salmão, atum e cavala, são ricos em ácidos graxos ômega-3, conhecidos por reduzir a inflamação em todo o corpo.

O salmão é uma ótima fonte de vitamina D e vitamina B12. Ambas as vitaminas são importantes na redução da inflamação e têm sido usadas para ajudar a tratar a psoríase. A vitamina D também tem efeitos positivos na autoimunidade, o que pode ajudar a reduzir a gravidade de doenças autoimunes, como a AP.

3. Grãos integrais

Comparados aos grãos refinados, como pão branco, arroz e macarrão, os grãos integrais contêm mais antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais. Os tipos de grãos integrais incluem:

• Aveia
• Arroz integral
• Quinoa
• Cevada
• Farro
• Painço
• Cereais integrais, massas e pão

Os antioxidantes dos grãos integrais são antiinflamatórios. Um estudo descobriu que, em comparação com uma dieta rica em grãos refinados, uma dieta rica em grãos integrais reduziu o peso corporal e a inflamação de baixo grau, os quais podem ajudar a controlar a AP.

4. Cúrcuma

A raiz de cúrcuma tem sido usada na medicina ayurvédica há séculos para tratar os sintomas de dor nas articulações e inflamação na artrite. O composto ativo curcumina, presente na cúrcuma, possui significativas propriedades antiinflamatórias, antioxidantes, antimicrobianas e anticancerígenas.

Adicionar açafrão à sua dieta, como em um café com leite ou curry salteado, pode reduzir a inflamação e ajudar a controlar os sintomas de APs.

Estudos demonstraram que a curcumina pode ajudar a controlar os sintomas de muitas doenças, como artrite reumatóide (AR) e síndrome do intestino irritável (SII). A maioria dos dados, no entanto, vem da suplementação de curcumina, e o consumo de altas doses está ligado a distúrbios gastrointestinais, aumento do risco de sangramento e outros efeitos colaterais.

5. Gengibre

Assim como a cúrcuma, o gengibre é uma raiz que contém compostos antiinflamatórios e antioxidantes que têm sido usados ​​para tratar doenças semelhantes à AP, como a artrite reumatóide (AR).

Os componentes ativos do gengibre, incluindo gingerol, shogol e zingerona, podem ajudar a aliviar a dor nas articulações, um sintoma comum da AP. Foi demonstrado que esses compostos têm como alvo algumas das mesmas vias dos medicamentos comuns para artrite.

Que dietas você deve considerar para a artrite psoriática?

Embora existam alimentos específicos a serem evitados e incorporados para ajudar a controlar a artrite psoriática, uma dieta saudável em geral é a melhor maneira de aproveitar a nutrição para ajudar a controlar os sintomas. Aqui estão algumas dietas que você pode considerar se estiver vivendo com AP:

• Dieta mediterrânea:Esta dieta concentra-se em grãos integrais, frutas, vegetais, nozes, azeite e peixes gordurosos – alimentos ricos em antioxidantes e compostos antiinflamatórios. Vários estudos encontraram associações entre seguir uma dieta mediterrânea e sintomas menos graves de AP.
• Dieta sem glúten:Pessoas com psoríase correm maior risco de outras doenças autoimunes, como a doença celíaca. Para pacientes com APs com doença celíaca ou que são intolerantes ao glúten, foi demonstrado que uma dieta sem glúten (que evita as proteínas do trigo, centeio e cevada) reduz os sintomas da psoríase. No entanto, se você não é alérgico ou intolerante ao glúten, uma dieta sem glúten não é necessária ou recomendada para tratar a AP.

 Discuta um plano de dieta com seu médico ou nutricionista registrado.

Dieta de Eliminação
Todos com APs terão diferentes gatilhos e padrões alimentares que podem aliviar ou agravar os sintomas. Uma dieta de eliminação pode ser útil na identificação de alimentos que pioram ou melhoram a sua AP. Isso envolve a remoção dos alimentos, um de cada vez, para identificar exatamente o que está causando o surto.
Ao eliminar um alimento, registre seus sintomas e como você está se sentindo. Se os seus sintomas não melhorarem, o alimento que você eliminou provavelmente não é o culpado e você deve escolher outro alimento para eliminar. Se os seus sintomas melhorarem, reintroduza a comida lentamente e veja se os sintomas voltam.