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Precisa de variedades de feijão de primeira escolha, aposta certa, melhor escolha e fáceis de cultivar?
Aqui estão 25 melhores desempenhos para a horta, divididos em 5 tipos de feijão populares: (1) verde arbusto, (2) verde arbusto, (3) amarelo arbusto, (4) lima e (5) seco e feijão com casca.
Continue lendo até o final deste post para obter minhas dicas para o sucesso do cultivo de feijão. Leia também Como cultivar feijão .
Melhor aposta Snap-Bush Beans:
• Blue Lake 274. 54-61 dias. CBM. Sabor saboroso e único, textura roliça, tenra e fina. Vagens verdes-escuras arredondadas de 5 a 6 ½ polegadas de comprimento; sementes brancas. Plantas anãs e espessas de 30 a 22 polegadas de altura. O feijão amadurece quase de uma só vez; bom para enlatar e congelar. Rendimentos pesados.
• Bush Kentucky Wonder. 52-65 dias. R. Excelente sabor. Vagens carnudas, macias, sem fios, arredondadas e achatadas com 20 centímetros de comprimento; sementes de carmim. Rendimento pesado. Bom fresco e enlatado. Produtor vigoroso por um período prolongado. Bom produtor em todas as regiões. Também chamado de Old Homestead.
• Concorrente. 40-55 dias. CBM, PM. Saboroso recém-saído do jardim ou cozido. Vagens de 15 a 20 polegadas, verde-médio, oval-redondo, sem cordas, ligeiramente curvadas; sementes manchadas de amarelo. Bush planta de 12 a 20 polegadas de altura. Muito produtivo e cedo para colher. Tolera calor e mofo.
• Derby. 57 dias. AAS. CBM. Excelente sabor. Vagens retas, verde-escuras, ovais e arredondadas com 7 polegadas de comprimento; melhor quando escolhido com 5 polegadas de comprimento; sementes brancas. Bom para congelar e enlatar. Planta forte e ereta com lento desenvolvimento de sementes para longa colheita. Tolerante ao clima.
• Greencrop. 55 dias. AAS. Sabor excelente, macio, carnudo. Vagens planas com 20 centímetros de comprimento, mas apenas 1,25 centímetro de largura, metade da largura da maioria dos tipos romanos. Melhores rendimentos. Use fresco ou para enlatamento e congelamento. Bom produtor em hortas caseiras.
• Colheitadeira. 50-60 dias. CBM, V. Vagens redondas, verdes, retas, sem cordas, de 5 a 6 polegadas de comprimento. Vagens colocadas no alto em plantas eretas e resistentes de 21 polegadas. Cresce bem nas regiões quentes do sul.
• Provedor. 52 dias. CBM, PM. Excelente fresco e mantém o sabor após a decapagem. Vagens de verde médio, redondas e sem cordas com 15 centímetros de comprimento. Confiável, boa escolha para solo fresco, semeadura precoce ou tardia; se dá bem no calor e clima adverso. Adaptado para muitas regiões.
• Romano Bush. 50-70 dias. CBM. Feijão saboroso distinto, carnudo. Vagens longas, planas, verde-médio e sem cordas de até 12 centímetros de comprimento. Planta tipo arbusto com 20 centímetros de altura. Rendimento abundante.
• Tendercrop. 46-61 dias. CBM, PM, V. Crisp, macio, saboroso. Vagens redondas, retas, delgadas, verde-escuras de 5 a 7 polegadas de comprimento; vagens em clusters. Rendimentos pesados; boa variedade de horta caseira, adaptada aos jardins do norte.
• Topcrop. 45-53 dias. AAS. CBM, PM. Muito saboroso, macio, carnudo. Vagens retas, verde-esmeralda, sem cordas de 15 a 7 polegadas que são ligeiramente curvas; semente oblonga e manchada de marrom. Planta vertical forte de 18 a 24 polegadas de altura. Para comer fresco, enlatar e congelar. Colheita concentrada.
Melhor aposta Snap-Pole Beans:
• Lago Azul. 62-75 dias. CBM. Beany, sabor doce, suculento e macio. Vagens ovais, retas, verde-escuras, sem cordas, de 5 a 7 polegadas. Muito bom fresco, enlatado, congelado ou assado. Rendimento pesado e prolongado. Alpinista vigoroso. Rendimento estendido.
• Fortex. 60-70 dias. Sabor macio, levemente doce, nozes, carnudo e salgado. Os frutos redondos extralongos sem cordas crescem até mais de 11 polegadas; escolha 7 polegadas para grãos de filé delgados; as sementes são castanhas. Um favorito francês. Requer estacas resistentes.
• Emerite. 55-70 dias. Sabor doce a feijão. Um verdadeiro filé de feijão originário de Vilmorin, uma das mais antigas casas francesas de sementes. Vagens verdes delgadas e retas sem fios: escolha de 10 a 12 cm de comprimento para grãos verdes tenros; escolha de 7 a 9 polegadas de comprimento para frutos crocantes e quebradiços. Bom para congelar. A videira muito produtiva atinge 2,5 metros de altura.
• Kentucky Blue. 51-73 dias. AAS. CBM. Doce, terno. Vagens verdes escuras, retas, lisas e sem cordas de até 7 polegadas de comprimento. Melhor sabor e maciez em 6 a 7 polegadas. Rende por semanas. Bom produtor em estacas em pequenos jardins. Uma cruz de Kentucky Wonder e Blue Lake Pole.
• Kentucky Wonder. 58-72 dias. R. Vagens tenras e carnudas com sabor distinto. Vagens retas e achatadas de 7 a 10 polegadas verdes médio, ovais em grupos, sem cordas quando jovens; branco ou marrom semeado. Rendimentos elevados; estação prolongada. Produtor vigoroso de 5 a 7 pés. Herança de Kentucky antes de 1864.
• Romano. 60-70 dias. Tipo italiano. Muito saboroso e espesso carnudo. Lustre a semente a marrom com olhos brancos; vagens planas, verde-médio, sem cordas de 5 a 6¾ polegadas. Bom para comer quando jovem. Sabor único popular na Europa.
• Scarlet Runner. 70 dias para vagens jovens, 115 dias para feijão com casca. Ramalhetes de flores escarlates. As vagens achatadas, de um verde muito escuro, são comestíveis e saborosas quando jovens; os frutos endurecem à medida que atingem todo o lado. Descasque as vagens mais velhas e cozinhe os feijões como limas verdes. Vinhas vigorosas. Atrai beija-flores.
• Kwintus. 60-80 dias. Saboroso e macio. Vagens longas e planas de até 11 polegadas de comprimento. Trepadeira vigorosa até 2,5 metros de altura. Um feijão de escalada europeu favorito, adequado para cultivo em estufas ou ao ar livre. Ursos cedo, o primeiro e o último feijão a serem colhidos.
Melhor aposta Bush Yellow Beans:
• Cera Goldencrop. 45-65 dias. AAS. CBM, V. Macio, feijão sem cordas. Vagens retas, redondas e amarelas brilhantes de 5 a 6 ½ polegadas; sementes brancas. Plantas eretas compactas pequenas; feijão endurecido em clima quente, resiste à queda das flores. Os pods estão bem afastados do solo. Rendimento abundante. Adequado para jardins domésticos.
• Cera Cherokee resistente. 50-56 dias. AAS. CBM, V. Saborosa, cera sem fios; ovais amarelo brilhante retos 5½ a 6½ polegadas ligeiramente curvos. Planta grande e vigorosa; rendimentos elevados, mesmo em condições meteorológicas adversas. Acredita-se que tenha sido herdado dos índios Cherokee.
Melhor aposta feijão-Lima:
• Fordhook 242 Bush. 70-85 dias. AAS. Sabor de noz. Vagens curtas e grossas, branco-esverdeadas, de 7,5 a 10 centímetros de comprimento e 2,5 centímetros de largura, com três a cinco sementes grandes. Muito produtivo; fácil de descascar. Cresce bem no norte e perto do oceano.
• Bush de Henderson. 60-75 dias. Pólo tipo lima. Amanteigado, sabor completo. Vagens verdes escuras levemente curvadas de 5 a 7 cm, de 3 a 4 vagens pequenas, mas roliças, que secam de um branco cremoso. Bom conjunto de cápsulas; colheita cedo, aguenta até geada, resistente à seca. Cultive em jardins do sul ou do norte.
• Rei do Jardim. 85 dias. Tipo de feijão-manteiga de Bush. Qualidade excelente. Os vagens são largos, com 4 a 6 polegadas de comprimento, lisos e planos; sementes brancas. Trepador vigoroso, bem adaptado a condições frescas de cultivo.
• Dixie Butterpea White. 70-76 dias. Tipo de feijão-manteiga. Sabor carnudo, textura suculenta. Vagens verdes médio-escuras com 4 polegadas de comprimento; semente branca. Planta arbustiva vigorosa de 16 a 23 polegadas de altura; produtor extremamente prolífico. Os frutos se fixam em altas temperaturas e continuam até a geada. Boa escolha de jardim doméstico.
• Bebê Fordhook Bush. 75-75 dias. Tipo de feijão-manteiga. Sabor delicado e macio; melhor cozido com presunto. Vagens pequenas de 2¾ polegadas são ligeiramente curvas; cada um contém de 3 a 4 sementes verdes brilhantes. Bush tem 14 a 16 polegadas de altura.
Melhor aposta em grãos secos e com casca:
• Black Turtle. 85-105 dias. Popular para sopa de feijão preto, ensopados e refogados. Feijão pequeno do tamanho de uma ervilha preta. Arbusto vertical, meio corredor. Resistente a doenças e ao calor, também resistente. Amplamente cultivado do sudoeste a Cuba e na América do Sul.
• Horticultura francesa. 63-68 dias. Excelente feijão verde ou casca ou seco. Vagens retas e ovais planas de 15 a 20 cm de comprimento, verde brilhante, amadurecendo em amarelo salpicado de vermelho quando seco; feijão roxo. Planta tipo arbusto de 18 a 20 polegadas de altura com corredor curto. Rendimentos elevados. Bom freezer. Herança.
• Marinha. 85-100 dias. Sabor aveludado e suave. Feijões brancos pequenos em vagens de 10 cm. Planta de 16-24 polegadas de altura. Rendimentos elevados. Excelente para feijão cozido, sopa ou ensopado; a pele é firme e não muito quando resfriada.
• Vermont Cranberry. 60-85 dias. Sabor doce único e excelente qualidade. Feijões ovais, de tamanho médio, rechonchudos cor de cranberry de vagens manchadas de vermelho; 5 a 6 sementes por vagem. As sementes são verdes com casca ou secas. Confiável, resistente, fácil de descascar. Herança popular da Nova Inglaterra.
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Dicas de cultivo de feijão para o sucesso:
Plantando. Uma planta de feijão em pleno sol após todo o perigo de geada ter passado na primavera. Os feijões não germinam em solo mais frio do que 18 ° C. Semeie safras sucessivas a cada 2 a 3 semanas até 60 dias antes da primeira geada. Plante as sementes em cumes elevados de até 15 centímetros de altura na primavera; no verão, plante em sulcos para garantir o contato com a umidade do solo.
Enrole as sementes de feijão em uma toalha de papel úmida e coloque a ponta da toalha em uma jarra com água por várias horas antes de semear. Isso vai amolecer a semente e acelerar a germinação
Apoie os grãos de pólo. As vagens requerem o suporte de postes, tendas, gaiolas ou treliças. Configure suportes ao semear. A circulação de ar é crucial para evitar doenças.
Mesmo umidade e cobertura morta. Os feijões requerem rega uniforme e consistente. Evite regar em cima. Quando as plantas têm 30 centímetros de altura, aplique cobertura morta com composto envelhecido para alimentar sua plantação e manter a umidade do solo.
Colheita. Colha os feijões na hora certa: colha os grãos de filé quando estiverem da espessura de um lápis; colha feijão-vagem quando sentir as sementes se formando nas vagens – o feijão deve quebrar quando dobrado no meio; colher feijão verde quando os frutos estiverem no tamanho normal, mas ainda não tiverem começado a secar; colha os grãos secos quando as vagens estiverem duras e quebre com a pressão.
Abreviações:
AAS = All America Selection, resiste à maioria das doenças.
CBM = vírus do mosaico do feijão comum.
PM = oídio.
R = Ferrugem.
V = Verticillium.
