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O sucesso no cultivo da batata pode ser obtido com uma argila arenosa bem drenada, profunda, contendo bastante húmus combinada com condições frias e úmidas.
Plante batatas no início da primavera, depois que o perigo de geada tiver passado. Use batata-semente livre de doenças; corte cada batata de forma que dois olhos fiquem em cada pedaço.
Mesmo nessas condições ideais de cultivo, as batatas nem sempre são isentas de problemas. As batatas são suscetíveis a uma série de contratempos.
Aqui está uma lista de possíveis problemas de cultivo de batata combinados com curas e controles:
Problemas e soluções para o cultivo de batata:
• As plantas não surgem após o plantio de pedaços de sementes. A maioria das batatas compradas em lojas são tratadas para evitar o brotamento. Plante apenas batata-semente certificada. Corte as batatas-semente quando os brotos se formarem, dois olhos em cada pedaço, e plante imediatamente. Plante quando o solo aquecer a 45 ° F ou mais.
• As plantas são comidas ou cortadas perto do nível do solo. Cutworms são larvas cinzentas de ½ a ¾ polegadas de comprimento que podem ser encontradas enroladas sob o solo. Eles mastigam caules, raízes e folhas. Coloque um colar de papel de 3 polegadas ao redor do caule da planta. Mantenha o jardim livre de ervas daninhas; polvilhe cinza de madeira ao redor da base das plantas. Use cobertura morta de folha de carvalho. Planta companheira tansy entre as fileiras.
• Grandes buracos nas folhas, folhas e brotos são arrancados. O besouro da batata do Colorado é um besouro amarelo corcunda de ⅓ polegadas de comprimento com listras pretas e uma cabeça laranja. Escolha besouros manualmente. Mantenha o jardim livre de detritos. Pulverize com uma mistura de folhas de manjericão e água. Planta companheira com berinjela, linho ou feijão verde.
• Os rebentos jovens não crescem ou morrem novamente. Perna-preta, cascas pretas ou danos causados pelo gelo. Perna-preta é uma doença bacteriana que deixa os brotos apodrecendo no nível do solo – “canela-preta”. A sarna preta é uma doença fúngica; caules terão manchas marrons afundadas abaixo do nível do solo. Remova as plantas infectadas e destrua os tubérculos infectados. O dano de geada segue-se a uma geada; espere até depois da última geada para plantar.
• As folhas são amareladas e ligeiramente enroladas com pequenas manchas brilhantes. Os pulgões da batata são insetos em forma de pêra minúsculos, ovais, rosados a esverdeados que colonizam na parte inferior das folhas. Eles deixam para trás excrementos pegajosos chamados melada, que podem se transformar em um molde preto com fuligem. Borrife pulgões com um jato de água da mangueira de jardim. Use sabonete inseticida.
• Pequenos buracos de projeção nas folhas; pequenas saliências ou manchas corky nos tubérculos. Os besouros da pulga são pequenos besouros de bronze ou preto com um décimo sexto de polegada de comprimento. Eles comem pequenos buracos nas folhas de mudas e pequenos transplantes. As larvas se alimentam de tubérculos. Remova os danos do tubérculo. Retire os besouros da planta. Espalhe terra de diatomáceas ou cinzas de madeira ao redor das mudas. Cultive frequentemente para interromper o ciclo de vida; pá profundamente no início da primavera. Mantenha o jardim limpo
• As folhas são mastigadas. Os besouros da bolha são besouros longos e delgados de cor bronze avermelhada com patas vermelho-acobreadas que se alimentam de folhas. Eles secretam óleo que pode causar bolhas na pele. Use luvas e escolha-as manualmente nas folhas e destrua-as.
• Manchas brancas grossas ou pontilhadas na superfície superior das folhas; as margens das folhas ficam marrons; as folhas parecem chamuscadas e murchas. Cigarrinhas são insetos verdes, marrons ou amarelos de ⅓ polegadas de comprimento com asas em forma de cunha. Eles pulam de lado e sugam o suco das plantas. Use sabonete inseticida. Cubra as plantas com coberturas de fileiras flutuantes para excluir cigarrinhas.
• As folhas ficam verdes claras, amarelas ou marrons; teias de prata empoeiradas na parte inferior das folhas e entre as videiras. Os ácaros sugam os sucos das plantas, causando manchas. Borrife com um jato de água ou use sabonete inseticida ou rotenona. Joaninhas e crisopídeos comem ácaros.
• As folhas ficam manchadas e enrugadas. O vírus do mosaico é transmitido por pulgões. Controle os pulgões com piretro ou rotenona. Plante batata-semente livre de doenças. Variedades resistentes às plantas: Chippewa, Katahdin, Kennebec, Monona e Snowflake.
• Manchas cinzentas nas folhas mais velhas; tunelamento em folhas. Os tubérculos da batata são pequenas lagartas, larvas de uma mariposa que põe ovos na folhagem. Eles túneis através do interior das folhas. Escolha a dedo e destrua. Monte o solo sobre os tubérculos para evitar que os vermes atinjam os tubérculos.
• As plantas têm a cobertura verde, sem tubérculos. As temperaturas estão muito altas. As batatas requerem noites frias abaixo de cerca de 55 ° F para uma boa formação de tubérculos. Plante de forma que os tubérculos amadureçam em clima frio.
• Hastes cilíndricas finas. A proliferação de bruxas é uma doença viral transmitida por cigarrinhas. Os caules são alongados e as plantas têm muitos pequenos tubérculos. A planta é principalmente frondosa; as folhas enrolam-se e têm margens amarelas. Destrua as plantas doentes. Plante batatas-semente livres de doenças. Controle as cigarrinhas.
• As hastes apresentam estrias mortas irregulares. O nível de manganês em solos ácidos pode ser alto. Teste o solo. Aplique cal se o nível de manganês estiver alto. Cultive variedades resistentes: Canso, Green Mountain, McIntyre.
• Plantas atrofiadas; estrias pretas amareladas no interior dos caules. Fusarium wilt é um fungo do solo que infecta o tecido vascular das plantas, especialmente onde o solo é quente. Os esporos de fungos vivem no solo. Remova e destrua as plantas infectadas. Gire as colheitas. Plante batatas certificadas livres de doenças. Variedades resistentes às plantas: Irish Cobbler, Kennebec.
• As folhas ficam amarelas e depois marrons de baixo para cima; plantas perdem vigor; as plantas parecem atrofiadas; caules, raízes e tubérculos têm túneis. Wireworms são as larvas dos besouros click; eles se parecem com vermes com articulações rígidas. Verifique o solo antes de plantar; inundar o solo se vermes estiverem presentes. Wireworms podem viver no solo por até 6 anos. Remova as plantas infestadas e o solo circundante.
• Folhas amarelas entre as veias; margens das folhas marrons e onduladas para cima; base do caule torna-se marrom escuro, preto e viscoso; tubérculos tornam-se viscosos marrom-escuros na extremidade do caule. Perna-preta é uma doença fúngica. Adicione matéria orgânica ao canteiro; certifique-se de que o solo está bem drenado. Plantar tubérculos de batata certificados e livres de doenças. Gire as colheitas. Cubra as batatas-semente superficialmente para uma emergência rápida.
• As folhas e caules têm manchas ou anéis irregulares marrom-acinzentados encharcados de água; crescimento branco-acinzentado aparece na parte inferior das folhas. Os tubérculos têm cicatrizes superficiais marrom-púrpura; tubérculos apodrecem no armazenamento. A requeima é causada por fungos que infectam batatas, tomates e outros membros da família da batata. Favorece umidade elevada e temperaturas em torno de 20 ° C. Mantenha o jardim livre de resíduos de plantas e evite a irrigação aérea. Remova as batatas voluntárias antes de plantar. Plante batatas-semente certificadas e variedades resistentes, como Kennebec, Cherokee e Plymouth. Mantenha os tubérculos cobertos com terra. Corte as vinhas 1 polegada abaixo da superfície do solo e remova as vinhas 10 a 14 dias antes da colheita. Não colha em condições úmidas.
• As folhas novas não aumentam de tamanho, os novos folíolos rolam para cima e adquirem uma cor púrpura avermelhada, ou as folhas superiores tornam-se amarelas. A murcha roxa da batata é sinônimo de amarelo aster; é uma doença viral transmitida por cigarrinhas. Plante batatas de semente certificadas como livres de doenças. Remova e destrua as plantas doentes. Mantenha o jardim limpo de restos de plantas. Controle os saltadores de folhas.
• Folhas inferiores em forma de copo ou rolo, perdem a cor verde escura e tornam-se estriadas e coriáceas; manchas marrons na extremidade do caule dos tubérculos. O vírus leafroll da batata é transmitido principalmente por pulgões. Controle de pulgões. Remova plantas doentes e ervas daninhas. Pulverize com piretro ou rotenona. Plante batatas-semente certificadas. Não salve batatas de safras infectadas. Variedades resistentes às plantas: Cherokee, Houma, Merrimack.
• As folhas se enrolam para cima: as folhas mais velhas ficam amarelas e depois marrons; as folhas novas apresentam margens roxas. Os nós e pecíolos estão aumentados. Os tubérculos podem ser visíveis. A planta pode ficar marrom e seca. Batata psilídeo é cinza-esverdeado claro a marrom escuro ou insetos alados pretos do tamanho de um pulgão; eles são achatados e semelhantes a discos antes de crescerem na maturidade. Eles injetam uma toxina nas folhas enquanto se alimentam, causando o amarelecimento da planta. Use armadilhas adesivas amarelas para controlar o psilídeo.
• Pequenos caroços nos tubérculos, manchas marrons na polpa dos tubérculos. Os nemátodos são animais microscópicos semelhantes a vermes que vivem na película de água que reveste as partículas do solo; alguns são pragas, outros não. Os nematóides das raízes das pragas se alimentam das raízes e podem retardar o crescimento das plantas. Eles são mais comuns em solos arenosos. Gire as colheitas. Solarize o solo com plástico transparente em meados do verão.
• Folhas amarelas e rolo de margem; as plantas são atrofiadas e diminuídas; tubérculo malformado e rachado. O vírus da anã amarela da batata é transmitido por cigarrinhas. Destrua as plantas doentes e controle as cigarrinhas. Plante batata-semente livre de doenças.
• As pontas e margens das folhas amarelam, gradualmente castanhas e morrem; tubérculos têm manchas marrons irregulares em toda a polpa. Falta de umidade ou umidade inconsistente durante o tempo quente e seco. Coloque 5 a 7 cm de cobertura morta orgânica no canteiro para conservar a umidade do solo. Batatas em águas profundas 2 a 3 horas de cada vez; não regue novamente até que o solo seque a uma profundidade de 10 a 20 centímetros.
• Folhas mais velhas amarelam e morrem; estrias marrons nas hastes das folhas inferiores dividem-se longitudinalmente; extremidade do caule dos tubérculos descolorida ao redor dos olhos. A murcha de Verticillium é causada por um fungo do solo. Favorece o solo frio e as temperaturas do ar. Evite plantar onde tomates, batatas, pimentões, berinjela e plantas da família do pepino tenham crescido recentemente. Esta doença é mais evidente em climas quentes, quando a planta está carregada de frutas e há pouca água. Variedades resistentes às plantas: Houma, Cariboo, Red Beauty. A murcha bacteriana também pode causar esses sintomas; O ooze preto-marrom escoa das hastes cortadas.
• Os tubérculos têm estrias marrons e as raízes crescem de dentro dos tubérculos. Nutsedge é uma erva daninha perene que cresce em muitas regiões de cultivo de batata. Os rizomas da erva daninha penetram nos tubérculos da batata. Mantenha as plantações de batata livres de tiririca. Nutsedge tende a crescer em áreas que não são bem drenadas.
• As folhas ficam verdes claras, murcham e depois secam; os tubérculos ficam aquosos e marrons. Plantas e tubérculos expostos ao sol quente e aos ventos moribundos após um tempo nublado. Peneire as plantas durante o clima extremamente quente. Não deixe os tubérculos ao sol quente.
• Áreas rosadas ao redor dos olhos dos tubérculos. Pinkeye ocorre em tubérculos em solo úmido. A causa da pinkeye não é conhecida. Plante em solo bem drenado.
• Batatas do tamanho de um mármore crescem diretamente dos olhos de batata. A seiva celular está concentrada nos tubérculos. Guarde as batatas-semente em local fresco e escuro. Plante batatas-semente no final da temporada.
• Os caules ao nível do solo são cobertos com fungos cinzentos sujos e arroxeados; folhagem cachos, torna-se rosado a amarelado; massas marrom-escuras ou pretas nos tubérculos. A sarna preta ou Rhizoctonia é uma doença fúngica que favorece o solo quente. Remova plantas infectadas e restos de plantas que abrigam esporos de fungos. Gire as colheitas. Certifique-se de que os transplantes não estão doentes. Faça a rotação das colheitas regularmente. Solarize o solo no final da primavera ou no verão. A crosta negra é esporos em repouso; retire os esporos antes de usar a batata.
• Manchas pretas e marrons irregulares de até ½ polegada de diâmetro aparecem nas folhas inferiores e no caule; as folhas ficam amarelas para marrons; tubérculos podem ter manchas marrons, corky e secas. A pinta preta é uma doença fúngica transmitida por chuvas fortes e temperaturas quentes. É visto perto do final da temporada, quando as videiras se aproximam da maturidade. Mantenha as ervas daninhas na área do jardim; eles abrigam esporos de fungos. Destrua as plantas infectadas. Evite regar em cima.
• Folhas amarelas entre as nervuras e folhas enroladas para cima; as pontas dos brotos são atrofiadas; os caules cortados revelam uma gosma branca; tubérculos cortados revelam um anel de podridão amarelo a marrom claro. Podridão do anel bacteriano. Descarte todos os tubérculos e plantas infectados. Plantar estoque de sementes certificadas; plante batatas pequenas inteiras em vez de batatas de semente. Pratique a rotação de culturas. Variedades resistentes a plantas: Merrimack, Saranac, Teton.
• Manchas ásperas, com crostas ou corky na superfície dos tubérculos. A sarna é causada por uma bactéria transmitida pelo solo. A doença pode ser cosmética. Modifique o solo para um pH de 4,8 a 5,2; trabalhe o enxofre no solo para torná-lo ligeiramente ácido e reduzir as doenças. Variedades resistentes às plantas: Alamo, Arenac, Cherokee. Se ocorrer crosta, mude de variedade no próximo ano. Use longas rotações.
• Tubérculos verdes. Os tubérculos foram expostos ao sol durante o crescimento ou após a escavação; o sol faz com que os tubérculos formem manchas verdes de clorofila. Continue crescendo tubérculos cobertos com solo. Não coma pedaços verdes de tubérculos de batata, pois eles contêm toxinas; corte as seções verdes antes de usar. Guarde as batatas na escuridão total.
• Os tubérculos têm forma protuberante. Umidade inconsistente, irrigação irregular, alternância de condições úmidas e secas. O crescimento do tubérculo é irregular. Mantenha o solo uniformemente úmido. Água lenta e profunda por 2 a 3 horas; não regue novamente até que o solo seque a uma profundidade de 10 a 20 centímetros. Aplique cobertura morta para conservar a umidade do solo. Plante as batatas mais próximas umas das outras. Evite plantar variedades nodosas.
• Cavidades no centro da batata, centro oco. O coração vazio ocorre quando as batatas crescem muito rápido devido ao excesso de água ou fertilizante. A cavidade pode ser descolorida e revestida com decomposição pulverulenta, fungo verticillium. Corte as áreas marrons antes de usar. Fertilize as plantas cedo, quando os tubérculos estiverem prestes a se formar. Evite plantar variedades que desenvolvam coração vazio: Chippewa, Katahdin, Mohawk, Irish Cobbler, Sequoia, Russet, White Rose.
• Grande buraco raso nos tubérculos. A larva branca acinzentada é a larva do besouro japonês, um besouro alado de cobre, verde metálico e brilhante, com ½ polegada de comprimento. Larvas se alimentam de tubérculos de batata. Corte as áreas danificadas e use o resto do tubérculo. Escolha a dedo larvas e besouros. Use armadilhas de feromônio para controlar besouros. Pulverize com piretro ou rotenona.
• Tubérculos podres. A podridão mole bacteriana penetra nos tubérculos feridos por insetos-ferramentas ou doenças. Os feixes vasculares nas folhas, caules e tubérculos ficam pretos e cheiram mal. A podridão não tem cura. Plante batatas em solo bem drenado. Remova e destrua os tubérculos infectados. Remova todas as plantas e restos de plantas no final da temporada. Promova uma boa drenagem adicionando composto envelhecido e materiais orgânicos aos canteiros. Evite regar por cima. Gire as colheitas.
O enxofre aplicado no jardim pode reduzir a podridão. Proteja os tubérculos de ferimentos.
Dicas para o sucesso do cultivo de batata:
Plantando.Cultive batatas em pleno sol. Batatas requerem solo bem drenado, rico em matéria orgânica. Prepare canteiros de plantio com composto envelhecido. Se a drenagem for um problema, plante batatas em canteiros elevados. Plante batatas-semente cultivadas especificamente para o cultivo. Mantenha a base das plantas e tubérculos da batata protegida da luz e dos ferimentos das pragas; use solo ou cobertura morta para cobrir as plantas. Plante batatas-semente em uma trincheira de 10 cm de profundidade e cubra a semente com 5 cm de solo; à medida que as plantas crescem, continue a acumular solo solto ao redor da planta, eventualmente amontoando as plantas. Um método de plantio alternativo é colocar batatas-semente na superfície do solo e cobri-las com folhas ou palha cortadas com cobertura morta. Continue a adicionar cobertura morta à medida que as plantas crescem durante a temporada, sempre mantendo os tubérculos bem cobertos. Este método pode ser usado onde o solo é pesado, semelhante a argila e não é bem drenado; Contudo,
Época de plantio. As batatas crescem melhor onde a temperatura do solo é de pelo menos 50 ° F. As batatas são geralmente plantadas na primavera 3 semanas antes da última geada esperada. O tempo de plantio pode variar para evitar condições quentes e secas e para minimizar os problemas de doenças e pragas.
• Nas regiões mais frias do verão, plante uma safra de batata no meio da primavera para a colheita do final do verão.
• Em regiões de verão com temperatura moderada, plante uma safra no final da primavera ou no meio do verão para a colheita do outono. Se você plantar no meio do verão, escolha uma variedade de colheita precoce.
• Em regiões longas de verão quente e úmido, plante três safras: uma no final do inverno para a colheita do final da primavera; uma segunda safra de maturação rápida em meados da primavera; e uma terceira safra de final de verão para uma safra de outono.
• Em regiões onde há pouca ou nenhuma geada, plante no outono, quando o calor diminuir para uma colheita no final da primavera (as plantas ficarão dormentes no inverno e começarão a crescer novamente no início da primavera).
• Em regiões desérticas e de inverno ameno, plante no outono para a colheita da primavera ou plante uma variedade de colheita precoce no início da primavera.
Cuidado. As batatas têm raízes superficiais e requerem irrigação consistente e uniforme desde o plantio até que os tubérculos estejam totalmente desenvolvidos. Não deixe o solo secar durante a estação de crescimento. Quando a folhagem começar a amarelar no final da estação de crescimento, pare de regar para que os tubérculos não apodreçam. Mantenha os tubérculos bem cobertos com solo ou cobertura morta desde o plantio até a colheita; luz, flutuações de temperatura e exposição são responsáveis por muitos problemas de pragas e doenças da batata. A rotação de culturas protegerá a batata de muitas doenças e pragas transmitidas pelo solo.
Colheita. Colha as “novas batatas” – tubérculos jovens e pequenos – quando as plantas estiverem florescendo; levante a planta inteira e seus tubérculos. Batatas maduras podem ser colhidas quando as videiras morrem sozinhas; se as vinhas não morrem, corte-as ao nível do solo 2 semanas antes de querer levantar os tubérculos – isto fará com que os tubérculos endureçam.
Mais dicas: Como cultivar batatas .
