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A couve de Bruxelas é uma cultura da estação fria; eles prosperam em temperaturas entre 60 ° F e 70 ° F (16-21 ° C). As plantas maduras podem suportar temperaturas tão baixas quanto 25 ° F (-4 ° C).
A couve de Bruxelas requer uma longa estação de crescimento – 90 a 120 dias. Comumente, as couves de Bruxelas são plantadas no final da primavera até meados do verão para a colheita no outono. As couves-de-bruxelas tocadas pela geada pouco antes da colheita serão as mais saborosas, firmes e crocantes.
Mas as variedades de couve de Bruxelas de maturação rápida podem ser iniciadas dentro de casa no inverno para a colheita no final da primavera ou verão, onde as temperaturas do verão não sobem muito acima de 21 ° C (70 ° F). Os brotos cultivados em regiões de verão quente a quente e inverno ameno serão menos saborosos.
A couve de Bruxelas amadurece em 90 a 120 dias, dependendo da variedade.
Dicas de semeadura e plantio de couves de Bruxelas
- Comece com sementes ou transplantes.
- A semente é viável por 4 anos.
- Para uma safra de outono, comece a semear dentro de casa 16 semanas antes da primeira geada do outono. Para a safra de verão (não recomendado na maioria das regiões), comece as sementes dentro de casa 4 a 6 semanas antes da data média da última geada.
- Comece as sementes em vasos individuais
- Semeie a semente a ¼ a ½ (6-8 mm) de polegada de profundidade na mistura inicial de sementes.
- Mantenha a mistura úmida, mas não molhada.
- As sementes devem germinar em 5 a 8 dias a uma temperatura ótima de 77 ° F (25 ° C) ou próximo disso.
- Transplante as mudas para o jardim quando atingirem 4 a 6 polegadas (10-15 cm) de altura com 2 a 4 folhas; transplantes firmes para o solo manualmente – os brotos com folhas podem ser causados por contato insuficiente entre o solo e a raiz na época do transplante.
- Defina os transplantes mais profundamente do que eles crescem dentro de casa, com as folhas mais baixas logo acima do nível do solo.
- Cultive a couve de Bruxelas em pleno sol para melhor produção – tolera sombra parcial.
- Adicione 7 a 10 cm de composto e estrume bem envelhecido na cama de plantio, antes do transplante; As couves-de-bruxelas precisam de solo friável e úmido.
- Evite plantar onde as safras da família do repolho cresceram recentemente.
- Plantas espaciais com 16 a 18 polegadas (40-45 cm) de distância; plantas com espaçamento de 10 a 12 polegadas (25-30 cm) produzirão cabeças menores.
- Espace as filas com 36 polegadas (0,9 m) de distância.
- Proteja as mudas do frio por duas a três semanas após o plantio, cobrindo-as com um cloche, capa de poliéster fiado, túnel de plástico ou moldura fria.
- Fertilize com um fertilizante orgânico, como emulsão de peixe na metade; certifique-se de que as couves de Bruxelas recebam potássio, fósforo e magnésio.
- Inimigos de pragas comuns são pulgões, vermes e loopers do repolho, vermes do repolho e cutworms.
Calendário de plantio de couve de bruxelas
- Regiões frias de verão: 16-15 semanas antes da última geada na primavera, comece a semear dentro de casa para transplantar mais tarde.
- Regiões frias de verão: 10-8 semanas antes da última geada na primavera, transplante para o jardim quando o solo mínimo é de 40 °; em regiões frescas de verão, você pode colher no verão.
- Regiões quentes de verão: 18-16 semanas antes da primeira geada no outono, comece a semear dentro de casa.
- Regiões quentes de verão: 13-11 semanas antes da primeira geada no outono, transplante as mudas para o jardim para a colheita de outono e inverno. As regiões mornas e quentes de verão crescem para a colheita de outono e inverno.
Variedades recomendadas de couve de Bruxelas
- ‘Long Island Improved’ é melhor para o cultivo no outono.
- ‘Catskill’ é uma variedade anã melhor para o cultivo no outono.
- ‘Jade Cross’ e ‘Oliver’ são tolerantes ao calor e com crescimento relativamente rápido aos 90 dias.
- ‘Diablo’ produz brotos uniformes de tamanho médio.
Plantio intercalar: intercalar com alface, espinafre e outras culturas de maturação rápida.
Crescimento do recipiente: Escolha um recipiente com uma profundidade mínima de 20 polegadas (51 cm).
Nome botânico: Brassica oleracea var. gemmifera
Brócolis é um membro da família do repolho ou Brassicacea ( Cruciferae ).
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