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A alface cresce melhor no clima frio da primavera e do outono.
Cronometre a semeadura de sementes de alface para que as plantas venham a colher antes do tempo muito quente e quente. O tempo quente irá desencadear o aparafusamento e a formação de talos. O aparafusamento pode ser retardado escolhendo as folhas mais velhas primeiro, mas não pode ser interrompido. A alface que os parafusos tem um sabor amargo, por isso é melhor colher a alface antes que o tempo aqueça muito.
Existem muitos tipos de alface para escolher: butterhead ou Bibb tem uma textura solta com uma cabeça solta; a folha solta tem uma roseta solta de folhas; romaine ou Cos tem uma cabeça alongada e ereta; a cabeça crocante ou iceberg tem uma cabeça sólida e bem dobrada.
A alface amadurece em 40 a 80 dias dependendo do tipo plantado: folha solta em 40 dias, butterhead em 40 a 70 dias e alface e iceberg em 80 dias.
Dicas de semeadura e plantio de alface
- A alface é cultivada a partir de sementes ou transplantes.
- A semente é viável por 5 anos.
- Comece a alface dentro de casa 4 semanas antes do transplante; semeie ou transplante a alface para o jardim assim que o solo puder ser trabalhado.
- A semente germina em 2 a 10 dias a uma temperatura próxima a 21 ° C (70 ° F) – mas às vezes a semente pode levar até 2 semanas para germinar se o solo estiver frio.
- Mantenha o solo úmido uniformemente até que as sementes germinem e, em seguida, mantenha o solo úmido até que as mudas estejam bem estabelecidas.
- Semeie a semente de ¼ a ½ polegada (6-13 mm) de profundidade.
- Semeie sementes com 10 cm de distância; posteriormente, mudas finas de acordo com o tipo: folha, afastadas de 15 a 23 cm (6 a 9 polegadas); cabeça, com 10-12 polegadas (25-30 cm) de distância. Certifique-se de que haja uma boa circulação de ar ao redor das plantas em maturação para evitar doenças.
- Para o plantio intensivo, plante espaciais com 25 cm de distância entre si em um padrão escalonado.
- A alface cresce melhor em pleno sol, mas pode tolerar sombras leves.
- A temperatura ideal do ar de crescimento para a alface é de 40 ° -75 ° F (4-24 ° C).
- A alface prefere um solo com pH entre 6,0 e 6,8.
- Adicione composto envelhecido aos canteiros antes da semeadura; o composto alimentará o solo e ajudará na retenção de umidade.
- Evite plantar alface onde o radicchio, a endívia, a escarola ou a alcachofra cresceram recentemente.
- Faça semeaduras sucessivas a cada poucas semanas para uma colheita prolongada.
- Fertilize com um fertilizante orgânico, como emulsão de peixe, com metade da concentração.
- Pulgões, escaravelhos, lagartas, tesourinhas, garimpeiros, caracóis e lesmas podem atacar a alface.
Interplantação: Interplante a alface com beterraba, cenoura, pepino, cebola, rabanete e morango.
Cultivo em recipientes: Uma única cabeça de alface se dá bem em uma panela de 15 cm; em recipientes maiores, plante em centros de 25 cm.
Calendário de plantio de alface
- 10-8 semanas antes da última geada na primavera: semear diretamente em um túnel de plástico ou estrutura fria.
- 6-4 semanas antes da última geada na primavera: semeadura direta no jardim
- A cada 3 semanas, semeie colheitas de sucessão para colheita contínua; o tempo quente causará aparafusamento.
Para colheita de outono:
- 8-6 semanas antes da primeira geada no outono: semeie diretamente ou transplante as mudas para o jardim.
- 6-4 semanas antes da primeira geada no outono: semeie ou transplante em um túnel de plástico ou estrutura fria para a colheita de outono e inverno.
Variedades recomendadas de alface
- Tipo Butterhead: ‘Bibb’, ‘Buttercrunch’, ‘Migonette’, ‘Boston’, ‘Four Seasons’, ‘Tom Thumb’.
- Tipos de folhas: ‘Simpson com semente preta’. ‘Lolla Rossa’, ‘Black Oak’, ‘Red Sails’, ‘Salad Bowl’, ‘Ruby’.
- Tipo de Romaine: ‘Little Gem’, ‘Parris Island’, ‘Rogue d’Hiver’.
- Tipo de iceberg: ‘Grandes Lagos’, ‘Nevada’, ‘Serra’.
Nome botânico: Latuca sativa
A alface pertence à família Compositae ( Asteraceae ) ou girassol.
Mais dicas de cultivo de alface: Como cultivar alface .
