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O brócolis é uma cultura da estação fria. Ele prospera em temperaturas entre 60 ° e 70 ° F (15-21 ° C). As plantas maduras podem suportar temperaturas baixas de até 25 ° F (-4 °).
Os brócolis podem ser temperamentais; se você plantar muito cedo, as plantas podem produzir apenas pequenas cabeças – chamadas de “botões”. E se você plantar tarde demais – e as plantas amadurecerem em climas muito quentes ou muito quentes – as cabeças podem não se formar e as plantas podem simplesmente florescer e dar sementes.
Cronometre o plantio na primavera para que os brócolis venham a colher antes que chegue o tempo uniformemente quente. Cronometre o plantio no final da primavera ou verão para que as plantas amadureçam em temperaturas frescas de outono.
Dicas de semeadura e plantio de brócolis
- Comece brócolis a partir de sementes ou transplantes.
- A semente é viável por 3 anos.
- Para a colheita da primavera, comece as sementes dentro de casa 7 a 9 semanas antes da data média da última geada. Para uma safra de outono, comece semear dentro de casa 10 a 12 semanas antes da primeira geada de outono.
- Comece as sementes em vasos individuais
- Semeie a semente a ¼ a ½ (6-8 mm) de polegada de profundidade na mistura inicial de sementes.
- Mantenha a mistura úmida, mas não molhada.
- As sementes devem germinar em 5 a 10 dias a uma temperatura ideal de 77 ° F (25 ° C) ou próximo disso.
- Transplante as mudas para o jardim quando atingirem 4 a 6 polegadas (10-15 cm) de altura com 2 a 4 folhas.
- Cultive os brócolis em pleno sol para obter melhor rendimento, mas os brócolis toleram sombra parcial.
- Adicione 7 a 10 cm de composto e estrume bem envelhecido na cama de plantio, antes do transplante; os brócolis precisam de solo friável e úmido.
- Evite plantar onde as safras da família do repolho cresceram recentemente.
- Plantas espaciais com 18 a 24 polegadas (45-60 cm) de distância; plantas com espaçamento de 10 a 12 polegadas (25-30 cm) produzirão cabeças menores.
- Espace as filas com 36 polegadas (0,9 m) de distância.
- Proteja as mudas do frio por 2 a 3 semanas após o plantio, cobrindo-as com um cloche ou túnel de plástico ou moldura fria.
- Fertilize com um fertilizante orgânico, como emulsão de peixe, com metade da concentração.
Interplantação: Plante com feijão, beterraba, cenoura, aipo, acelga, pepino, alface e ervilha. Ervas com fragrância forte como endro, sálvia, alecrim, manjericão, hortelã, alho e tomilho também são boas companhias para o brócolis. O forte aroma dessas ervas ajuda a repelir insetos que podem atacar os brócolis.
Crescimento do recipiente: Escolha um recipiente com uma profundidade mínima de 20 polegadas (51 cm).
Calendário de plantio de brócolis
- 8-6 semanas antes da última geada na primavera: comece a semear dentro de casa para transplantar para o jardim tarde.
- 6-4 semanas antes da última geada na primavera: semear diretamente em um túnel de plástico ou estrutura fria.
- 4-3 semanas antes da última geada na primavera: semeie diretamente no jardim quando a temperatura mínima do solo for 40 °
Para colheita de outono e inverno:
- 17-15 semanas antes da primeira geada no outono: comece a semente de variedades tolerantes ao frio dentro de casa para transplantar no final do verão.
- 14-12 semanas antes da primeira geada no outono: semeie diretamente no jardim as sementes de variedades tolerantes ao frio para a colheita do outono.
- 12 a 10 semanas antes da primeira geada no outono: transplante as mudas para o jardim.
Mais dicas em Como cultivar brócolis .
Variedades recomendadas de brócolis
- ‘Green Comet’ ou ‘Premium Crop’ para plantio na primavera.
- ‘Gypsy’ é resistente a doenças e amadurece cedo. ‘Arcádia’ é uma variedade de estação intermediária a tardia, com cabeças grandes e tolerante ao frio.
- ‘Belstar’ cresce em invernos quentes.
- ‘Nutribud’ é de polinização aberta.
- ‘Packman’ é um dos primeiros produtores.
- ‘Small Miracle’ e ‘Munchkin’ são bons para contêineres e espaços pequenos.
- ‘Waltham 29’ é um favorito para a colheita de outono.
- ‘Purple Sprouting’ tem pequenas cabeças roxas e vem para a colheita no final do outono.
Nome botânico: Brassica oleracea
Brócolis é um membro da família do repolho ou Brassicacea ( Cruciferae ).
