Proteja as plantas de aspargos perenes dos danos causados pelo frio cobrindo o canteiro de aspargos com composto, esterco envelhecido ou palha antes que o tempo gélido ou neve cheguem.
As coroas de aspargos podem produzir lanças saborosas por 20 anos ou mais, se receberem os cuidados e os nutrientes corretos.
Os caules ferny e o crescimento ramificado das plantas de espargos capturam energia por meio da fotossíntese durante a estação de crescimento, fortalecendo as copas dos espargos (a coleta de raízes carnudas logo abaixo da superfície do solo) para a produção de lança no ano seguinte.
Deixe os caules dos aspargos nas plantas, desde que permaneçam verdes – bem no outono. Quando os talos ficarem marrons e quebradiços, corte-os ao nível do solo e cubra a cama com composto ou esterco. (Coloque caules cortados e samambaias no lixo – não na pilha de composto; ovos de escaravelho-espargos podem hibernar nos caules cortados.)
Mais uma vez, cortar os talos cedo demais significa sacrificar a fotossíntese e significará menos produção de lanças no próximo ano. A exceção: corte as plantas de aspargo fêmeas antes de darem sementes (bagas vermelhas); a produção de sementes desvia energia das coroas e diminui a produtividade futura. (Colher frutas silvestres é uma solução, mas consome muito tempo. Cultivar apenas plantas machos pode ser o melhor caminho – assim como a fonte de lanças mais grossas.)
Onde a neve pesada cobre os canteiros de aspargos no inverno, os caules ficam marrons e caem sobre o canteiro para formar sua própria cobertura morta para proteger as copas das plantas. Em seguida, adicione 15 centímetros de palha, agulhas de pinheiro ou folhas bem podres ou picadas no topo dos caules caídos para dar às coroas proteção extra contra temperaturas congelantes.
Um canteiro de argila de jardim bem drenado é o melhor lar para os aspargos. Adicionar matéria orgânica – composto bem envelhecido ou esterco bem envelhecido e uma camada de palha ou folhas picadas – ao canteiro de aspargos a cada outono garantirá que as coroas e as plantas tenham os nutrientes de que precisam para produzir lanças abundantes por anos e anos.
O outono também é uma boa época para verificar o pH do solo em canteiros de espargos. As plantas de aspargo preferem um solo doce – um pH de pelo menos 7,0. Adicione cal para aumentar o pH ou enxofre para baixá-lo.
