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O grão de bico ou grão-de-bico é um ano de estação fria que requer cerca de 100 dias para chegar à colheita. Semeie o grão-de-bico no jardim por volta da data da última geada média na primavera ou um pouco antes. O grão-de-bico requer uma longa estação de crescimento; para obter uma vantagem inicial na temporada, semeie o grão-de-bico dentro de casa em uma turfa ou vaso de papel várias semanas antes de transplantá-lo. Coloque o grão de bico e o pote biodegradável inteiros no jardim quando a planta tiver 10-12 cm de altura.
Descrição. O grão de bico, também chamado de grão de bico e grama, é considerado feijão, mas botanicamente não é feijão nem ervilha. O grão-de-bico é uma leguminosa anual tenra, uma planta arbustiva que atinge cerca de 45 cm de altura e tem pares de folhetos compostos verdes escuros que se parecem com ervilhaca. O grão de bico tem vagens oblongas e inchadas com cerca de 2,5 cm de comprimento e quase a mesma largura que contêm uma ou duas sementes grandes, de cor creme, semelhantes a ervilhas cada. As flores podem ser brancas ou violetas dependendo da variedade.
Produção. Cultive de 4 a 8 plantas de grão-de-bico para cada membro da família.
Plantando grão de bico
Local. Plante o grão-de-bico em pleno sol. O grão-de-bico crescerá em sombra parcial, mas o rendimento será reduzido. Cultive o grão-de-bico em solo solto e bem drenado, rico em matéria orgânica. Adicione composto envelhecido aos canteiros antes do plantio. Evite plantar grão-de-bico onde o adubo verde acabou de crescer ou em solo rico em nitrogênio; isso resultará no crescimento de folhas verdes, não na produção de sementes. Adicione potássio e fósforo ao solo.
Época de plantio. O grão-de-bico é um ano de estação fria que requer cerca de 100 dias para chegar à colheita. O grão de bico é tolerante à geada, mas cresce melhor onde as temperaturas diurnas variam entre 70 e 80ºF (21-26ºC) e onde as temperaturas noturnas não caem abaixo de 65ºF (18ºC). Semeie o grão-de-bico no jardim 2 ou 3 semanas antes da última geada média da primavera. O grão-de-bico requer uma longa estação de crescimento; para começar a temporada, semeie o grão-de-bico dentro de casa em uma turfa ou vaso de papel e transplante o vaso e a planta inteira para o jardim quando as plantas tiverem de 7 a 10 cm de altura.
Plantio e espaçamento. Semeie o grão-de-bico com 1½ a 2 polegadas (5 cm) de profundidade, espaçados de 3 a 6 polegadas (7-15 cm). Afine as plantas bem-sucedidas a 15 cm de distância; O corte desbaste as plantas ao nível do solo com uma tesoura para não perturbar as raízes. Espace as filas com uma distância de 45 a 61 cm (18 a 24 polegadas). Não deixe as sementes de molho antes de semear e evite regar abundantemente após a semeadura para evitar que as sementes quebrem. O grão-de-bico que pode crescer um pouco lotado oferecerá apoio mútuo.
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Plantas companheiras. Batatas, pepinos, milho, morangos, aipo, salgados de verão. Não plante grão de bico com alho.
Crescimento do contêiner. O grão-de-bico pode ser cultivado em contêineres de 8 polegadas de profundidade, o espaço necessário para uma colheita utilizável torna o grão-de-bico uma escolha ruim para o cultivo em contêiner.
Cuidado de grão de bico
Água e alimentação. Continue plantando canteiros uniformemente úmidos até que o grão-de-bico se espalhe pelo solo. Regue regularmente durante a floração e a formação da vagem. Evite regar por cima, pois pode causar a queda de flores e frutos. Aplique cobertura quando o tempo esquentar para conservar a umidade do solo. Adicione composto envelhecido aos canteiros antes do plantio. Vestido lateral com grão de bico com composto envelhecido no meio da estação. Evite adicionar fertilizantes ricos em nitrogênio em canteiros. O grão-de-bico, como outras leguminosas, estabelece uma troca mútua com microrganismos do solo chamados de bactérias fixadoras de nitrogênio para produzir compostos de nitrogênio usados pela planta.
Cuidado. Evite manusear o grão-de-bico molhado ou coberto de orvalho; isso pode espalhar esporos de fungos. Continue plantando canteiros sem ervas daninhas, mas cultive ao redor do grão-de-bico com cuidado para não perturbar o sistema radicular raso da planta. Gire o grão-de-bico e outras leguminosas para adicionar nitrogênio ao solo.
Pragas. O grão-de-bico pode ser atacado por pulgões, besouros do feijão, besouros da pulga, cigarrinhas e ácaros. Pulgões, cigarrinhas e ácaros podem ser borrifados com um jato de água da mangueira ou controlados com sabão inseticida. Procure por ovos e infestações e esmague-os entre os dedos polegar e indicador. Aperte e remova grandes infestações. Os pulgões podem espalhar o vírus do mosaico do feijão. Mantenha o jardim limpo e livre de detritos para que as pragas não possam se alojar ou passar o inverno no jardim.
Doenças. O grão-de-bico é suscetível a crestamento, mosaico e antracnose. Plantar variedades resistentes a doenças. Mantenha o jardim limpo e sem detritos. Evite manusear plantas molhadas para não espalhar esporos de fungos. Plantas doentes removidas; coloque-os em um saco de papel e jogue-os fora. O grão-de-bico é suscetível a muitas doenças transmitidas pelo solo; girar o feijão para que não cresça no mesmo local mais do que a cada três anos reduzirá as doenças transmitidas pelo solo.
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Colheita e armazenamento de grão de bico
Colheita. O grão de bico estará pronto para a colheita cerca de 100 dias após o plantio. O grão-de-bico para comer fresco pode ser colhido quando as vagens ainda estão imaturas e verdes; eles podem ser comidos como feijão-vagem. Para grãos-de-bico secos, colha a planta inteira quando as folhas murcharem e ficarem marrons; coloque a planta em uma superfície plana e quente e deixe os frutos secarem. Colete a semente enquanto os frutos se dividem As sementes que mal amolgam quando mordidas estão suficientemente secas.
Armazenamento e preservação. O grão de bico sem casca é mantido na geladeira por até uma semana. O grão-de-bico seco e descascado pode ser conservado em local fresco e seco por até um ano. O grão de bico pode ser congelado, enlatado ou germinado.
Variedades de grão de bico para crescer
Variedades. ‘Grão-de-bico’; ‘Garbanzo’; ‘Grama’; ‘Kabuli Black’.
Nome comum. Grão de bico, garbanzo, grama
Nome botânico. Cicer arietinum
Origem. Sul da Europa e Índia
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