Como cultivar espinafre

O espinafre é um ano da estação fria. Plante espinafre antes que o tempo aqueça na primavera e novamente quando o clima esfriar no início do outono.

O espinafre não cresce bem durante longos dias quentes de verão ou em tempo chuvoso.

Onde cultivar espinafre

• Cultive o espinafre em pleno sol. Cultive o espinafre em sombra parcial em regiões quentes.
• Plante o espinafre em solo argiloso e bem drenado, rico em matéria orgânica. Adicione duas polegadas de composto envelhecido ou uma mistura de plantio orgânico comercial para os canteiros antes de plantar, em seguida, vire o solo para 12 polegadas (30 cm) de profundidade.
• O espinafre prefere um pH do solo de 6,0 a 6,8.
• O espinafre é resistente e prospera em climas frios; o clima ideal para o cultivo do espinafre é de 50 ° F a 70 ° F (10-21 ° C).
• O clima quente e os dias longos farão com que o espinafre cresça – ou seja, ele florescerá e germinará.

Mais dicas: Plantio de Espinafre .

Tempo de cultivo do espinafre

• O espinafre é um ano da estação fria. São necessárias 6 semanas de clima frio, desde a semeadura até a colheita.
• O espinafre cresce melhor quando plantado ao ar livre no início da primavera e novamente no outono. Em regiões de inverno ameno, cultive espinafre ao ar livre no inverno.
• Semeie o espinafre dentro de casa 6 a 8 semanas antes da data média da última geada na primavera para transplantar até 4 semanas antes da última geada. No entanto, as mudas podem sofrer choque de transplante se as raízes forem perturbadas no momento do transplante.
• Semeie espinafre diretamente ao ar livre ou faça transplantes 4 semanas antes da última data média de geada.
• Em regiões de inverno ameno, plante espinafre no final do verão ou início do outono para colher no outono ou inverno; semeie espinafre para a colheita de outono 6 a 8 semanas antes da primeira geada de outono.
• O espinafre pode ser cultivado durante o inverno em qualquer lugar em uma estrutura fria ou túnel de plástico.
• O espinafre começado no outono pode sobreviver ao inverno sob cobertura espessa; as plantas vão retomar o crescimento na primavera.
• Plante safras sucessivas de espinafre a cada 10 a 14 dias.
• Não plante espinafre durante o verão nas regiões quentes do verão. Em vez disso, cultive espinafre da Nova Zelândia ou espinafre Malabar, que são tolerantes ao calor.

Plantando Espinafre

• Plante a semente de espinafre com ½ polegada (12 mm) de profundidade. Cubra as sementes levemente com terra.
• Leve as sementes à geladeira 1 semana antes da semeadura para ajudar na germinação.
• Semeie sementes com 5 a 10 cm de distância.
• Espace as filas de 30 a 35 cm (12 a 14 polegadas) entre elas.
• A semente de espinafre germinará em 5 a 9 dias a 70 ° F (21 ° C). A germinação levará mais tempo se o solo estiver mais frio, cerca de 21 dias a 50 ° F (10 ° C).
• Afine o espinafre a 30 cm de distância quando as mudas estiverem com 7 cm. De sementes finas até as mais fortes. Remova as mudas fracas cortando-as no nível do solo com uma tesoura.
• Cultive 15 plantas por membro da família.

Mais dicas: Dicas para iniciar sementes de espinafre .

Recipiente de cultivo de espinafre

• O espinafre cresce em um recipiente. Deixe uma planta para cada vaso de 20 cm; em grandes recipientes, plante o espinafre em centros de 25 cm.
• O espinafre é sensível ao calor; mova os recipientes para a sombra em dias quentes e quentes.
• Os recipientes aquecem mais rapidamente do que o solo do jardim na primavera.

Plantas Companheiras para Espinafre

• Plante o espinafre com outras verduras e plante o espinafre nas sombras de safras altas, como milho ou vagem.

Regando e Alimentando Espinafre

• Mantenha o solo uniformemente úmido durante todo o período de cultivo para cultivar o espinafre rapidamente.
• Evite espirrar água lamacenta nas folhas; cubra as plantas com palha ou folhas cortadas para evitar sujar as folhas.
• Trate as plantas com chá de composto ou uma solução diluída de emulsão de peixe a cada duas semanas durante a estação de crescimento.
• Espinafre com adubo envelhecido no meio da estação.

Cuidando do Espinafre

• Mantenha os canteiros sem ervas daninhas para evitar a competição por luz, água e nutrientes.
• Corte as ervas daninhas ao nível do solo em vez de arrancá-las; o espinafre tem uma raiz principal profunda, mas raízes alimentadoras rasas que podem ser facilmente danificadas.
• As plantas de espinafre maduras podem tolerar temperaturas de até 20 ° F (-6,7 ° C), mas é melhor proteger as plantas do clima frio cobrindo a cama com um túnel de plástico portátil ou cobertura de linha.
• O espinafre pode se prender em temperaturas superiores a 24 ° C (75 ° F). Se o tempo esquentar, tente proteger o espinafre sob um pano de sombra colocado sobre uma moldura.

Pragas de espinafre

• O espinafre pode ser atacado por pulgões, escaravelhos, minadores da folha, lesmas e ácaros.
• Derrube os pulgões das plantas com um forte jato de água. Arranque a folhagem fortemente infestada.
• Remova as folhas nas quais os mineiros estão cavando túneis. Procure os ovos na parte inferior das folhas. Coberturas de fileiras flutuantes podem excluir as moscas minadoras do canteiro.
• Pulverize besouros de pulgas e ácaros com spinosad.
• Mantenha lesmas e caracóis longe do espinafre polvilhando uma barreira de terra diatomácea ao redor das plantas.

Mais sobre pragas e doenças: Problemas de cultivo de espinafre: solução de problemas .

Doenças do Espinafre

• O espinafre é suscetível ao vírus do mofo, da ferrugem e do mosaico.
• Variedades resistentes à ferrugem e doenças das plantas.
• O mofo e a ferrugem são doenças fúngicas. Borrife as folhas com o composto de chá para prevenir doenças fúngicas.
• As plantas atingidas pelo vírus do mosaico devem ser removidas do jardim. O vírus do mosaico fará com que as folhas fiquem manchadas ou com listras brancas ou amarelas.
• Mantenha o jardim limpo de detritos. Remova e destrua as plantas doentes.

Colhendo Espinafre

• As folhas de espinafre podem ser colhidas assim que estiverem grandes o suficiente para comer.
• Corte folhas de 4 a 7 polegadas (10-17 cm) de comprimento de plantas com 6 a 8 folhas. Corte as folhas externas mais velhas primeiro. Deixe que as folhas jovens restantes cresçam até a maturidade.
• Se você colher todas as folhas de uma planta, corte as folhas 3 polegadas (7 cm) acima do solo; novas folhas crescerão para uma segunda colheita.
• Folhas muito grandes e folhas mais velhas podem ser amargas; colha as folhas mais cedo ou mais tarde.
• Dias prolongados (dias com mais de 14 horas) e clima mais quente (temperaturas maiores que 75 ° F / 24 ° C) farão com que o espinafre cresça, floresça e crie sementes. O aparafusamento marcará o fim da colheita.

Armazenamento e preservação de espinafre

• Lave bem o espinafre para eliminar os grãos que às vezes grudam nas folhas enrugadas.
• O espinafre pode ser refrigerado por até uma semana.
• O espinafre pode ser congelado em lata ou seco.
• As sementes de espinafre podem ser germinadas.

Mais dicas: Como colher e armazenar o espinafre .

Variedades de espinafre para crescer

• ‘América’ (52 dias): geralmente tolerante ao calor e à seca.
• ‘Bloomsdale Long Standing’ (43 dias): folhas enrugadas, tolerante ao vírus do mosaico.
• ‘Nobre gigante’ (45 dias): resistente ao vírus do mosaico.
• ‘Tyee’ (37-53 dias): resistente ao míldio.

Alternativas de espinafre em clima quente

• Espinafre Malabar: trepadeiras vigorosas; nativo da Ásia tropical e da África.
• Espinafre da Nova Zelândia: cresce naturalmente como uma cobertura de solo à direita.

Sobre espinafre

• O espinafre é uma estação fria anual cultivada por suas folhas.
• O espinafre forma uma roseta de folhas verde-escuras que podem ser planas ou enrugadas (folha de espinafre savoy).
• O espinafre está relacionado com a beterraba e a acelga.
• Nome botânico: Spinacia oleracea
• Origem: Asia

Mais dicas: Dicas de cultivo de espinafre .

Cultive 80 vegetais: GUIA DOS PRODUTORES DE JARDIM DE COZINHA