Como colher e armazenar quiabo

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Colha quiabo quando as vagens tiverem de 1 a 4 polegadas de comprimento. Os frutos estão prontos para a colheita cerca de 60 dias após a semeadura. 

A quiabo, às vezes chamada de gumbo, é uma safra de verão e outono. As flores de quiabo florescem por apenas um dia e as vagens estão prontas para serem colhidas dois ou três dias depois.

Colheita Quiabo

  • Colha quiabo quando os frutos tiverem de 3 a 10 cm de comprimento. Os frutos devem ser macios e a semente deve ser apenas meio-crescida.
  • Quanto mais você colher quiabo, mais você obterá. Quando colhido com frequência, o quiabo continuará produzindo até a primeira geada.
  • Flores e vagens aparecem primeiro na base da planta e depois continuam produzindo para cima. Quiabo pode facilmente crescer de 4 a 6 pés de altura ou mais alto em regiões quentes de verão longo. No final do verão, corte a copa das plantas altas em um terço e novos botões e vagens aparecerão ao longo do caule principal para produzir uma safra de final de temporada.
Quiabo deve ser colhido “cortar e vir de novo” – isso significa colher frutos todos os dias.

Como colher quiabo

  • Colha vagens de quiabo usando podadores de jardim ou tesouras, deixando um pequeno toco preso à fruta. O contato com os pêlos duros das folhas de quiabo pode causar coceira em algumas pessoas; use luvas e uma camisa de mangas compridas ao colher quiabo.
  • A quiabo deve ser colhida “cortada e vir de novo” – isso significa colher as vagens todos os dias para que você obtenha vagens quando estiverem macias e com melhor sabor. Não deixe os frutos maduros permanecerem na planta; eles se tornarão pegajosos e amargos e – como a abóbora – a planta irá parar de produzir.
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Use os frutos imediatamente ou eles começarão a perder qualidade e sabor.

Como armazenar quiabo

  • A quiabo fica mais saborosa no dia em que você a colhe. Use os frutos imediatamente ou eles começarão a perder qualidade e sabor.
  • A quiabo não armazena bem, mas se você precisar guardar o quiabo por mais de um ou dois dias, guarde as vagens em um saco plástico perfurado na seção de legumes da geladeira.
  • As cápsulas refrigeradas por mais de um ou dois dias freqüentemente sofrem lesões causadas pelo frio e ficam pretas.

Mais dicas de quiabo em: How to Grow Quiabo .

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