Calendário de cultivo e cuidados com aspargos

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Espargos de agricultura orgânica em solo preto

Os espargos estão entre as primeiras e mais saborosas safras de cada ano. Canteiros de aspargos perenes podem produzir lanças por décadas e décadas com o cuidado adequado ao longo dos anos.

Plante aspargos onde haja muito sol na primavera e o solo seja rico em matéria orgânica e bem drenado. Como guia, você precisará de cerca de 20 a 40 coroas para cada pessoa; 20 para a colheita da primavera e mais para uma segunda ou terceira colheita no final da temporada.

Manter a produtividade do canteiro de aspargos exigirá algumas tarefas simples a cada temporada.

Aqui está um guia sazonal para o cultivo e cuidados com os espargos:

Os espargos estão prontos para a colheita em meados até o final da primavera

Spring Asparagus Garden

As lanças de aspargos estarão prontas para a colheita logo depois que a temperatura do solo atingir 10 ° C (50 ° F) no início da primavera – é quando as lanças começarão a emergir. Duas semanas antes que as lanças comecem a penetrar no solo, retire a cobertura morta de inverno e cultive o canteiro de aspargos, soltando levemente o solo e arrancando as ervas daninhas.

Comece a colheita quando as lanças tiverem de 15 a 20 cm de comprimento; é quando eles ficam mais sensíveis. Não deixe as lanças crescerem; eles se tornarão difíceis. Colher lanças diariamente durante o período de colheita; corte ou arranque cada lança logo abaixo da superfície do solo.

A colheita vai durar de 2 a 10 semanas, dependendo da idade das plantas. O primeiro ano de colheita colhe lanças por 2 semanas; isso permitirá que as raízes se estabeleçam e cresçam fortes. Depois de cada ano, aumente a colheita da lança em uma semana.

Depois que as lanças começarem a crescer, retire as ervas daninhas do canteiro de cultivo mais uma vez do que coloque uma camada de palha ou feno ou grama seca de 4 a 6 polegadas (10-15 cm) ao redor das plantas pelo restante da colheita e da estação de cultivo. A cobertura morta após o surgimento das lanças mantém as ervas daninhas baixas e preserva a umidade do solo durante o período quente do ano. As ervas daninhas que crescem através da cobertura morta podem ser facilmente puxadas com a mão. Uma alternativa é semear azevém anual em torno dos espargos na primavera. O azevém elimina as pequenas ervas daninhas e morre no inverno.

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As coroas de aspargos podem ser plantadas na primavera; estes estarão prontos para a colheita em 2 a 3 anos.

Jardim de espargos do final da primavera

Plante para futuras colheitas de aspargos no final da primavera. Semeie sementes de aspargos com 3,8 cm de profundidade e 5 cm de distância entre elas em solo solto e bem drenado. Semeie quando a temperatura do solo estiver entre 70 e 75 ° F (21-24 ° C). As sementes devem surgir em 10 a 20 dias. Mantenha o solo úmido e controle as ervas daninhas. Mais tarde, plantas finas a 30 centímetros de distância.

Transplante coroas de aspargos (rizomas com um ano de idade) na primavera, mais ou menos na mesma época em que você transplanta tomates. Defina as coroas no fundo de uma trincheira de 10 a 12 polegadas (25-30 cm) de profundidade e cubra com 2 a 3 polegadas (5-7,6 cm) de solo. Defina as coroas com 30 cm de distância. À medida que as plantas começam a crescer, cubra o novo crescimento com 5 centímetros de solo a cada poucas semanas até que a trincheira seja preenchida. Quando as lanças dispararem no primeiro ano, deixe-as folharem e crescerem.

Após a colheita na primavera, alimente cada planta com fertilizante orgânico para apoiar o crescimento durante o verão; o crescimento do verão determinará quão boas serão as lanças do ano seguinte. Composto envelhecido e estrume bem podre alimentam canteiros de espargos. (Adicione nutrientes na primavera, antes que as lanças surjam e novamente após a última colheita.) Um fertilizante de espargos rico é composto por três partes de terra verde, duas partes de farinha de semente de algodão, uma parte de sangue seco e uma parte de farinha de osso aplicada a uma taxa de 2 libras (0,9 kg ) por 50 pés quadrados (4,6 metros quadrados) da cama.

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Durante a estação quente, mantenha as ervas daninhas baixas com uma espessa camada de palha, feno ou aparas de grama seca – aparas de grama frescas contêm muita umidade para serem usadas como cobertura morta sem primeiro secar; eles podem se tornar viscosos e mofados se aplicados recém-cortados. As ervas daninhas competem com os aspargos por nutrientes e diminuem a produção e o tamanho da lança.

O crescimento da samambaia de espargos de verão permite que as raízes armazenem energia; estacas e cordéis de jardim mantêm as plantas em pé.

Jardim de Espargos de Verão

Após a colheita, deixe a folhagem semelhante a uma samambaia crescer alta. O crescimento no verão permite que as raízes dos aspargos cresçam grandes e armazenem energia para as lanças do ano seguinte. Estacas e cordas manterão as plantas em pé. Em áreas com brisa, plante fileiras paralelas ao vento predominante para que as plantas possam apoiar umas às outras. As coroas crescem cerca de 1 polegada a cada ano, portanto, espalhar composto no canteiro ou ao longo das fileiras no verão alimentará as plantas e aumentará a superfície do solo.

Para obter uma segunda ou mais safras a cada ano, plante duas vezes o número de plantas ou mais necessárias para cada pessoa (40 em vez de 20) e depois colha apenas metade da cama na primavera e deixe a outra metade crescer. No início do verão, corte o crescimento superior na metade do canteiro que não foi colhido. Esta seção enviará novas lanças em algumas semanas, que podem ser cortadas no final do verão ou início do outono para uma segunda colheita. Se a cama de cultivo for grande o suficiente, você pode dividir a cama em seções e usar este método para uma nova colheita de 2 meses a cada 8 semanas, várias colheitas de aspargos a cada ano.

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Plantas de espargos após o outono com geada

Jardim de espargos no final do outono e inverno

Em regiões de inverno ameno, corte o crescimento do topo das samambaias depois que ele se tornar marrom no final do outono ou inverno. (Mesmo no outono, as copas dos aspargos podem parecer mortas, mas ainda estão armazenando energia para a produção de lanças na próxima primavera.) Em regiões frias de inverno, não reduza o crescimento das pontas; deixe-o fornecer proteção extra para raízes de temperaturas congelantes.

(Você pode permitir que os aspargos amadureçam e caiam a cada outono. Na primavera, desbaste as novas plantas começando com os frutos caídos; permita que algumas novas plantas se estabeleçam e substituam as mais velhas.)

Onde você corta o crescimento da parte superior do topo, monte 3 ou 4 polegadas (7,6-10 cm) de solo sobre as copas, ou adicione 3 a 4 polegadas de esterco envelhecido e composto ao longo da cama para proteger as raízes das temperaturas frias. Uma alternativa é cobrir a cama com 20 cm de palha solta ou feno e adicionar fósforo e farelo de algodão rico em potássio e cinzas de madeira em toda a cobertura. A cobertura morta profunda é importante em regiões frias para proteger os aspargos da morte pela ponta na primavera e a alimentação é importante para a futura produção de lança. O declínio das lanças é geralmente o resultado da falta de nutrientes.

Adicionar 4 a 6 polegadas (10-15 cm) de composto envelhecido sobre canteiros e coroas de aspargos a cada ano aumenta efetivamente a profundidade das coroas, o que por sua vez aumenta o tamanho da lança e a maciez na primavera seguinte. Quando as lanças se tornam finas, as copas podem ter crescido muito próximas umas das outras e as plantas mais velhas devem ser desbastadas.

Deixe a cobertura morta de inverno no local até que o perigo de um congelamento passe no final do inverno ou início da primavera, em seguida, retire a cobertura morta e prepare a cama para a colheita da primavera.

Mais dicas em Como cultivar espargos .

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