Benefícios para a saúde do espinafre: um superalimento impressionante

Na verdade, não é um dos benefícios do espinafre para a saúde, mas sim as folhas verdes escuras com crocantes. Sim, isso é um bônus.

O espinafre, botanicamente denominado Spinacia oleracea , é um vegetal muito comum.

Os benefícios de comer espinafre são discutidos e reconhecidos há décadas. Para encorajar as crianças a comer espinafre, até o personagem de desenho animado Popeye ganha sua energia com o espinafre.

Extremamente baixo em calorias, esses vegetais de folhas verdes são carregados com toneladas de nutrientes, tornando-os uma opção perfeita para as refeições diárias. Está disponível durante todo o ano e é extremamente fácil de cozinhar.

Valor nutricional do espinafre

O espinafre é rico em vitaminas A, C e K e outros minerais, o que o torna extremamente benéfico para os olhos e órgãos internos do corpo. Extremamente ricos em fibras dietéticas, esses alimentos ricos em nutrientes ajudam a melhorar a digestão e a eliminar os resíduos do corpo.

Uma rica fonte de muitas vitaminas do complexo B, como piridoxina, tiamina, niacina e riboflavina, o espinafre é um componente perfeito de uma dieta balanceada . Este vegetal folhoso também é uma fonte de beta-caroteno, que atua como antioxidante. Ajuda a prevenir o declínio cognitivo rápido e condições como a doença de Alzheimer.

Na maioria das vezes, as pessoas que consomem uma dieta puramente vegetariana apresentam falta de ácidos graxos ômega-3 .

Os ácidos graxos ômega-3 são o colesterol bom que ajuda a prevenir doenças cardíacas ao quebrar o colesterol ruim do corpo.

Embora muitas carnes e peixes contenham ácidos graxos ômega-3, poucos vegetais os contêm, tornando o espinafre um dos melhores superalimentos que diminui o risco de ter uma doença cardiovascular.

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O espinafre, entretanto, é uma boa fonte desses ácidos graxos ômega-3, o que os torna um valioso componente da dieta vegetariana.

Comer espinafre regularmente pode fornecer benefícios de saúde surpreendentes:

Comer espinafre regularmente tem muitos efeitos positivos em nossa saúde. A cor verde do espinafre vem da clorofila presente nele. A clorofila é uma fonte rica em vitaminas como vitamina A e C.

O espinafre é considerado um dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo devido ao seu valor nutricional e aos benefícios que proporciona ao corpo humano.

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Propriedades antiinflamatórias

O espinafre tem propriedades antiinflamatórias que ajudam a curar qualquer inflamação nos tecidos e células do corpo. O espinafre tem alto teor de fitonutrientes – que inclui flavonóides e carotenóides.

Esses fitonutrientes têm propriedades antiinflamatórias e também atuam como agentes anticâncer.

As propriedades anticancerígenas dos flavonóides encontrados no espinafre estão sendo pesquisadas e, em breve, os extratos de espinafre poderão ser usados ​​em estudos laboratoriais controlados.

Esses flavonóides são encontrados para retardar a divisão das células das células cancerosas do estômago. O espinafre também reduz a incidência de câncer de mama em mulheres.

O espinafre também contém ácido fólico e ácido alfa-lipóico, que podem ajudar a reparar danos às células.

Espinafre como fonte de antioxidantes

As folhas verdes do espinafre são ricas fontes de antioxidantes. Os flavonóides e carotenóides que fornecem propriedades antiinflamatórias também atuam como antioxidantes.

Os outros antioxidantes presentes no espinafre são as vitaminas A, C e E.

O manganês presente no espinafre tem alto teor de zinco, que também é um ótimo antioxidante. Esses antioxidantes previnem o envelhecimento prematuro das células do corpo, mantendo a aparência e a sensação de juventude por muito tempo.

Dois tipos de carotenóides – luteína e zeaxantina, atuam principalmente como antioxidantes para a região dos olhos. Eles mantêm a retina e a mácula saudáveis ​​e flexíveis, mantendo os olhos funcionando bem para prevenir doenças por muito tempo, como a degeneração macular relacionada à idade.

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Controle da pressão arterial

O espinafre é rico em potássio. Na verdade, é uma das fontes mais ricas de potássio. Uma xícara de espinafre cozido contém 839 mg de potássio, que é ainda maior do que a banana, que contém 539 mg de potássio por xícara.

O potássio do espinafre ajuda a regular o conteúdo de fluido do sangue, mantendo a pressão arterial sob controle . O excesso de sódio leva a uma maior retenção de água no corpo e pode causar hipertensão.

O potássio anula os efeitos do sódio e equilibra a pressão arterial. Uma dieta pobre em potássio pode ter os mesmos efeitos sobre a pressão arterial que uma dieta rica em sódio.

Segredo para pele e cabelo bonitos

A vitamina A presente no espinafre é um importante facilitador da produção de sebo. O sebo é uma secreção das glândulas sebáceas do corpo que mantém os cabelos e a pele hidratados.

A vitamina A também é essencial para o crescimento de diferentes tecidos corporais, incluindo os da pele e do cabelo. A vitamina C presente no espinafre ajuda na produção de colágeno.

O colágeno é uma substância que fornece textura à pele e aos cabelos do corpo. O consumo regular de espinafre ajuda a manter a pele e o cabelo saudáveis ​​e macios.

Desenvolvimento de ossos fortes

A vitamina K presente no espinafre desempenha um papel muito importante no desenvolvimento dos ossos. Além disso, melhora a massa óssea, promovendo a atividade osteotrófica ou de construção óssea no osso.

100 gramas de folhas de espinafre fresco fornecer 402% da necessidade diária de vitamina K . Não consumir quantidades suficientes de vitamina K pode levar a ossos fracos que podem quebrar facilmente.

O espinafre reduz a osteoporose em mulheres e é altamente recomendado para mulheres com mais de 30 anos. Além da vitamina K, o espinafre também contém boas quantidades de cálcio, o que também ajuda a melhorar a resistência óssea.

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Melhoria da saúde gastrointestinal

A vitamina C presente no espinafre faz maravilhas quando se trata de melhorar a saúde gastrointestinal.

A vitamina C, juntamente com os beta-carotenos, protegem as células do revestimento interno do cólon dos efeitos nocivos dos radicais livres e até de algumas bactérias nocivas.

O espinafre também previne quaisquer mutações nas células do cólon que podem causar danos ao cólon e até câncer .

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Como incorporar o espinafre na dieta diária?

O espinafre é um vegetal que pode ser cozido e consumido de várias maneiras.

A versatilidade das folhas verdes pode ser conhecida pelo fato de poderem ser incorporadas em saladas e comidas cruas ou cozidas para criar receitas deliciosamente saborosas. O espinafre pode ser incluído em massas e sopas.

Quando se trata de cozinhar, a melhor maneira de cozinhar o espinafre é fervendo-o. A água fervente deve ser descartada, pois tem alto teor de ácido.

O espinafre fervente libera o ácido oxálico, tornando-os ainda mais saudáveis ​​para o consumo. O espinafre é um vegetal que pode adicionar cor e sabor aos alimentos aos quais é adicionado.

Você também pode fazer um suco de espinafre com folhas de espinafre cru. Torne isso mais bebível e agradável adicionando um talo de aipo e maçã verde ao espremedor. Experimente outras combinações até encontrar o sabor que mais combina com você. Adicione isso à lista de seus smoothies verdes para que você não fique sem ideias para fazer sucos saudáveis.

Com a carga de nutrientes embalados nele, incluindo espinafre nas refeições diárias regulares pode proteger e melhorar a saúde e manter a aparência e a sensação de jovem.

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