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Apesar de seu passado antigo como alimento básico, as sementes de chia só recentemente se tornaram conhecidas como um superalimento moderno.
As sementes de chia são valorizadas por seu potencial de fornecer recursos renováveis. Na realidade, “chia” é a antiga palavra maia para “força”.
Nos últimos anos, as sementes de chia se tornaram mais populares. Indivíduos preocupados com a saúde de todo o mundo elogiam isso.
Isso os torna uma das melhores fontes de muitos nutrientes primários do mundo, caloria por caloria.
Neste artigo, discutiremos os benefícios das sementes de chia para a saúde e por que você deve adicionar mais sementes às suas refeições.
O que são sementes de chia?
As sementes de chia são um dos alimentos mais nutritivos do planeta, considerando seu pequeno tamanho. Eles contêm fibras , proteínas, ácidos graxos ômega-3 e diferentes micronutrientes.
As sementes de Chia provêm da planta Salvia hispanica L. e já foram uma importante cultura alimentar no México e na Guatemala.
Já em 3500 aC, os astecas o cultivavam como fonte de alimento e o usavam em cerimônias religiosas.
Outros consideram as sementes de chia, nativas da América Central, um superalimento.
Você pode transformá-lo em pudim, misturado em aveia ou smoothies e até mesmo cozido em pão! Eles não são apenas flexíveis, eles estão repletos de saúde.
1. É um alimento funcional
A chia pode ser chamada de ‘alimento funcional’ porque, além de contribuir para a nutrição humana, aumenta o índice de saciedade.
Mas isso não é tudo. Previne também doenças cardiovasculares, distúrbios do sistema inflamatório e nervoso e, entre outros, diabetes.
Hoje, por seus componentes funcionais, a semente de chia oferece um enorme potencial nas indústrias de higiene, alimentação, ração animal, farmacêutica e nutracêutica, entre outras.
Alimentos funcionais, como sementes de chia, fornecem benefícios à saúde além de seu perfil nutricional. Portanto, eles são chamados de superalimentos.
Eles fornecem inúmeros benefícios à saúde para todos os indivíduos.
2. Melhora a saúde da menopausa
Um estudo provou que as sementes de chia aumentam o ALA e o EPA do plasma em mulheres na pós-menopausa. Dez mulheres com 55 anos ou mais receberam 25 g / dia de sementes de chia durante sete semanas.
Os resultados deste estudo mostraram que houve um aumento significativo no plasma ALA e EPA. Não houve mudanças no DPA e DHA.
Mulheres com mais de 50 anos devem começar a tomar sementes de chia regularmente para uma saúde ideal. Idealmente, comer cerca de uma colher de sopa de sementes de chia todos os dias pode ajudar a atingir os objetivos desejados.
3. Ajuda na perda de peso
Uma pesquisa da Nutricion Hospitalaria encontrou a relação entre sementes de chia e perda de peso. Os pesquisadores inscreveram os participantes em um programa de 12 semanas. Os participantes consumiram sementes de chia por 12 semanas.
Os resultados mostraram que as sementes de chia reduzem significativamente o peso de todos os indivíduos. Também resultou na redução da circunferência da cintura e na melhoria do índice de composição corporal.
4. Melhora a pressão arterial
A suplementação com sementes de chia mostrou que houve diminuição significativa da pressão arterial sistólica (PAS) e dos marcadores inflamatórios.
O consumo regular de sementes de chia melhorou os valores da pressão arterial dos participantes do estudo.
As gorduras saudáveis presentes nas sementes de chia aumentam a elasticidade dos músculos das artérias e veias e, como resultado, diminuem a pressão arterial.
5. Reduz o estresse oxidativo
Vários estudos mostraram a relação entre uma boa saúde, uma dieta altamente nutritiva e a redução do risco de doenças crônicas.
As sementes de chia são uma importante fonte vegetal de gorduras essenciais, como os ácidos graxos ômega 3 (n-3), extremamente importantes para a saúde humana.
Um estudo mostrou que o consumo de sementes de chia diminuiu significativamente o estresse oxidativo e leva a uma melhor saúde humana geral.
6. Pode ter propriedades anticancerígenas
As sementes de chia podem ser usadas para prevenir a carcinogênese. Um estudo mostrou que as sementes de chia, juntamente com muitas outras sementes, são ricas em um peptídeo chamado Lunasin .
Este peptídeo atua contra os agentes cancerígenos e ajuda na luta contra as células cancerosas. O consumo regular de sementes de chia por pacientes com câncer também mostra diminuição da gravidade dos sintomas.
7. Melhora a saúde cardiovascular
Um estudo mostrou que as sementes de chia ajudam no controle do diabetes e suas complicações .
O consumo regular de sementes de chia ajuda a diminuir o nível de glicose no sangue, especialmente os níveis de glicose pós-prandial.
As sementes de chia também são utilizadas como meio de intervenção alimentar no controle do nível de glicose no sangue do paciente.
Os ácidos graxos ômega 3 nas sementes de chia são saudáveis para o coração. Eles ajudam a melhorar a saúde geral do coração.
Remover
As sementes de chia são um superalimento, pois apresentam vários benefícios à saúde, desde uma diminuição nos níveis de glicose pós-prandial até a redução da sensibilidade à insulina.
Também ajuda a diminuir a pressão alta e o estresse oxidativo em muitos indivíduos. Eles também podem melhorar a função endotelial, fibrinólise, coagulação e estado de ferro.
Você pode mergulhar as sementes de chia em um líquido ou comer com alimentos úmidos, como aveia ou iogurte . Não coma as sementes secas de chia sozinhas.
Se você tem disfagia, preste atenção às sementes de chia. A disfagia é um distúrbio que causa problemas para engolir (como foi o caso deste paciente) ou outros problemas de saúde digestiva .
