9 benefícios de saúde surpreendentes de queijo cottage

Benefícios de saúde Cottage Cheese inclui ajudar a construir músculos, uma boa fonte de proteína, uma boa fonte de gordura, melhora a saúde imunológica, imunitária e sanguínea, suporta a função imunitária, uma boa fonte de vitamina D, melhora a saúde óssea, ajuda a manter a saúde muscular, força e energia, reduz o dano celular e o risco de câncer de próstata e apoia a saúde da pele.

O que é queijo Cottage?

O queijo cottage tem sido um tradicional alimento “meathead” por décadas devido à sua versatilidade, alto teor de proteína e a matriz de nutrientes que lhe dá muitos dos benefícios para a saúde nesta lista. Neste artigo, investigaremos os diferentes nutrientes que o tornam ótimo para a construção de massa muscular, mas também discutiremos por que é benéfico para aqueles que procuram melhorar a saúde e perder peso.

Fatos Nutricionais

Por 100g [1]

Energia: 86 calorias
Proteína : 1.6g
Gordura : 0.1g
Carboidratos : 4.4g
Fibra : 3g
Açúcares: 4.2g

Vitaminas:

A: 89% RDA
B1: 7% RDA
B2: 5% RDA
B3: 4% RDA
B5: 16% RDA
B6: 16% RDA
B9: 3%
B12: nada
C: 3% RDA
D: nada
E: 2% RDA
K: nil
Cálcio: 3% RDA
Ferro: 5% RDA
Magnésio: 7% RDA
Manganês: 12% RDA
Fósforo: 7% RDA
Potássio: 7% RDA
Zinco: 3% RDA

9 benefícios de saúde surpreendentes de queijo cottage

O macronutriente make-up de queijo cottage é uma das principais atrações para os atletas, fisiculturistas e entusiastas da saúde também.

1. boa fonte de proteína

Como muitos outros produtos lácteos ‘cultivados’, o requeijão é relativamente rico em proteínas, associado à melhora na perda de gordura, ganho muscular, recuperação e desempenho atlético. 100g de queijo cottage (uma porção relativamente pequena) contém aproximadamente 11-12g de proteína [1], aproximadamente 20% das necessidades diárias da pessoa média.

2. Ajuda na construção muscular

O tipo de proteína encontrado no queijo cottage também é culpado por sua popularidade entre os entusiastas do fitness. A caseína é uma proteína de digestão lenta encontrada em muitos alimentos lácteos e é reverenciada por sua digestão lenta, já que muitos acreditam que isso a torna uma fonte protéica superior para o consumo antes de dormir. A ideia é que a caseína irá alimentar a recuperação muscular e o crescimento durante o sono – enquanto há muito pouca evidência científica para isso, existe um mecanismo definido.

3. Uma boa fonte de gordura

O perfil de gordura de queijo cottage também é um grande apelo – enquanto que o conteúdo de gordura total é relativamente baixo (com baixo teor de gordura e variantes sem gordura disponíveis), as gorduras que não contêm uma boa mistura de alta qualidade saturados e insaturados gorduras. Apesar do recente pânico da mídia, as gorduras saturadas não são necessariamente “ruins para você” e algumas gorduras insaturadas no queijo cottage ajudam no equilíbrio adequado dos lipídios no sangue (gorduras) [2].

Micronutrientes

Micronutrientes são as coisas que geralmente determinam quais alimentos são “saudáveis” e quais não são. Quando imaginamos uma dieta saudável, geralmente é cheia de vegetais coloridos, proteínas animais de alta qualidade e vários alimentos à base de plantas (como feijão preto). A qualidade comum que todos compartilham é um perfil rico em micronutrientes: muitas vitaminas e minerais.

4. Melhore a Enzima, a Saúde Imune e Sanguínea

Tal como acontece com muitos animais ou produtos lácteos, queijo cottage é rico em uma variedade de vitaminas do complexo B. Estes são geralmente associados com a produção e função adequada das enzimas, tornando-os uma parte essencial da manutenção da construção muscular, perda de gordura, função imunológica, saúde do sangue e muitos outros processos essenciais [3]. Muitas pessoas no mundo anglo-saxão são deficientes nessas vitaminas e um aumento no queijo cottage na dieta pode ser um bom passo para lidar com essa deficiência.

Podemos adquirir cerca de 7% das nossas necessidades diárias de B12 a partir de 100g de queijo cottage (uma quantidade relativamente pequena, dependendo de como você come) – uma vitamina que é quase totalmente ausente de alimentos à base de plantas [4], onde é quase impossível de absorver no corpo. Existem quantidades comparáveis ​​de vitamina B2 , vitamina B5 e vitamina B9 , tornando-se uma fonte relativamente útil de laticínios de baixa caloria e densos em nutrientes. Isto faz com que seja uma excelente escolha para os vegetarianos que não conseguem obter todo o espectro de vitaminas B de origem vegetal.

5. Suporta Função Imune

A vitamina A também é encontrada em quantidades razoáveis ​​em queijo cottage, com cerca de 5-7% de nossa necessidade diária encontrada na porção modesta de 100g. A vitamina A está associada à função imunológica adequada e à saúde da pele e de outros tecidos [5]. Esta vitamina é encontrada em uma grande variedade de alimentos e raramente são deficientes na 21 ^st século, mas a deficiência nesta vitamina pode causar sérios danos dermatológicos.

6. Uma boa fonte de vitamina D

A vitamina D é uma das deficiências mais comuns vistas no mundo. A vitamina D vem de várias fontes, uma das mais importantes é através da síntese na pele quando estamos na luz solar. No entanto, em certos climas não há luz solar suficiente para sintetizar a vitamina D e aqueles com pele mais escura lutam para criar sua própria vitamina D em climas mais frios, porque eles são mais resistentes aos raios do sol.

O requeijão e muitos produtos lácteos são excelentes fontes de vitamina D na dieta. O principal papel da vitamina D na saúde e no desempenho é a manutenção da densidade óssea e a absorção de cálcio pelos ossos. Aqueles que não consomem uma quantidade suficiente de vitamina D na juventude são mais propensos a desenvolver osteoporose e fraturas à medida que avançam em anos [6].

7. Melhora a saúde óssea

Como mencionado acima, a importância da densidade mineral óssea é essencial para a longevidade e uma boa qualidade de vida. A absorção de cálcio é auxiliada pela vitamina D, mas só é possível quando estamos consumindo quantidades suficientes de cálcio na dieta. O requeijão é uma excelente fonte de cálcio e, com seu conteúdo de vitamina D, pode nos proporcionar o benefício sinérgico dos dois micronutrientes.

Outro mineral frequentemente negligenciado é o potássio. Em combinação com o cálcio, este mineral está associado à densidade mineral óssea. Cálcio e potássio são os dois principais minerais que constituem a parte “externa” dos ossos – dando ao nosso corpo um suprimento suficiente de ambos esses nutrientes é uma boa maneira de garantir que não desenvolvamos a fragilidade dos ossos à medida que envelhecemos.

8. Ajuda a manter a saúde, força e potência muscular

Magnésio, encontrado no queijo cottage, é usado para a excitação dos nervos e músculos [3], tornando-se essencial para o bom desenvolvimento muscular e desempenho atlético. Não só isso, no entanto, irá fornecer uma função protetora para a deterioração da força muscular e força à medida que envelhecemos – um componente essencial na redução de lesões de queda e perda de equilíbrio [7]. O poder muscular não é apenas para aqueles que competem em esportes de potência, mas é um aspecto negligenciado essencial para a manutenção da saúde e qualidade de vida à medida que envelhecemos.

9. Reduz os danos celulares e os riscos do câncer de próstata

O requeijão está repleto de selênio – um oligoelemento que tem profundos efeitos antioxidantes e um efeito particular no câncer de próstata. Antioxidantes protegem as células contra os radicais livres que poderiam causar danos ao DNA encontrado nas células, o que significa que o conteúdo de selênio no queijo cottage pode reduzir as chances de desenvolver cânceres em geral e câncer da próstata, especificamente [8, 9].