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A erva-mate é uma bebida refrescante à base de chá, nativa da comunidade sul-americana. Mas seu valor nutricional o tornou um favorito de muitos ao redor do mundo.
Hoje, você pode obter erva-mate em lojas de produtos naturais e redes de alimentos. E você pode até prepará-lo em uma prensa francesa.
Mas nem tudo é exagero. Vários estudos científicos encontraram propriedades na erva-mate que contribuem para uma vida saudável.
Neste post, você aprenderá sobre os benefícios de beber chá de erva-mate para a saúde.
O que é Yerba Mate?
O nome científico desta planta é Ilex paraguariensis (Aquifoliaceae).
É do gênero (Ilex), os arbustos de azevinho perenes. Cultivado principalmente nas regiões subtropicais da América do Sul.
O chá de erva-mate é feito de galhos e naturalmente preparado em uma cabaça, ou “mate”. Um extrato da planta é feito a partir de processos específicos. O extrato é formulado principalmente em quatro bebidas separadas:
- chimarrão
- tererê,
- mate cozido e
- chá mate.
As folhas de mate usadas para as duas primeiras formulações são secas e moídas. A diferença entre as duas primeiras bebidas é a temperatura da água utilizada no preparo.
Para os primeiros, a formulação é feita com água quente. Este último usa água fria. As folhas do chá-mate são torradas. As folhas são fermentadas como vários outros chás de ervas .
O mate cocido é apenas um mate verde formulado como um chá de ervas. Normalmente é embalado em saquinhos e comercializado como chá mate.
Benefícios para a saúde do chá de Yerba Mate
A erva-mate tem uma variedade de usos biológicos atribuídos aos seus constituintes. Ele contém uma alta proporção de polifenóis.
Isso, por sua vez, dá suas propriedades antioxidantes, saponinas, que reduzem o colesterol e a cafeína. Tomar este chá tem muitos benefícios positivos para a saúde.
Vamos dar uma olhada nesses benefícios em detalhes.
1. É rico em antioxidantes
Vários estudos mostram que a erva-mate é muito rica em antioxidantes em comparação com outras alternativas, como o chá verde.
Isso se deve ao seu alto teor de polifenóis e ao seu método tradicional de preparação. Este método extrai mais de 90 por cento de seu conteúdo de polifenol.
Ao eliminar qualquer excesso de radicais livres nocivos no corpo, os antioxidantes atuam como estimuladores imunológicos naturais . E a erva-mate é muito rica em antioxidantes.
2. Pode ter propriedades anticâncer
Em um estudo realizado em camundongos, a erva-mate não apenas protegeu os danos ao DNA do peróxido de hidrogênio (H2O2), mas também induziu a mutagênese.
Aumentou o reparo do DNA das fitas cromossômicas afetadas. Como resultado provisório, isso sugere que a erva-mate pode prevenir danos ao DNA em humanos.
E, portanto, pode ser uma droga anticâncer eficaz. Mais estudos são necessários para fornecer mais insights.
3. Promove a perda de peso
Os pesquisadores descobriram que a erva-mate pode ajudar na perda de peso .
Ele faz isso atrasando o tempo em que o estômago esvazia seu conteúdo e também reduzindo o tempo em que o estômago fica “cheio”.
Dados de outros estudos confirmam isso. Acontece que a erva-mate impede o ganho de peso e o acúmulo de gordura por meio de diferentes mecanismos.
Por exemplo, promove a saciedade aumentando o peptídeo-1 semelhante ao glucagon intestinal (GLP-1), entre outros.
A erva-mate surgiu recentemente como um dos principais candidatos para a campanha contra a obesidade. Pesquisas recentes estão sendo realizadas sobre como a erva-mate regula a adipogênese.
4. Pode prevenir doenças cardiovasculares
A erva-mate contém muitos polifenóis. Os polifenóis têm efeitos importantes para a saúde. Eles ajudam a diminuir os níveis de endotelina e tromboxano.
E, ao mesmo tempo, aumenta o nível sistêmico de óxido nítrico . O que tudo isso significa?
Ambos os efeitos reduzem significativamente as chances de arteriosclerose e outras doenças cardiovasculares.
5. Promove a tolerância à glicose
Vários estudos em ratos que se alimentam de uma dieta rica em gordura estão mostrando resultados promissores. Os pesquisadores descobriram que a erva-mate elevou a tolerância à glicose e a homeostase dos assuntos de teste no final dos estudos.
Isso sugere que a erva-mate é uma bebida excelente para pessoas que sofrem de intolerância à glicose.
6. Regula o colesterol
Como resultado de seu conteúdo significativo de saponina, a erva-mate reduz os níveis de colesterol LDL , também chamado de colesterol ruim, em até 13%.
Além disso, a erva-mate também eleva os níveis de colesterol HDL. O HDL é frequentemente considerado colesterol “bom” .
Isso pode ajudar a reduzir as condições médicas causadas pelo colesterol alto, como hipertensão.
7. Pode prevenir a osteoporose
Beber erva-mate está relacionado com maior densidade óssea nas mulheres, descobriram pesquisas.
Um estudo de 2012 avaliou mulheres que ingeriram pelo menos um litro de erva-mate todos os dias durante quatro anos. O resultado foi comparado com mulheres que não tomavam chá de erva-mate.
Os pesquisadores descobriram que aqueles que tomaram a bebida correram menos risco de perder força e densidade óssea . Isso ocorre mesmo depois de considerar outras variáveis e fatores.
8. Fornece energia
A erva-mate contém uma quantidade significativa de cafeína. E, como todas as bebidas com cafeína, fornecem um efeito energizante após a ingestão.
A cafeína também é um potenciador cognitivo , por isso melhora o estado de alerta mental.
9. Tem efeitos antiinflamatórios
A erva-mate também possui fortes propriedades antiinflamatórias. Em um conjunto de experimentos realizados em camundongos, a erva-mate reduziu significativamente a inflamação local e sistêmica.
Esse processo inflamatório pode afetar o metabolismo da glicose e também a sensibilidade do corpo à insulina. Portanto, é um antidiabético eficaz.
10. Reduz o risco de doenças cardíacas
A erva-mate pode reduzir significativamente o risco de muitas doenças cardíacas. Ele faz isso reduzindo os níveis plasmáticos de:
- colesterol
- triglicerídeos
- colesterol LDL
- glicose, insulina
- lipase pancreática
- leptina
Também aumenta a vasodilatação e reduz o risco de arteriosclerose.
11. Pode ajudar a combater a depressão
Um estudo relatou que o efeito da erva-mate em ratos. Esta pesquisa ajudou a descobrir seu impacto semelhante ao dos antidepressivos.
Os pesquisadores mostraram que a planta tem propriedades neuroprotetoras em ratos. Se esse benefício se aplica ao homem, ainda não foi validado cientificamente.
Remover
O chá de erva-mate não é apenas refrescante, mas também contém vários benefícios para a saúde. Embora não seja adequado para todos, beba regularmente erva-mate.
É um suplemento de ervas útil e uma ótima alternativa aos outros chás que você vê hoje em dia.
