11 benefícios de saúde surpreendentes do arroz

Os benefícios do arroz para a saúde incluem o fornecimento de energia, combate à inflamação, redução do risco de câncer, suporte à saúde do sistema nervoso, promoção do coração, prevenção da constipação, controle dos níveis de açúcar no sangue, apoio à saúde do sistema imunológico, grande fonte de selênio e diurético natural.

O arroz é o alimento mais popular consumido em todo o mundo, graças à sua acessibilidade e facilidade de acesso. Na verdade, existem muitos tipos diferentes de arroz, que são produzidos através de diferentes estágios de processamento ou com a adição de aditivos extras.

Existem basicamente duas espécies diferentes de arroz, conhecidas como arroz asiático e australiano, com os nomes científicos Oryza sativa e Oryza glaberrima, respectivamente. Hoje, existem milhares de variedades de arroz, cada uma carregando uma textura única, sabor, aroma e muitas propriedades diferentes. Independentemente disso, todas as variedades de arroz compartilham benefícios similares na saúde quando consumidas, mesmo se houver pequenas diferenças entre as variedades.

Quer saber quais são alguns dos benefícios deste grão sempre versátil? Vamos dar uma olhada abaixo.

11 benefícios de saúde surpreendentes do arroz

1. Fonte Rápida de Energia

Enquanto diferentes variedades de arroz carregam diferentes taxas de absorção quando consumidas, em última análise, todas elas auxiliam na produção de energia em grande medida. O arroz é principalmente um carboidrato, que é a fonte preferida de energia do corpo para realizar o trabalho. O cérebro também usa essa fonte de combustível exclusivamente, tornando necessário o consumo de boas fontes de carboidratos, se você precisa ter seu cérebro trabalhando em forma tiptop em todos os momentos.

2. Alimento Anti-Inflamatório Natural

Enquanto alguns alimentos são antioxidantes naturais, há muitos outros a que estamos expostos diariamente que têm o efeito oposto e podem deteriorar rapidamente a nossa saúde. O arroz, no entanto, é isento de glúten , o que o torna ideal para o consumo de pessoas com insensibilidade ao glúten que podem sofrer sérios problemas intestinais se acidentalmente consumirem alimentos com glúten. Como você deve estar constantemente procurando maneiras de reduzir a carga oxidativa ou inflamatória em seu corpo, o arroz é um complemento ideal para um plano de dieta saudável.

3. Pode ajudar a reduzir o risco de câncer

Embora existam certas variedades de arroz que são conhecidas por seu alto teor de fibras, mesmo as variedades mais processadas ainda são potências nutricionais quando se trata de seu teor de fibras. A fibra, em particular, ajuda a promover o trânsito rápido de material residual através do trato intestinal, de modo que eles tenham oportunidade mínima de interagir com células saudáveis ​​e causar mudanças indesejáveis. Pesquisas descobriram que as dietas com maior teor de fibra estão associadas ao menor risco de desenvolvimento do câncer.

4. Saúde do Sistema Nervoso

O arroz é uma excelente fonte de várias vitaminas B, muitas das quais desempenham um papel no desenvolvimento e no funcionamento ideal do sistema nervoso. Por exemplo, as fibras nervosas precisam ser adequadamente revestidas em uma bainha isolada do músculo que evite a perda de eletricidade antes que os sinais possam atingir os órgãos-alvo. As vitaminas do complexo B também desempenham um papel muito importante na produção de neurotransmissores, muitos dos quais regulam os processos biológicos.

5. Promove a saúde do coração

As pessoas que consomem arroz regularmente tendem a ter melhores níveis de colesterol do que as que não consomem arroz, devido à melhor utilização da gordura para a produção de ácidos biliares e à administração de hormônios. Sendo um alimento natural anti-inflamatório, o arroz também pode diminuir a taxa de depósitos de placa aterosclerótica dentro das paredes dos vasos sanguíneos e minimizar o risco de sofrer um ataque cardíaco ou derrame. O arroz integral é superior a este respeito, uma vez que normalmente mantém a casca onde muitos dos nutrientes são encontrados.

6. Evitar a constipação

Como mencionado anteriormente, o arroz é uma potência quando se trata de seu conteúdo de fibra. Pessoas que consomem as menores quantidades de fibra dietética são muito mais propensas a experimentar episódios regulares de constipação , devido à ausência da ação propulsora que a fibra dá ao lixo no cólon. Mas isso não é tudo. A fibra também retém a água em sua estrutura, o que pode ajudar a garantir que as fezes sejam mantidas macias o suficiente para facilitar a excreção. Certifique-se de ainda beber muita água, pois não haverá água para absorver se você estiver cronicamente desidratado.

7. Controla os níveis de açúcar no sangue

Enquanto o arroz branco faz um trabalho decente de controlar os níveis de açúcar no sangue, o arroz marrom ou selvagem é muito melhor para este trabalho. Muito mais fibra é encontrada na casca dos grãos de arroz, o que atua como um impedimento à absorção de glicose. Para ser claro, não impede a absorção da glicose, mas o que ela faz é diminuir sua entrada no sangue, de modo que os baixos estoques de insulina do corpo possam ter a chance de ajudar a transportar a glicose para onde ela é mais necessária. O diabetes é uma doença tão perigosa, não por causa da incapacidade da insulina de fazer o trabalho, mas pela presença de glicose no sangue por longos períodos de tempo, onde causa danos a muitas células com as quais entra em contato.

8. Boa fonte de proteína vegana

Veganos e vegetarianos têm um tempo muito difícil quando se trata de atender aos requisitos de proteína . A soja tornou-se um alimento básico para muitas dessas pessoas, mas pode ser problemática quando consumida regularmente pelos homens. O arroz, embora não seja muito rico em proteínas, contém uma quantidade modesta que pode ajudar em necessidades suplementares. Pó de proteína de arroz também é comum por este motivo e está rapidamente se tornando uma das principais fontes de proteína vegetariana.

9. Suporta o seu sistema imunológico

Price contém o magnésio mineral, que desempenha um papel importante nos processos enzimáticos em todo o corpo, bem como na produção de muitos fatores imunomediados. O arroz também pode ajudar a apoiar o crescimento de bactérias probióticas no intestino, que formam uma barreira importante para os vetores de infecção por alimentos. Quando estas bactérias úteis são suprimidas, é muito mais provável que desenvolvam infecções do que quando estão prosperando de forma saudável.

10. Diurético Natural

É considerado um diurético natural em muitas partes do mundo, já que após seu consumo é maior a frequência de micção. Acredita-se que o arroz ofereça um grande apoio aos seus rins por esse motivo, pois eles também são pobres em sódio e ótimos para manter a pressão arterial normal.

11. Arroz integral é uma grande fonte de selênio

O selênio é um mineral raro que muitas pessoas nunca ouviram falar. No entanto, cumpre funções importantes nas sombras do seu corpo, como ajudar no metabolismo e promover a saúde sexual masculina. Baixos níveis de selênio estão associados a níveis mais baixos de testosterona e uma fertilidade reduzida. Acredita-se também que o selênio reduz a probabilidade de ocorrência de mutações de DNA, reduzindo o risco de desenvolvimento de câncer no processo.

Conclusão

Há muito poucas pessoas que têm alergias ao arroz, o que faria com que elas perdessem todos os benefícios que o arroz tem a nos oferecer. Praticamente todas as pessoas no mundo têm arroz em sua casa neste exato minuto, tornam fácil a tarefa de obter esse alimento em sua dieta. O arroz é um alimento muito superior quando comparado ao trigo, uma vez que o trigo é considerado um alimento pró-inflamatório e contém glúten que pode causar estragos em seu sistema digestivo e intestinal se você não for cuidadoso.