10 benefícios para a saúde das folhas de taro

Taro ( nome científico: Colocasia esculenta ) é uma planta cultivada principalmente em climas tropicais e subtropicais. É nativo do sudeste da Ásia e do sul da Índia. Taro não suporta temperaturas baixas. Portanto, seu cultivo é limitado a temperaturas mais quentes. Tanto as raízes quanto as folhas de taro são comestíveis e seguras depois de cozidas. No estado bruto, eles são considerados tóxicos. Embora o Taro seja cultivado principalmente por suas raízes, até mesmo suas folhas têm uma importância especial, que muitos de nós desconhecemos. Então, hoje, vamos listar alguns benefícios incríveis para a saúde das folhas de taro.

Folhas de Taro

As folhas de taro são brilhantes ou de um verde profundo e têm a forma de coração. Se você adora o sabor do espinafre, também gostará do sabor das folhas de taro. Eles têm uma essência sutil, dando um sabor de nozes satisfatório com um acabamento saudável de ferro. A base das folhas do taro consiste em nervuras, que se ramificam de seus caules. Tanto os caules quanto as nervuras da planta taro têm uma tonalidade vermelha a roxa, que geralmente é variegada.

Embora as folhas do taro sejam extremamente saudáveis, elas são altamente tóxicas em seu estado bruto. Portanto, nunca os coma a menos que estejam cozidos. Quando crus, contêm altos níveis de oxalato de cálcio . Como você sabe, o oxalato de cálcio é insolúvel e causa cálculos renais . No entanto, isso pode ser facilmente neutralizado cozinhando ou mergulhando-os durante a noite em água fria. Se você estiver comendo taro, é importante consumir alguns alimentos ricos em cálcio com ele.

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Fato: Com base na variedade da planta, as folhas do taro podem atingir mais de 6 pés de altura. De acordo com os cientistas, existem cerca de 87 variedades de taro em todo o mundo. Como suas folhas são grandes, eles costumam ser apelidados de orelha de elefante e folhas de luau .

10 principais benefícios para a saúde das folhas de taro

1. Sistema digestivo saudável

Depois de cozidas, as folhas do taro são facilmente digeríveis. Por serem ricos em fibras dietéticas, são de grande ajuda para o sistema digestivo. A fibra neles aumenta o volume das fezes e normaliza os movimentos intestinais. Assim, previne alguns problemas digestivos como IBS (Síndrome do Cólon Irritável) e prisão de ventre . Além disso, há um benefício adicional de fibra natural do taro – isso diminui o risco de cólon câncer também.

2. Bom para a visão

As folhas do taro contêm enormes quantidades de vitamina A, necessária para apoiar as diferentes funções do corpo, inclusive os olhos. Eles promovem uma melhor saúde ocular, auxiliam na manutenção da acuidade visual e previnem diferentes doenças oculares, como miopia, cegueira e catarata.

3. Prevenção do câncer

Com o consumo regular de taro cozido na hora, a pessoa com certeza evitará doenças perigosas como o câncer. Isso se deve à presença de vitamina C neles. A vitamina C é um antioxidante protetor e poderoso que pode prevenir doenças comuns como resfriados , tosse e até mesmo certos tipos de câncer. Essa vitamina também é necessária para o crescimento de tecidos conjuntivos fortes, como tendões, cartilagens e ligamentos. Além disso, melhora o nível geral de imunidade do corpo, acelera o processo de cura de lesões e auxilia na síntese de neurotransmissores e hormônios.

4. Redução dos níveis elevados de colesterol

As folhas do taro têm 0% de colesterol, enquanto sua gordura total contribui com apenas 1%. Portanto, se você é alguém que sofre de níveis elevados de colesterol e deseja reduzir naturalmente, este é um dos melhores super alimentos para escolher. O composto metionina e fibra dietética presente nas folhas de taro reduzem o colesterol de maneira eficiente, quebrando os triglicerídeos. A dieta à base de folhas de taro é a maneira perfeita de se manter saudável.

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5. Coração Saudável

O Taro tem baixos níveis de gordura saturada, e essa é a principal razão pela qual é considerado um alimento saudável para o coração. O conteúdo de fibra presente neles interrompe o acúmulo de colesterol e gordura nas correntes sanguíneas, enquanto o potássio auxilia na manutenção de uma pressão arterial normal. Ele reduz os níveis de homocisteína no sangue e evita problemas cardíacos e derrames. Então, se você não quer endurecer suas artérias, certifique-se de consumir este vegetal regularmente.

6. Forte desenvolvimento do feto

Quando uma mulher está grávida, a única vitamina importante que os médicos prescrevem não é outro senão o ácido fólico . Felizmente, as folhas de taro são uma boa fonte dessa vitamina. O folato é essencial para o desenvolvimento saudável do feto. Impede grandes imperfeições congênitas, como defeitos do tubo neural. Além de proteger o feto, o folato também é necessário para a síntese de DNA e é considerado útil na prevenção do câncer de cólon e reto.

7. Proteção celular

As folhas do taro contêm enormes quantidades de compostos fenólicos e carotenóides , que tendem a exibir propriedades antioxidantes potentes. Ambos os compostos químicos ajudam o corpo a combater os radicais livres e protege as células de danos futuros e estresse oxidativo.

8. Excelente comida para anêmicos

O ferro é um dos minerais indispensáveis ​​porque desempenha um papel muito importante no desenvolvimento de RBCs (Red Blood Corpuscles) e no transporte de oxigênio para várias partes do corpo. Pessoas anêmicas precisam consumir taro diariamente, pois além de suprir a deficiência de ferro, evita fadiga, fraqueza e cansaço.

9. Redutor de rugas

Taro é rico em um aminoácido chamado treonina . Este composto ajuda na formação de colágeno e elastina , ambos vitais para uma pele saudável. Conseqüentemente, comer vegetais regularmente previne rugas e ao mesmo tempo rejuvenesce a pele.

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10. Equilíbrio eletrolítico adequado no corpo

O potássio é um dos minerais importantes exigidos pelo corpo para funcionar de maneira saudável. Ele se decompõe e absorve carboidratos, constrói músculos, controla a atividade elétrica geral do coração, mantém um melhor equilíbrio ácido-base e promove o desenvolvimento normal do corpo. Além disso, o potássio é necessário para manter o equilíbrio de fluidos e eletrólitos do corpo. Como as folhas do taro são ricas em potássio, o consumo regular pode fornecer ao corpo quantidades suficientes desse mineral.

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